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SPC삼립 '제빵왕' 넘어 종합푸드社 도전 2022-01-20 17:34:28
‘상미당’으로 시작한 SPC삼립이 베이커리뿐만 아니라 가정간편식(HMR), 푸드테크 등을 아우르는 ‘종합 푸드 플랫폼 기업’으로 도약하겠다는 비전을 발표했다. 코로나19 유행 이후 비대면 소비 트렌드가 확산하며 급성장하고 있는 새벽배송과 라이브커머스 시장에도 뛰어든다. 황종현 SPC삼립 사장(사진)은 “공격적인...
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상명대학교, 'AI 특성화 대학' 게임·로봇 등 융합전공 지원 2021-12-22 15:45:30
△자연계 △예체능계(사진영상미디어전공 제외)의 전 모집단위를 선발한다. 서울·천안캠퍼스의 인문계(국가안보학과 제외), 자연계는 모두 수능 100%로 선발한다. 서울캠퍼스 나군 애니메이션전공과 천안캠퍼스 가군 사진영상미디어전공, 증강현실(AR)·가상현실(VR) 미디어디자인전공, 영화영상전공(연출·스태프),...
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아침부터 빵 터진다 2021-11-11 17:05:58
‘상미종 생(生)식빵’은 출시 반 년 만에 누적 판매량 400만 개를 넘어섰다. ‘이탈리아의 식사빵’인 포카치아도 인기다. 포카치아는 이탈리아 북서부 제노바 지역에서 탄생한 납작하게 구운 이탈리아의 정통빵으로 대표적인 슬로푸드다. 낮은 온도에서 천천히 구워내기 때문에 피자보다 식감이 한결 부드럽고 담백하다....
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싱가포르 쇼핑몰에 파리바게뜨 매장 오픈 2021-09-23 17:48:23
개발한 토종효모와 유산균을 혼합한 발효종인 상미종으로 만드는 시그니처 브레드 3종을 싱가포르 최초로 선보인다. 브런치 메뉴와 채식주의자 전용 메뉴 등 22종의 올데이 다이닝도 판매한다. SPC그룹의 프리미엄 티 브랜드 티트라의 차를 활용한 맥주 칵테일도 제공한다. 공간 인테리어도 차별화했다. 천장을 하늘처럼 꾸...
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글로벌 매장 7000여개…SPC그룹 '세계의 제빵왕' 되다 2021-07-07 15:20:37
‘상미당’을 열었다. 해방 후 혼란스러웠던 1948년 허 명예회장은 월남, 현재 방산시장 부근인 서울 을지로4가에 다시 자리 잡았다. 경쟁이 치열한 서울에서 살아남고자 고심 끝에 이듬해 ‘무연탄가마’를 개발했다. 열기를 골고루 받는 가마를 통해 한꺼번에 많은 양의 빵을 만들 수 있었다. 빵집은 번창했다. 그로부터...
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[부고] 박문영 씨 별세 外 2021-05-01 01:52:28
대령 부인상, 박상식 세종대 교수·상미 한국외국어대 교수·경미 재미·동진 효성중공업 부장 모친상, 이상승 서울대 교수·박정호 재미 장모상=4월 29일 삼성서울병원 발인 1일 02-3410-3151 ▶오세윤씨 별세, 후석 용인시 제1부시장 부친상=4월 30일 수원 아주대병원 2일 오전 7시 031-219-4581 ▶윤정숙씨 별세, 이승용...
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발효종 빵 대중화…SPC '생물공학기업대상' 2021-04-15 17:30:26
발효종인 상미종 개발에도 성공했다. SPC그룹은 제빵용 토종효모 발굴을 통해 국내 ‘발효종 빵’의 산업화·대중화 시대를 열었다는 평가를 받는다. 한국생물공학회는 7000여 명에 이르는 바이오 기술 전문가가 회원으로 활동하는 국내 생물공학 분야의 대표적인 학회다. 생물공학 분야 기술의 산업화를 장려하기 위해...
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SPC그룹, 올해 '생물공학기업대상' 수상 2021-04-15 10:15:31
'상미종'을 개발해 국내 식품 산업 발전에 기여한 점을 높이 평가해 수상기업으로 선정했다"고 말했다. SPC생명공학연구소는 서울대와 공동 연구로 11년간 1만여 개의 토종 미생물을 분석해 전통 식품인 누룩과 김치에서 제빵에 적합한 효모와 유산균을 발굴했다. 이들을 조합해 제빵 발효종인 상미종 개발에도...
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SPC 자체개발 `토종 효모` 해외 4개국에 특허 등록 2021-04-07 15:02:04
연구로 11년간 1만여개 토종 미생물을 분석해 우리 고유의 식품인 누룩과 김치에서 제빵에 적합한 이 효모와 유산균을 찾아냈다. 이를 조합해 SPC는 제빵 발효종인 `상미종`과 국내 최초 `무산소 발효 커피`를 개발했다. 서진호 SPC생명공학연구소장은 "특허 등록이 까다로운 미국을 비롯해 해외 4개국에서 국내 토종...
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상명대, 빅데이터·핀테크 등 첨단학과 6개 신설 2020-12-21 15:16:54
△예체능계(사진영상미디어·디지털콘텐츠전공 제외)의 전 모집단위를 지원받는다. 서울캠퍼스와 천안캠퍼스의 인문계(수능 안보학전형 제외)와 자연계는 모두 수능 100%로 선발한다. 서울캠퍼스에서는 나군 애니메이션전공, 천안캠퍼스에선 가군 사진영상미디어전공과 디지털콘텐츠전공, 나군의 AR·VR미디어디자인전공,...
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