풀무원 "한국인 취향 맞춘 `식물성 고기`로 대체육 승부수" 2021-12-10 14:56:37

간장덮밥소스는 불향을 낸 식물성 대체육 불고기에 생강 풍미를 가미한 양조간장, 레몬, 라임, 파인애플로 산뜻한 맛이 나는 소스를 더했다. 매콤덮밥소스는 식물성 고기에 식물성 고추장 소스를 베이스로 통마늘, 그린빈, 죽순으로 맛을 냈다. 풀무원은 한국 식문화, 식습관을 반영한 메뉴를 중심으로 대체육 라인업을...

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'100년 간장' 기꼬만, 단일품목으로 세계 제패 [더 머니이스트-지민홍의 일본주식 가이드] 2021-10-21 07:13:44

국간장, 양조간장 등 이름도 다양합니다. 이러한 대표 조미료인 간장을 만드는 세계적인 회사를 간단히 소개하려고 합니다. 1917년에 설립되어 100여년 이상 간장을 만들고 있는 기꼬만(2801)이라는 회사입니다. 1960년대 ‘데리야끼 소스’를 처음 만들어 상품화한 회사이기도 하며, ‘델몬트’의 아시아, 오세아니아...

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bnt뉴스 연중기획 보도 ‘K브랜드 & 글로벌 브랜드의 탄생 스토리’, ‘샘표’는 해외 홍보에 적극 나서며 글로벌로 도약하는 중.. ‘우리 맛으로 세계인을... 2021-09-27 17:53:00

‘콩을 발효 시킨 물에 달콤한 맛을 내고 간장을 조금 섞었을 것’으로 추측되는 네티즌 수사대 급 촉 때문에 연두는 그리 오래가지 못 할 것으로 보였다. 그런데 샘표는 방송 광고를 더 늘리면서 주요 시간대에 집중 홍보를 하기 시작한다.  왜 그랬을까? 당시 기억으로 주변 주부 초년생들과 연두 이야기를 할 때가...

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미식가들이 찾는다는 `씨간장`…청정원, `프리미엄 간장` 내놓다 2021-08-11 13:59:56

간장 숙성공법 양조간장` 2종을 출시한다고 11일 밝혔다. 새로 출시한 제품은 청정원의 대표 간장인 `햇살담은 양조간장`에 `씨간장 숙성 공법`을 적용해 만들어졌다. `씨간장 숙성 공법`은 햇간장에 씨간장을 더하는 덧장 방식을 계승한 숙성 공법이다. 씨간장은 가장 맛이 좋은 간장을 골라 오랫동안 유지해 온 간장으로...

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픽푸, 이종임 & 박보경 요리 명가 레시피 담은 `우거지 소뼈찜` 론칭 2021-06-22 10:36:15

국내산 우거지 및 각종 부재료, 산분해간장이 아닌 양조간장 등 엄마의 마음으로 건강과 맛을 함께 생각하여 만든 제품으로 푸짐한 양과 감칠맛나는 맛이 일품이다. 또한 냉동, 냉장보관이 아닌 실온보관이 가능한 것이 특징이다. ㈜픽푸의 황준원 대표는 "기존의 냉동, 냉장 보관방식에서 벗어나 실온보관 제품 출시를...

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서양식 계란찜 시금치 프리타타…으깬 감자와 바게트 곁들인 슬럿 2021-03-11 17:35:25

중약불로 슬라이스 감자를 익힌 뒤 갈색빛이 돌면 시금치를 살짝 볶는다. 소금, 후추, 파마산치즈 가루를 더하고 달걀물을 넣어준 뒤 뚜껑을 덮어 3분가량 익힌다. ‘밥도둑’으로 인기 있는 달걀 메뉴는 달걀 장조림이다. 삶은 달걀을 간장양념(양조간장, 물, 설탕)에 넣고 다시마와 마늘을 넣어 중약불에 졸이면...

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'윤스테이' 콩소스 레시피 공개, 최우식 "떡갈비 필요 없어" 2021-01-15 23:25:58

바 있다. 정유미는 소스를 만들기 위해 먼저 양조간장과 국간장을 1:1 비율로 섞었다. 여기에 유자청, 들기름, 두부를 갈아 넣어 완성했다. 그가 만든 콩소스를 맛 본 박서준은 고개를 끄덕이며 감탄을 금치 못했다. 한편 '윤스테이'는 깊은 세월과 자연이 어우러진 한옥에서 정갈한 한식을 맛보고, 다채로운...

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• #윤스테이 콩소스 #콩소스 #윤스테이

참 쉽쥬?…백종원표 소고기 떡국 눈길 2021-01-01 08:32:14

②육수가 끓는 동안 소고기 150g에 양조간장 1큰술, 다진 마늘 반 큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 조금을 넣어 밑간하고 중불에 볶는다. 기름은 느끼할 수 있으니 넣지 않는다. ③육수가 끓으면 재료를 건져내고 국간장 반 큰술, 양조간장 1큰술을 넣어 간을 한다. ④떡을 넣고 다진 마늘 1/3큰술을 넣어 떡이 익을 때까지...

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'놀면 뭐하니?' 유재석, 새 부캐 마음배달꾼 첫 등장…'13.5%' 최고의 1분 2020-11-22 09:23:01

정작 액젓을 간장이라고 말하는 모습으로 고난을 예고했다. 김장 지원군으로 가세한 데프콘은 쉼 없는 입담으로 웃음을 유발했다. “김종민이 전화할 때는 방송에서 지인찬스 할 때다”라고 첫 등장부터 폭로전을 펼치는가 하면 정작 김치를 못 먹는다고 고백한 후 틈만 나면 수육에 대한 열망을 드러내기도. 이렇게 모인...

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• #놀면 뭐하니 #김치 #유재석 #김장 #김종민 #부캐 #정재형 #배송 #방송 #등장 #마음