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순천시, 교육·생태 강점 살려 경제도시로…순천 '3E 프로젝트' 가속도 2021-10-25 15:31:50
장류 등 발효식품의 생산, 연구 및 융복합 산업화 업무를 수행한다. 순천시는 발효식품이 원물 대비 5~10배 내외의 부가가치를 생산하는 것으로 보고 있다. 시가 전문기관에 의뢰한 연구용역 결과에 따르면 발효식품산업지원센터 운영 시 30년간 295억원의 부가가치 유발 효과와 함께 농산물 가공을 통한 농가소득도 35%...
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'이 음식' 꾸준히 먹으면…"살 안쪄" 놀라운 효과 [건강!톡] 2021-10-23 11:29:50
천일염으로 만든 된장을 먹은 생쥐에서 눈에 띄게 높았다”고 조언했다. 천일염은 바닷물을 염전으로 끌어들여서 바람과 햇빛으로 수분을 증발 시켜 만든 소금이다. 국내에선 전남 신안 등 주로 서남해안 지역의 염전에서 생산이 활발하다. 채소나 어패류를 절이거나 장류를 담는 등에 많이 사용된다. 이미나 한경닷컴 기자...
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'100년 간장' 기꼬만, 단일품목으로 세계 제패 [더 머니이스트-지민홍의 일본주식 가이드] 2021-10-21 07:13:44
약 1조3000억원에 달합니다. 국내 장류(간장, 고추장, 된장, 쌈장) 대표 회사인 샘표식품의 20년 전사 매출이 약 3200억원이라는 것을 감안하면 어느 정도 규모인지 가늠해 볼 수 있습니다. 기꼬만이 아시아 이외 특히, 북미 수출이 본격화된 것은 제2차 세계 대전 후인데, 2차 세계대전이 끝나고 일본에 온 미국인들이...
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장병들이 직접 식단 짠다…軍 급식, 50년 만에 '대수술' 2021-10-14 14:03:42
썼던 통조림류와 면류, 소스류, 장류 등에 걸친 16개 품목도 내년부터는 대기업 제품도 조달할 수 있도록 하는 방안을 추진한다. 군 관계자는 “보훈단체 납품하는 일부 물품 중 장병 만족도가 떨어져 장병의 기본권 보호 문제점 등이 있었다”며 “국가 예우가 필요한 분들에게는 직접적 지원 방안을 관계부처와 찾아 나갈...
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"샘표란 이름부터 지우자"…75년 장수 식품기업의 변신 2021-09-05 17:49:12
등 장류 제품은 샘표 브랜드를 내세우지만 이외 제품군은 별도 전문 브랜드를 만들어 샘표보다 강조한다. 올초 아시아푸드 전문 브랜드 티아시아키친의 커리 신제품을 선보일 때도 샘표 브랜드 정체성을 숨겼다. 제품 패키지는 수입 제품처럼 보이도록 했다. 전지현 씨를 광고모델로 기용한 티아시아키친의 커리는 주부들...
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떡국떡·떡볶이떡 제조, 생계형 적합업종 지정 2021-09-02 17:22:19
제한하지 않기로 했다. 국내산 쌀과 밀로 대기업이 생산하는 떡국떡·떡볶이떡도 제한 대상에서 제외한다. 생계형 적합업종은 떡국떡·떡볶이떡 제조업 신규 지정으로 총 11개로 늘었다. 서점업, LPG 소매업, 자판기운영업, 장류 4종(간장·고추장·된장·청국장) 제조업, 두부 제조업, 면류 2종(국수·냉면) 제조업...
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간편식 비장의 무기 '소스'…집밥 열풍에 2兆로 폭풍성장 2021-09-02 17:19:49
등 전통적인 장류 기업뿐 아니라 SPC삼립, 동원F&B, 농심, CJ프레시웨이 등도 투자에 나서고 있다. SPC삼립은 일찌감치 소스 전용 공장을 구축했다. 2017년 준공한 SPC프레시푸드팩토리는 총 200종의 소스를 연간 7000t 생산할 수 있는 시설을 갖추고 있다. 여기에서 생산된 소스는 파리바게뜨, 피그인더가든, 에그슬럿 등...
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추석 선물로 우리 농축수산식품을…'마음이음마켓' 운영 2021-08-23 11:00:00
과일, 쌀·잡곡, 축산물, 수산물, 주류, 김치·장류, 한과·떡, 건강식품, 임산물, 화훼, 기타 등 11개로 이뤄져 있다. 농식품부 관계자는 "신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 등으로 위축된 국산 농축수산식품 소비를 활성화하자는 취지로 진행하는 만큼 추석 선물을 준비할 때 적극적으로 이용해주길 바란다"고 요청...
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삼화식품, 차은우와 함께한 ‘척척척 만능간장’ TVC 공개 화제 2021-08-13 11:42:00
[박찬 기자] 장류 전문 제조업체 삼화식품(대표 양병탁)이 13일, 신제품 ‘척척척 만능간장’ 출시에 앞서 전속모델 차은우와 함께한 tvc를 전격 공개했다. 글로벌 보이그룹 아스트로의 멤버로 tvn ‘여신강림’, mbc ‘신입사관 구해령’ 등 드라마를 비롯해 sbs 예능프로그램 ‘집사부일체’ 등에 이르기까지 만능...
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미식가들이 찾는다는 `씨간장`…청정원, `프리미엄 간장` 내놓다 2021-08-11 13:59:56
없는 우리나라 고유의 독특한 장문화"라며 "국내 장류 선도기업으로서 씨간장의 가치와 제조법을 계승하고, 일반 소비자들이 시중에서 접하기 어려웠던 씨간장에 대한 접근성을 높이고자 신제품을 선보이게 됐다"고 말했다. 한편 대상은 간장 전 제품을 100% 자연 숙성으로만 만들고 있다. 1997년 6월 `햇살담은 간장` 브...
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