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삼성웰스토리 "스타 셰프 개발 신상품들 잘 팔려" 2025-08-28 08:52:37
기획사인 '어드밴스드 퀴진'과 업무협약(MOU)을 맺고 셰프의 IP를 활용한 상품과 브랜드를 개발해왔다. 김미령 셰프와 함께 개발해 지난 7월 선보인 '이모카세 들기름 막국수 소스'는 급식 고객사 300여곳의 주문이 이어지면서 1t(톤) 분량의 제품이 전량 소진됐다고 삼성웰스토리는 전했다. 회사 관계자는...
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학교 영양사, 20년간 조리하다 '폐암'…법원 "업무상 재해" 2025-08-19 10:47:08
조리를 하는 대신 관리 업무를 했다고 보고 유해 물질 노출 수준이 높지 않다고 판단, 요양급여 청구를 승인하지 않았다. 법원은 A씨가 실질적으로 여러 학교를 근무하면서 조리 인력이 부족하거나 조리실무사가 조리 업무에 익숙하지 않을 때마다 영양사로서 상당 시간 조리를 병행했었던 사실을 인정했다. 조리 업무 중...
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호텔같은 공간서 탑승前 휴식…대한항공, 인천공항 라운지 개편 2025-08-14 15:19:51
공간, 국내 5성급 호텔 셰프들이 즉석에서 조리해주는 '라이브 스테이션' 등이 새롭게 도입됐다. 특히 대한항공이 라운지에 처음 도입한 라이브 스테이션에서는 그랜드 하얏트 인천 현직 셰프들이 즉석에서 만든 신선한 음식을 제공한다. 양식 코너에서는 직접 오븐에 구운 피자·크루아상이, 셰프가 직접 잘라주는...
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"최고급 호텔 라운지가 따로 없네"…대한항공, 인천공항 라운지 리뉴얼 2025-08-14 13:11:09
호텔 셰프들이 즉석에서 조리해주는 ‘라이브 스테이션(Live Station)’을 도입한 점도 공항 라운지 분야의 획기적인 시도로 평가받는다. 라이브 스테이션에서는 그랜드 하얏트 인천 현직 셰프들이 즉석에서 만든 신선한 음식을 제공한다. 라이브 스테이션이 포함된 라운지 뷔페는 한식, 양식, 베이커리, 샐러드바로 구분해...
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하나금융, 인천시와 도시락 제조시설 만든다…노인 일자리 창출 2025-08-12 11:51:42
시니어 일자리 창출과 취약계층 지원 업무협약을 체결했다. 하나금융은 지자체가 제공한 공간에 독거 어르신과 장애인, 가족 돌봄 아동 등 지역 취약계층 식사 돌봄 지원을 위한 도시락 제조 시설을 구축한다. 음식 조리·포장·배송 등 시설 운영에 필요한 인력을 지역 노인으로 고용하고, 시설 구축을 위한 시공사와...
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대구탕 프랜차이즈 ‘대구일색’, 한솔요리학원과 업무협약 체결...외식인재 육성·채용 연계 2025-07-29 14:23:44
외식산업 인재 양성 및 채용 연계를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 외식 전문인력에 대한 수요가 증가하고 있는 가운데, 양 기관이 실무 중심의 교육훈련과 인재 육성, 학술 정보 교류, 현장 실습 기회 제공 및 채용 연계를 통해 상호 발전을 도모하고자 마련됐다 대구일색 관계자는 “이번...
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BBQ, 제대군인 대상 창업설명회·치킨캠프 재개 2025-07-29 10:21:00
2014년 제대군인지원센터와 업무협약(MOU)을 맺고 제대군인의 취업과 창업을 지원해왔으나, 코로나19 팬데믹으로 프로그램을 중단했다가 올해 다시 시작했다. BBQ에는 최근 경기 이천시 소재 치킨대학에서 제대 예정인 군 간부와 가족 30여 명을 초청해 창업설명회와 실습형 치킨캠프를 진행했다. 참석자들은 프랜차이즈의...
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한화갤러리아 등 14개사, '육아동행지원금' 114가구에 지급 2025-07-29 08:43:32
산후조리 등 출산 후 관리(24%), 병원 검진 비용(13%) 순으로 꼽혔다. 한화갤러리아 관계자는 "육아 환경 개선을 통해 직원 삶의 질이 높아지면 업무 효율이 높아지고 궁극적으로 더 많은 성과를 내는 선순환 구조가 될 것"이라며 "앞으로도 다양한 직원 동행 프로젝트를 이어갈 것"이라고 말했다. noanoa@yna.co.kr (끝)...
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"버려질 음식이 1천개 도시락으로"…광명시 동아리 '사내기'의 기적 2025-07-25 16:13:24
중 상당량은 실제로는 조리만 됐을 뿐 누구도 손대지 않은 새 음식 '준비식'이다. 막대한 낭비를 줄이기 위해 나선 사람들이 있다. 광명시 광명자치대학 사회적경제학과 졸업생 9명이 만든 동아리 '사내기'다. 이들은 학교 급식 준비식을 도시락으로 탈바꿈시켜 지역 사회에 나누는 독창적인 사회적경제...
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‘북한이탈주민 자립을 위한 요리교육기관 설립’ 위한 민관 협력 첫걸음 2025-07-21 13:01:16
수 있는 도구다. 이번 협약은 탈북민들이 조리 기술을 기반으로 경제적 자립과 사회적 통합을 이룰 수 있도록 실질적인 교육 시스템을 구축하는 것을 골자로 한다. 양 협회는 탈북민 맞춤형 커리큘럼 개발, 조리 자격증 과정 운영, 외식업 창업·취업 연계 등 다양한 실무 중심 프로그램을 공동으로 추진할 계획이다. ◆...
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