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강레오가 디스한 최현석 '분자요리' 뭔가보니…가격이 헉! 2015-06-26 07:26:00
개발한다. 분자요리는 1988년 프랑스 화학자 에르베티스와 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티가 국제 워크숍을 준비하며 요리의 물리, 화학적 측면에 적합한 이름을 짓던 중 만들어졌다. 현재 최현석 셰프가 총괄하는 레스토랑 '엘본 더 테이블'은 퓨전식 이탈리안 레스토랑이다. 엘본 더 테이블에서는 초콜릿을...
`마스카라 원조` 메이블린 뉴욕, 100주년 기념식 개최 2015-05-07 19:25:40
1915년 화학자였던 토마스 L. 윌리엄스는 실연의 슬픔에 빠진 여동생 메이블을 위해 바세린과 석탄가루를 혼합한 내용물을 속눈썹에 발라보게 한다. 당시는 풍성한 속눈썹이 미인의 척도였던 시대. 풍성한 속눈썹으로 자신감을 찾은 메이블은 자신을 버린 남자 쳇 휴즈를 찾아가고, 결국 그의 마음을 다시 사로잡는 데...
"인공 광합성기술로 화학재료 대량 생산" 2015-04-12 21:45:50
정제기술 개발이 꿈민 센터장은 원래 엔지니어가 아닌 화학자였다. 고려대 화학과를 졸업하고 미국으로 건너가 텍사스 a&m대에서 화학박사 학위를 받았다. 민 박사는 이 기간 내내 ‘금 촉매’라는 한우물만 팠다. 금은 원래 화학적으로 안정된 원소지만 나노 단위까지 내려가면 오히려 반응성이 좋아져 촉매로 ...
[칼럼]성공하려면 취약 차종을 끌어 올려야 2015-02-23 10:31:48
독일 화학자 j.f 리비히가 어느 날 '최소율의 법칙(law of minimum)'을 발견했다. 식물은 풍부한 게 아니라 부족한 영양소에 의해 성장 전체가 지배된다는 법칙이다. 그러니 필수 항목이라면 넘치지는 않아도 부족함은 없어야 된다는 얘기다. 나무 물통에 담을 수 있는 물의 양은 나무판자 높이가 결정한다는...
[AUTO] 소변으로 자동차 배출가스 줄이는 시대 오나 2015-01-29 07:00:00
처음 분리한 사람은 1773년 프랑스의 화학자 일레르 마랭 루엘로 알려져 있다. 그러다 1828년 독일 화학자 프리드리히 뵐러가 탄소 성분이 없는 무기물질에서 요소를 최초로 합성했다. 지금이야 액상 암모니아에서 대량으로 생산하지만 당시로선 신선한 발견에 속했다.갑자기 자동차에서 요소 얘기를 꺼내든 건 최근 주유소...
[뉴욕 증시 마감] 경제지표 부진, 에너지주 약세에 하락 마감 2014-10-01 10:33:31
[ 로이터 마감 시황 ] - 에너지, 자재주 시장을 끌어내리다 - 에너지주, 3개월 전 최고치 기록 후 10% 하락 - 국제유가, 2년來 최저치까지 하락 [ S&P500 By Sector ] - 에너지주·화학자재주↓ [ 특징주 ] - 포드, 실적 급격 악화 ...현대차엔 영향 없나 [ 유럽 ] - 홍콩 악재, 디플레이션 우려 대두에 혼조세 [...
유룡 IBS 단장, 톰슨로이터가 예측한 올해의 노벨상 2014-09-25 11:32:50
유네스코와 IUPAC가 선정하는 '세계 화학자 100인'에 들었으며, 같은 해 12월에는 그의 연구 결과가 사이언스지로부터 년 10대 연구과학기술 성과'에 뽑히기도 했다. 이밖에 제올라이트 분야 노벨상이라 불리는 '브렉상'(2010), '대한민국 최고과학기술인상'(2005), '세계 수준급...
제로 칼로리에도 칼로리가 있다? 2014-07-11 03:57:10
화학자 j.m.슐레터에 의해 발견되어 81년 ‘뉴트라 스위트 이퀄’이란 상표로 시판되었다. 이후 음료수 및 각종 식품에 첨가되어 사용되고 있으며, 칼로리가 Ɔ' 으로 표기된 제로콜라에도 단맛을 내는 성분으로 아스파탐이 사용된다. 아스파탐의 열량은 1g당 4kcal이지만 단백질 합성물로써 혈당의 상승과 관련이...
"이화여대 센터, 첨단소재 연구 거점으로" 2014-06-02 20:41:02
벨기에 화학회사 솔베이, 여성 화학자 양성 지원 [ 이미아 기자 ] “이화여대와 산학 협력을 통해 ‘한국의 퀴리 부인’이 나올 수 있도록 총력을 기울이겠습니다.”벨기에 국민기업으로 불리는 화학회사 솔베이의 장 피에르 클라마듀 최고경영자(ceo·사진)는 2일...
눈물 쏙 빼게 만든 매운 라면은? 2014-05-20 21:40:28
지수로 1912년 미국의 화학자 윌버 스코빌이 고안했다. 청양고추가 4000~1만shu, 순수 캡사이신은 1500만shu에 이른다.2위는 5930shu를 기록한 이마트의 자체상표 제품 ‘도전 하바네로 라면’이 차지했다. 리뉴얼한 오뚜기 ‘열라면’(5013shu), 삼양식품 ‘불닭볶음면’(4404shu), 농심...
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