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[이소연의 시적인 순간] 이슬처럼 작은 것을 가져오세요 2022-08-05 17:37:09
동시 특강을 가게 됐는데, 거기서 만난 한 아이의 시가 잊히지 않는다. 종이를 나눠 주고 좋아하는 것을 쓰라고 했다. 그 아이는 좋아하는 것을 적는 칸에 고등어라고 쓰고는 고등어에 대한 시를 썼다. 학교에서 돌아와 부엌 도마 위에서 팔딱거리는 생선을 보고 소스라치게 놀랐다는 마지막 부분이 압권인 시였다. 아이는...
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이우요양병원ㆍ한살림연합, 공동기획 암 환우 식생활 특강 실시 2022-07-13 16:36:32
선택` 등의 순서로 진행되며, 친환경요리전문가의 `건강한 식생활 실천`의 조리실습 또한 강의에 포함됐다. 한살림 식생활 교육 담당자는 "이번 공동기획 교육이 먹거리에 대한 인식을 개선하고 식습관의 변화를 실천하도록 지원하여 퇴원 후에도 암 환우분들이 건강한 식생활을 유지하는 계기가 되길 바란다"고 말했다....
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서울현대실용전문학교 2·4년제 호텔조리전공, 스타쉐프 최현석 특임교수 특강 2022-04-21 14:05:29
각종 요리 대회에도 참가해 베이커리 페어 경연대회, 한국국제요리대회, 월드푸드트렌드페어, 전국 연음식 경연대회 등에서 수상을 하는 등 실력을 뽐내고 있다. 또한, 서울현대전문학교에서는 재학생들의 스펙 관리도 교내에서 자체적으로 진행되고 있다. 학기 중과 방학 기간을 이용해 조리기능사, 외식경영관리사,...
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5년 간 343명 교육해 287명 CJ 계열사에 취업시킨 프로그램 2022-04-07 10:19:55
아카데미’에서 진행하는 교육 분야는 ▲푸드서비스 부문(요리 과정/서비스 매니저 과정) ▲베이커리 생산전문가 부문(생산매니저 과정/생산기능직 과정)으로 구성돼 있다. 이 중 ‘요리 과정’은 조리 기능사 자격증을 취득할 수 있는 조리 입문부터 한식·양식·중식 심화 교육까지 체계적인...
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"온라인 클래스부터 웹툰, NFT까지 디지털 에셋이 뜬다", ‘크리에이터 이코노미’ 대중화 이끄는 IT플랫폼 2022-03-07 11:19:50
운동, 요리, 심리 등 라이프 부문으로 분야가 점차 확장되고 있다. 크리에이터의 이력도 화려하다. 아트 드로잉 카테고리 중 △초보 그림러가 인기 작가가 되는 법, 콕스의 독학비법서 라는 아트 클래스를 운영하고 있는 크리에이터 ‘콕스’는 약 7년간 게임회사에서 콘셉트 아티스트로 일한 경력과 다양한...
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식품산업의 미래, K푸드의 세계…중·고교생 진로체험 인기 폭발 2021-12-15 15:12:12
리더가 되려면’이라는 주제로 강의했다. 요리크리에이터인 김소윤 소당아카데미 대표와 허성학 푸드메이커 국민소스연구소 기술영업팀장, 복현수 미스터 메뚜기 대표가 각각 K푸드, 소스, 곤충을 주제로 이론과 실습을 제공했다. 전국 중학교 진로 담당 교사 50여 명을 대상으로 한 진로교사 워크숍도 총 2회에 걸쳐 비...
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주불가리아대사관, 2021 한식 콘테스트 개최 2021-11-14 20:14:39
요리'를 1시간 동안 조리한 후 심사위원 앞에서 설명하는 방식으로 진행됐다. 참가자들은 비빔밥, 고추장 호박 찌개와 같은 전통적인 한식 외에도 오징어 게임 등 인기 한국 드라마에 영감을 받은 된장 브라우니와 달고나 같은 창의적인 음식도 선보였다. 우승은 비빔밥의 시각적 아름다움과 균형 잡힌 영양을 강조한...
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“영화인의 꿈 함께 키우고 있어요”, CJ나눔재단 ‘문화꿈지기’ 대학생멘토 김지훈 씨 2021-10-28 11:29:22
대상으로 매년 신청 및 선정을 거쳐 멘토링 및 특강·체험, 창작활동 비용을 지원하는 프로그램이다. 영화를 위시해 방송, 음악, 공연, 요리, 패션·뷰티 총 6개 부문으로 운영되며 코로나19상황 속에서도 관련 창작 작품을 만들 수 있도록 디지털 기술 요소를 접목한 온택트 교육 방식으로 진행하고 있다....
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"추석연휴 자녀들과 온·오프라인으로 과학행사 즐기세요" 2021-09-18 06:07:01
유아대상 샌드아트 공연·누리호 엔진개발 특강 상연 (서울=연합뉴스) 오수진 기자 = 추석 연휴 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 방역 수칙을 지키며 자녀들과 안전하게 즐길 수 있는 과학 행사·콘텐츠들이 눈길을 끈다. 국립중앙과학관은 18일부터 26일까지 9일간 유아대상 과학문화공연 샌드아트 '쓸까,...
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"음악가를 꿈꿔볼까"...아트센터인천, 예술교육 아카데미 오픈 2021-09-15 17:21:09
날 무대에서 발표하는 기회를 갖는다. 명사특강 ‘대담한 대담’은 스타 아나운서에서 작가 및 강연자로 변신한 손미나 작가가 진행한다. 영문학과 문화인류학을 전공하고 방송PD와 요리 유학을 거쳐 다큐멘터리 ‘누들로드’(2008) ‘요리인류’(2014~2015)로 인기를 모은 이욱정 PD를 만날 수 있다. 인천=강준완 기자
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