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[월간미식회] 뜨끈한 솥밥에 꿩 요리까지…충주 식도락 여행 2025-05-13 09:48:08
단연 인기 메뉴는 꿩만두전골이다. 기름기가 적고 담백한 맛이 특징으로, 진한 육수와 어우러져 속을 든든히 채워준다. 전골에는 얇게 썬 꿩고기, 큼직한 만두, 그리고 각종 야채가 푸짐하게 들었다. 만두는 꿩고기와 채소로 속을 꽉 채워 고소하고, 쫄깃한 식감을 자랑한다. 오래 끓이면 질겨질 수 있어 살짝 익혀먹는 게...
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갤러리아백화점, 손님 사로잡으려 미식 콘텐츠 강화에 나서 2025-05-11 16:14:01
다이닝 브랜드 ‘미담재’가 새롭게 문을 열었다. 경기 남부권 최초로 입점한 겐츠 베이커리는 프랑스산 고급 버터와 신선한 재료를 사용해 만든 몽블랑, 앙버터, 쌀 채소빵 등 다양한 제품을 선보인다. 백화점 최초로 입점한 미담재는 불고기 전골, 낙지볶음 등 자극적이지 않으면서도 신선한 재료를 활용한 한식 메뉴를...
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소문난 탕수육 맛집...진짜 별미는 보양전골 [라운드도 식후경] 2025-04-17 21:27:21
지배인은 ‘한우보양들깨전골’을 자신있게 추천했다. 4인 식사 메뉴로 준비되는 메뉴다. 직접 먹어보니 다양한 부위의 한우 고기와 깻잎순, 부추, 들깻가루 등 몸에 좋은 재료가 가득 들어간 제대로 된 보양식이었다. 동래베네스트가 직접 개발해 15년 동안 대표 메뉴로 사랑받고 있는 음식이다. 아울러 우거지로 맛을 낸...
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[블루밍런치] 박광성 "성장도 빠르게, 성장통도 세게 겪었죠" 2025-04-16 18:12:01
함께 했다. 그는 "인근 시장에서 재료를 사다가 두부전골 같은 음식을 요리해 먹었던 기억들이 있다"며 "미래에 대한 불안도 있었지만 삶을 '컬러풀'하게 만들어준 시기"라고 말했다. 패러데이는 코로나19 확산 직후인 2021년 문을 닫았다. 팬데믹 '셧다운' 여파로 국내외 교류가 급감한 영향이 컸다. 이후...
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식약처, 나트륨·당류 저감제품 개발사업 참여업체 모집 2025-04-15 09:35:56
등에 대한 컨설팅 등을 제공한다. 특히 올해는 찌개·전골 등 식육추출가공품, 초콜릿가공품, 어육가공품 및 가공 두유 등 가공식품과 국·탕 등 한식, 떡볶이, 도시락류 및 스무디·에이드 등 조리식품을 중심으로 개발을 지원한다. 참여를 희망하는 업체는 구글폼을 이용해 신청서를 제출하면 된다. hanju@yna.co.kr (...
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단백질 함량 높은 소고기 부위 따로 있다 2025-04-09 17:11:47
일상 식단에서 활용도가 매우 높다. 불고기 전골이나 사태 수육 등 간단한 조리법만으로도 충분한 영양을 섭취할 수 있으며, 맛과 건강을 모두 만족시키는 식재료로 손색이 없다. 한우자조금 관계자는 "한우는 뛰어난 풍미는 물론 고품질 단백질까지 갖춘 식재로로, 건강한 식생활 실천에 큰 도움이 될 수 있다"며, "부위별...
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농협 라이블리 6일부터 '육(肉)심데이' 초특가 행사 2025-04-07 18:37:48
등심(400g)+채끝(400g) 6만5900원 등이다. 이 외에도 한돈 삼겹살 1㎏(500g*2팩)은 50% 할인한 1만8500원에 판매하며, 한우곱창, 한우대창, 한우막창, 한우염통, 한우 곱창전골 등 편리하게 포장된 다양한 가공 상품을 최대 33%까지 할인한다. 또 초특가딜 구매 리뷰 작성 고객 6명을 추첨해 구매금액의 100%를 적립금(최대...
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[JAPAN NOW]도서관을 보러 날아간 본섬 북쪽 끝 '아키타' 2025-03-26 16:13:37
쌀을 어묵 모양으로 만들어 닭고기와 야채를 넣은 전골로 아키타를 대표하는 음식이다. 훈제 단무지와 꾸덕하게 말린 훈제 생선, 그리고 일본 3대 우동으로 불리는 '이나니와우동'은 특히 기억에 남는다. 날이 추워 국물이 있는 우동과 소스를 찍어 먹는 우동 가운데 잠시 고민했으나 가게를 입장한 순간 손님 모...
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밀키트 전문 브랜드 ‘아빠식당’, 부대찌개 등 간편 한식 10종 베트남 시장 수출 성공 2025-03-13 11:07:35
아빠식당의 인기메뉴 부대찌개, 곱창전골, 사골순대국, 얼큰시래기국밥, 흑돼지순살감자탕, 순살갈비탕, 황기편육, 명태회무침 총 10종으로, 해외에서도 한국의 맛을 제대로 즐길 수 있는 품목들이다. 국·탕·전골류는 보관과 조리가 간편한 냉동 밀키트 형태로, 냄비에 넣고 5분 내외로 끓이기만 하면 든든한 한식을 맛볼...
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삼성웰스토리, '이치란 라멘' 구내식당 메뉴로…세계 맛집 협업 2025-02-13 08:48:09
밝혔다. 삼성웰스토리는 이치란 라멘을 시작으로 우동과 곱창전골, 덮밥 등 일본의 다양한 맛집과 협업하는 한편 오는 2분기 싱가포르, 3분기 미국과 호주 등 다양한 국가 테마에 맞는 맛집 메뉴도 순차적으로 선보일 계획이다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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