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미국 큐리그, '휴잭맨 커피' 한국시장 시판 나서 2017-05-16 14:36:37
꽃 향기와 산뜻한 산미가 특징이다. 에티오피아 시마다 커피는 라이트 로스트 커피로 여러 농장에서 재배된 원두가 다양하게 어우러진 맛과 향이 특징이다.큐리그 관계자는 "이번 출시를 통해 한국 소비자들도 미국 뉴욕의 래핑턴 카페에서만 맛볼 수 있는 커피를 큐리그의 캡슐로 집에서 간편하게 즐길 수 있게...
스테프핫도그, 성공적인 커피 원두 리뉴얼 및 업종전환 창업 문의 쇄도 2017-05-12 16:59:44
목 넘김으로 호불호가 적으며 약간의 산미도 느낄 수 있어 특히 요즘 같이 날씨가 더워지는 계절에 아이스커피로 즐길 때 청량감, 깔끔함이 특징이다. 스테프핫도그는 커피 원두 리뉴얼과 함께 무료 시음 이벤트도 진행했는데, "커피 전문점이 아닌데도 커피의 맛이 훌륭하다", "핫도그와 아이스 커피가 정말 잘 어울릴 것...
[여행의 향기] 닭 내장 파스타 등 육식주의자 천국 '키안티 클라시코' 와인과 잘 어울려 2017-05-07 16:25:28
먹었을까 싶다. 토스카나의 주요 품종인 산지오베제가 적절한 산미도 부여하고, 쌉쌀한 타닌도 선사한다. 덕분에 고기가 잘 넘어가고 소화도 잘된다. 대표적인 와인 타입으로는 ‘키안티 클라시코’와 ‘슈퍼 투스칸’이 있다. 전자는 전통적으로 유명한 지역에서 생산되는 고급 와인이고, 후자는 기...
[여행의 향기] 핑크빛 와인 한 모금…파스타가 춤추네 2017-04-23 15:53:20
잘 만든 람브루스코를 접하게 되면 산미와 타닌을 감싸는 부드러운 기포에 반하고 만다. 특히 ‘메디치 에르메테(medici ermete)’의 와인이 세계적으로 명성 높다. 대표 와인 ‘콘체르토(concerto)’는 고(故) 루치아노 파바로티가 즐겨 마시던 것으로 유명하다. 닐 베케트가 쓴 ‘죽기 전에 꼭...
[커피가 있는 봄] '은은한 과일향' 품은 시다모…'신의 커피'로 불리는 게이샤 2017-04-12 16:23:39
나오는 블렌딩 커피에 특화돼 있다. 부드러운 산미와 깊은 향이 특징이다. 커피 전문가들은 “혀에 닿는 감촉이 부드럽고 밸런스가 잘 맞는다”고 평가한다. 버본 산토스, 몬테알레그레, 카페 리오테 등이 대표적 커피다.케냐 커피는 연 생산량이 6만t가량으로 많진 않지만 강한 신맛과 묵직한 보디감이 어우러진...
[커피가 있는 봄] 매일유업, 코스타리카 최상급 원두 풍미를 컵에 담았다 2017-04-12 16:15:41
만들었다. 부드러운 산미와 깊은 보디감이 특징인 코스타리카산 원두만을 사용해 단일 원산지 커피 특유의 개성과 풍미를 살렸다.바리스타 룰스 벨지엄 쇼콜라 모카는 벨기에 생초콜릿이 들어간 커피다. 진한 초콜릿 맛이 섬세한 커피 맛과 조화롭게 어울린다. 마다가스카르 바닐라빈 라떼는 가장 품질이 우수하다고 알려진...
[커피가 있는 봄] 엔제리너스, 아이스 커피 '아메리치노' 전용 잔으로 깊은 맛 더해 2017-04-12 16:11:08
코스타리카 오로시는 깔끔하고 부드러운 산미와 진한 보디감, 강한 아로마의 밸런스가 돋보이는 커피다. 아메리카노와 아메리치노, 카페라떼, 카푸치노, 플랫화이트, 드립백 총 6종 제품을 코스타리카 오로시로 만든다.엔제리너스는 지난해 1월 제주도와 농협 제주지역본부 3자 간 ‘제주농가 상생 협력을 위한...
[여행의 향기] 순대 '모르시야'에 장밋빛 와인을 2017-04-09 16:28:35
있다. 부드러운 터치와 신선한 산미가 고소한 모르시야를 잘 받쳐줄 테니까.또 다른 추천 음식은 ‘코르데로 아사도(cordero asado)’라는 새끼 양고기구이다. 맛보는 순간 탁월한 부드러움과 담백함에 반할 것이다. 페이스트리처럼 바삭거리는 겉면과 촉촉하게 결이 살아 있는 육질이 압권이다. 노릿하고 쫄깃한...
[투자플러스]건설사가 바빠졌다…해외수주 기대감 '쑥쑥' 2017-04-06 14:25:15
투자계획을 발표했는데 투자금액은 150억 달러"라며 "산미구엘은 정유 분야뿐 아니라 발전플랜트 150억 달러, 조력발전소 36억 달러 투자 계획도 내놨다"고 전했다. 산미구엘은 현재 필리핀 최대 정유회사인 페트론(petron)의 지분 68%를 보유하고 있다. 이 연구원은 "이렇게 동남아시아에서 정유 플랜...
100년 전통방식 고수하는 일본 사케의 경쟁력 2017-03-30 19:45:00
산미와 감칠맛이 난다”며 “숙성을 오래하는 만큼 균이 풍부해져 맛도 함께 풍부해진다”고 설명했다.일본 주조장은 대를 이어 술을 빚고 있다. ‘타마노 히카리’의 이케다 테초 사장은 2년 전에 아들 켄이치로를 후계자로 삼았다. 타마노 히카리에서 나온 사케 ’k시리즈‘는 아들...
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