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수입 식품 서류 자동 심사, 농축수산물로 확대 2023-12-18 11:29:02
낮고 반복적으로 수입되는 식품에 한해 자동으로 심사·수리하는 '전자심사24'(SAFE-i24)의 대상을 기존 식품첨가물에서 농·축·수산물로 확대한다고 18일 밝혔다. 지난 9월 운영을 시작한 전자심사24는 수입 식품 영업자가 신고서를 제출하면 전산 시스템을 통해 최초 수입 검사 이력, 금지 원료 사용 여부 등 약...
분말형 생막걸리, 새싹삼 발효음료 밀키트 ‘인기’ 2023-12-14 08:00:02
첨가물을 넣지 않아 건강한 막걸리 본연의 맛을 느낄 수 있다. 분말은 제조일로부터 1년까지 보관할 수 있다. 제조한 막걸리는 냉장고에 두고 한 달간 먹을 수 있다. 이 회사는 새싹삼을 활용한 유산균 발효음료 키트도 개발했다. 따뜻한 물에 분말(157g)을 넣고 3시간만 두면, 건강한 발효 음료를 먹을 수 있다. 새싹삼에...
식약처-FAO, 베트남·몽골 등 4개국 식품 안전 관리 지원 2023-12-13 09:56:06
중국 식품안전위해평가센터와 2025년 코덱스 첨가물 분과 위원회를 공동 개최하기로 합의했으며, 미국 농무부에 국내 열처리 돈육 가공품이 신속히 수출되도록 요청했다고 식약처는 덧붙였다. 싱가포르 식품청과는 코덱스에서 신소재 식품 논의가 이뤄지도록 협력하고, 세계보건기구(WHO)와는 개발도상국의 코덱스 참여를...
中 스벅·루이싱 커피서 '발암 물질' 검출…양은 얼마나? 2023-12-10 16:57:27
있는 물질'이다. 식품 첨가물도 아니고, 중국에는 아크릴아마이드 섭취 기준이 없다. 다만 이번에 검출된 아크릴아마이드 양은 암을 유발할 정도는 아닌 것으로 파악됐다. 이전에 상하이와 푸젠성 질병 통제 예방 당국은 체중 50kg인 평균 성인이 아크릴아마이드 최대 섭취량에 도달하려면 최대 10kg의 커피를 섭취해야...
"대만 시판 '발암물질 열매' 빈랑 87%서 미승인 농약 검출"(종합) 2023-12-02 22:27:01
잔류물이 검출돼 식품으로 부적격한 것으로 나타났다"고 밝혔다. 대만 성공대 공공위생연구소 왕량이 부교수는 "빈랑에서 검출된 잔류 농약 중에는 자폐증과 지능 저하를 유발한다는 강력한 증거가 있어 조만간 사용 금지될 3종의 맹독성 농약 성분도 들어 있었다"고 지적했다. 연맹은 "1급 발암물질인 빈랑에 농약까지...
대만에서 '빈랑' 위험성 경고…"맹독성 농약 검출" 2023-12-02 13:47:12
검출돼 식품으로 부적격한 것으로 나타났다"고 밝혔다. 대만 성공대 공공위생연구소 왕량이 부교수는 "빈랑에서 검출된 잔류 농약 가운데는 자폐증과 지능 저하를 유발한다는 강력한 증거가 있어 조만간 사용 금지될 3종의 맹독성 농약 성분도 들어 있었다"고 지적했다. 연맹은 "1급 발암물질인 빈랑에 농약까지 더해질...
'죽음의 열매'…알고보니 '헉' 2023-12-02 12:19:30
검출돼 식품으로 부적격한 것으로 나타났다"고 밝혔다. 대만 성공대 공공위생연구소 왕량이 부교수는 "빈랑에서 검출된 잔류 농약 가운데는 자폐증과 지능 저하를 유발한다는 강력한 증거가 있어 조만간 사용 금지될 3종의 맹독성 농약 성분도 들어 있었다"고 지적했다. 연맹은 "1급 발암물질인 빈랑에 농약까지 더해질...
"대만 시판 '발암물질 열매' 빈랑 87%서 미승인 농약 검출" 2023-12-02 12:01:14
검출돼 식품으로 부적격한 것으로 나타났다"고 밝혔다. 대만 성공대 공공위생연구소 왕량이 부교수는 "빈랑에서 검출된 잔류 농약 가운데는 자폐증과 지능 저하를 유발한다는 강력한 증거가 있어 조만간 사용 금지될 3종의 맹독성 농약 성분도 들어 있었다"고 지적했다. 연맹은 "1급 발암물질인 빈랑에 농약까지 더해질...
'이 음식' 섭취량 1%만 늘어도 당뇨 확률 40% 증가한다 2023-11-29 23:56:21
사는 40~69세 7438명을 대상으로 초가공식품 섭취가 제2형 당뇨병 발병에 미치는 영향을 장기간 연구한 결과 이런 연관성을 확인했다고 29일 밝혔다. 초가공식품은 감미료, 방부제, 색소 등 식품첨가물이 들었고 가공·변형이 많이 된 식품을 일컫는다. 대표적으로 라면·탄산음료·과자·아이스크림·햄·소시지 등이 있으...
"설탕만의 문제 아냐"…먹으면 위험성↑ 2023-11-29 06:16:05
등의 식품 첨가물이 들어있고 가공과 변형이 많이 된 음식을 말한다. 공장에서 바로 먹을 수 있도록 가공해 나온 음식이 대부분으로 햄과 소시지, 라면, 탄산음료, 아이스크림, 과자 등이 대표적이다. 연구팀은 연구 참여자들을 대상으로 103개 항목의 설문지를 사용해 2001∼2002년 추적조사 시작 당시 음식별 섭취량을...