초가공식품 범위 어디까지…美 의견수렴 착수에 식품업계 긴장 2025-07-24 15:43:52

천연 식품을 기름, 단백질, 전분 등의 성분으로 분해하고 맛, 질감, 보존 기간 연장 등을 위해 이를 다시 화학적으로 변성하거나 각종 첨가물을 집어넣은 식품을 말한다. 과자, 햄, 냉동식품 등이 대표적이다. 미국 정부가 초가공식품의 기준을 세우겠다고 밝힌 것은 로버트 케네디 주니어 보건복지부 장관이 도널드 트럼프...

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'코카콜라 덕후' 트럼프 한마디에…"진짜 설탕 넣겠다" 파격 2025-07-23 14:43:08

출범시키며, 미국 아동들의 만성 질환과 식품첨가물의 관계를 규명하겠다고 선언했다. 아동 비만의 원인으로 고과당 옥수수 시럽을 쓴 음료가 지목되자 대체품으로 사탕수수 설탕을 써야한다는 목소리가 나온 것이다. 식품업계에선 트럼프의 MAHA 정책이 하향 안정세를 보이던 국제 원당 가격을 자극할 수 있다고 분석하고...

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• #코카콜라 덕후 #설탕 #미국 #코카콜라 #사탕수수 #가격 #원당 #옥수수 #트럼프

"유통기한 지난 거 먹어도 괜찮았는데"…손민수, 결국 '응급 치료' [건강!톡] 2025-07-17 16:01:19

열지 말고, 장시간 정전으로 변질이 우려되는 식품은 반드시 폐기해야 한다. 또한 습기로 인해 곰팡이가 발생하기 쉬운 땅콩, 견과류는 밀봉해 가급적 냉장·냉동 보관한다. 곡류, 두류 등 건조 농산물은 잘 밀봉해 건조한 곳에 보관해야 한다. 수박, 참외, 복숭아 등 과일은 과일·채소용 세척제를 사용해 표면을 깨끗이 ...

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• #유통기한 지난 #섭취 #손민수 #식중독 #사용 #경우 #보관

中서 유치원생 70명 집단 납중독…머리 빠지고 치아 까매져(종합) 2025-07-07 15:31:20

등 일부 식품에서 첨가제가 초과로 사용됐을 가능성이 큰 것으로 확인됐다고 지난 3일 발표했다. 다만 구체적으로 어떤 첨가물이 얼마나 들어간 것인지는 아직 확인되지 않았다. 앞서 당국은 식품, 수돗물 등을 대상으로 검사를 진행했으며, 현재 200여건의 샘플이 간쑤성 질병 당국으로 보내져 검사가 다시 진행 중이다....

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6살 딸, 치아 까매지고 흰머리까지…유치원 납중독에 '발칵' 2025-07-07 12:12:46

식품에서 첨가제가 초과로 사용됐을 가능성이 큰 것으로 확인됐다고 지난 3일 발표했다. 다만 구체적으로 어떤 첨가물이 얼마나 들어간 것인지는 아직 확인되지 않았다. 당국은 식품, 수돗물 등을 대상으로 추가 검사를 진행했으며, 현재 200여건의 샘플이 간쑤성 질병 당국으로 보내져 다시 검사가 진행 중이다. 이슬기...

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"유치원생이 흰머리 나고 치아 까매져"…중국 발칵 2025-07-07 11:57:16

삼색 대추설기와 옥수수 소시지 롤 등 일부 식품에서 첨가제가 초과로 사용됐을 가능성이 큰 것으로 확인됐다고 지난 3일 발표했다. 다만 구체적으로 어떤 첨가물이 얼마나 들어간 것인지는 아직 확인되지 않았다. 앞서 당국은 식품, 수돗물 등을 대상으로 검사를 진행했으며, 현재 200여건의 샘플이 간쑤성 질병 당국으로...

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• #유치원생이 흰머리 #당국 #유치원 #검사 #중국

中서 유치원생 20여명 '납중독 파문'…머리 빠지고 치아 까매져 2025-07-07 11:39:05

등 일부 식품에서 첨가제가 초과로 사용됐을 가능성이 큰 것으로 확인됐다고 지난 3일 발표했다. 다만 구체적으로 어떤 첨가물이 얼마나 들어간 것인지는 아직 확인되지 않았다. 앞서 당국은 식품, 수돗물 등을 대상으로 검사를 진행했으며, 현재 200여건의 샘플이 간쑤성 질병 당국으로 보내져 검사가 다시 진행 중이다....

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보정식품, ‘대한민국 소비자 선호 브랜드 대상’ 발효전문기업 부문 대상 수상 2025-06-30 15:16:02

발효한 공정 외에 그 어떤 공정도 없고, 식품첨가물이나 보존제, 방부제 등도 함유되어 있지 않다”고 말했다. 보정식품은 개발생산 연구에 대한 100% 자체 기술을 보유하고 있다. 장내 미생물 환경을 개선하기 위한 발효식품, 복합미생물 제재를 포함하는 식품, 간 건강에 효능이 있는 발효식품 관련 특허도 취득해...

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• #보정식품 대한민국 #미생물 #발효식품 #제품 #장내 #보정식품

작년 식품 수입량 1천938만t…전년보다 5.4% 늘어 2025-06-30 10:34:58

발생했으며, 부적합 사유는 ▲ 개별 기준·규격 위반(456건·31.4%) ▲ 식품첨가물 사용기준 위반(294건·20.2%) ▲ 농약 잔류허용기준 위반(250건·17.2%) ▲ 미생물 기준 위반(182건·12.5%) ▲ 중금속 기준 위반(61건·4.2%) 등이다. 전년도와 비교해 농약 잔류허용기준 위반은 21.1% 감소한 반면 식품첨가물 사용기준...

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