F&B 혁신이 서울역 민자역사 살렸다 2025-01-07 09:25:29

회전초밥점 ‘갓덴스시’, 홍콩식 딤섬으로 유명한 ‘호우섬’ 등을 유치했다. 또 팝업 공간을 만들어 디저트 브랜드 노티드, 올드페리도넛 등을 잇달아 선보였다. 여행 및 출장차 방문한 소비자들을 위한 의류관리기와 캐리어 보관을 위한 별도 공간을 마련한 것도 특징이다. 한화커넥트는 2022년부터 서울역사에 대한...

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동원F&B, 1650억 들여 신공장…간편식·해외시장 공략 강화 2024-12-30 17:35:37

딤섬류 냉동만두 품목에서 시장 점유율 1위를 차지하는 등 냉동식품 사업에서 성과를 내고 있다. 냉장햄 브랜드인 ‘그릴리’와 유제품 브랜드인 ‘덴마크’ 등도 시장에 성공적으로 안착했다는 평가를 받는다. 동원F&B 관계자는 “간편식을 중심으로 한 냉동·냉장 등 제품 수요 증가와 향후 해외 시장 진출까지 고려해...

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삼립호빵, '삐약이' 신유빈·흑백요리사 셰프와 협업 신제품 2024-12-25 16:23:29

‘딤섬의 여왕’으로 불리는 정 셰프의 레시피를 재해석한 ‘흑초강정호빵’은 흑초와 노두유(중국식 간장)를 넣은 돼지고기로 깊은 풍미를 살렸다. 임 셰프가 운영하는 ‘도량’의 대표 메뉴인 피망 고기볶음(고추잡채)을 활용한 ‘고추잡채 호빵’도 새롭게 출시했다. 삼립은 신제품 출시를 기념한 이벤트도 펼치고 있다....

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'흑수저' 철가방 셰프도 온다고?…사장님 2000명 몰렸다 [영상] 2024-12-17 17:08:07

'딤섬 여왕'으로 인기를 끌고 있는 티앤미미 정지선 오너 셰프는 매출을 올리는 사이드 메뉴 레시피 노하우를 전했다. 프릳츠커피 송성만 이사는 프릳츠의 10년 생존 스토리와 자신만의 커피 메뉴를 공개했다. HSM 차승희 디렉터, 다이어리알 이윤화 대표, 창톡 노승욱 대표가 함께 나선 '2025 외식업 트렌드...

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이찬원 "살면서 먹은 것 중 최고"…에드워드리·정지선 셰프 요리 어떻길래 2024-12-16 13:31:09

리 셰프의 특별 요리는 어땠을지 벌써부터 궁금해진다. 그런가 하면 이날 스튜디오에서는 정지선 셰프가 마라 크림 딤섬을 직접 요리한다. 보기만 해도 시선을 강탈하는 비주얼에 MC들은 눈을 떼지 못했다고. 딤섬을 맛본 이찬원은 “살면서 먹은 딤섬 중 최고”라며 감탄했다는 후문이다. '톡파원 25시'는 16일...

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르크루제, '나폴리 맛피아' 등 흑백요리사 셰프 3인 다이닝 행사 2024-11-20 09:59:08

'딤섬의 여왕' 정지선 셰프가 각각 요리한다. 오후 4시와 오후 6시 등 하루 두 차례 운영되며 각 셰프들은 르크루제 제품과 가장 잘 어울리는 시그니처 메뉴들을 선보인다. 셰프 다이닝 테이블은 시간마다 20명씩, 1일 40명을 캐치테이블 사전 예약 통해 모집한다. 이날 오전 11시부터 오는 23일까지 셰프별로 예약...

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"갓 튀긴 진라면 맛보세요"…SSG닷컴, 대상·오뚜기와 기획전 2024-11-17 06:00:02

종가 맛김치, 오뚜기 딤섬·컵누들, 청정원 스키피 땅콩버터 등의 상품이 준비돼있다. 또 '브랜드 페어링' 행사를 통해 종가 파김치(300ｇ)와 오뚜기 짜슐랭(145ｇ·5개입) 또는 종가 포기김치(900ｇ)와 오뚜기 굿럭밥(210ｇ·12입)을 같이 사면 최대 40% 추가 할인해준다. SSG닷컴은 이와 별도로 오는 18∼21일...

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• #갓 튀긴 #오뚜기 #닷컴 #종가 #대상

'중식의 여제' 정지선도 막혔다…"中 유학 갔다 와도 안 되더라" 2024-11-14 10:44:34

딤섬의 여왕', '중식의 여제'로 불린 정지선 셰프가 취업에 힘들었던 과거를 털어놓았다. 정지선 셰프는 14일 공개되는 유튜브 채널 '슈퍼마켙'의 '은세의 미식관'에 게스트로 출연한다. 진행자인 배우 기은세와 정지선은 동갑내기라는 공통점이 있지만 정반대의 성격을 지닌 만큼 데면데면한...

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• #중식의 여제 #정지선 #요리 #이야기 #셰프

주방에서 쥐가 '냠냠'…유명 딤섬 맛집, 알고보니 '충격' [영상] 2024-11-09 18:04:03

중국 국가 특급 음식점으로 지정됐고, 특히 딤섬과 월병이 유명하다. 현재 중국 전역에 체인점을 두고 있지만, 본점은 중국 광저우에 있다. 하지만 영상에서는 쥐가 찜통에 담긴 딤섬을 먹고 있는데, 이에 대처하는 직원이 한명도 보이지 않아 충격을 안겼다. 주변에 다른 음식들도 방치돼 있다는 지적이 나오고 있다. 영...

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• #주방에서 쥐가 #딤섬 #중국 #영상 #전통 #브랜드 #직원