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애니 '너의 이름은' 봤니?… 히다 후루카와驛 나오니… 어! 만화속 장면과 똑같네 2018-07-29 14:36:24
후루카와는 지자케(지역술)로도 유명한 곳이다. 마을을 걷다 보면 주조장을 많이 볼 수 있다. ‘너의 이름은’의 여주인공 미쓰하는 신사의 무녀인데, 제를 지내는 춤을 추며 술을 빚기 위해 쌀을 씹어 뱉어내는 장면이 나온다. 씹어서 뱉어낸 쌀을 발효시켜 만든 구지카미자케를 ‘최고의 술’로 여긴...
[기초의원 후보 명단] 전북 2018-05-25 22:45:18
양해석(민·55·남원탁주합동주조장 공동대표) = 9억4천300만원, 복무안함, 748만원, 전과없음 ▲ 강경식(정·58·공인중개사) = 1억1천300만원, 병역필, 82만원, 전과없음 ▲ 김현철(무·57·무직) = 9천800만원, 병역필, 115만원, 전과없음 ▲ 왕정안(무·68·남원시의원) = 1억3천300만원, 병역필, 351만원, 전과 5건 ▲...
롯데백화점 광주점 '남도 막걸리 기행' 특별전 2018-05-10 14:47:55
지하수로 제조한다.이 주조장 김견식 명인은 2015년 농림축산식품부로부터 '식품명인 61호'로 선정됐다.이외에도 3대를 이어온 전통 방식으로 막걸리를 빚는 다도 참주가의 생 막걸리, 영광 대마주조장의 보리향 탁주, 담양 죽향도가의 대대포 등 남도 7개 지역 10여종의 다양한 향토막걸리를 행사장에서 만나볼 수...
[여행의 향기] 마녀목·아기장수 설화·하늘호수… 여수 개도엔 '이야기 창고'가 두둥실 2018-05-07 15:09:32
개도 주조장에서 생산되는 개도 막걸리다. 개도 막걸리는 섬에서보다 육지에서 더 큰 호응을 얻고 있다. 봄날, 천제봉을 내려와 마녀목 아래에서 마시는 개도 막걸리, 이보다 더한 호사가 또 있을까.강제윤 시인은강제윤 시인은 사단법인 섬연구소 소장, 섬 답사 공동체 인문학습원인 섬학교 교장이다. 《당신에게 섬》...
[여행의 향기] 봄 정취에 반하고… 술 향기에 취하네 2018-03-18 14:27:22
지평주조장이 생기면서 지금까지 약 100년 동안 4대째 전통 주조 방식 그대로 전통 막걸리의 역사를 이어오고 있다. 대한민국 근대문화유산으로 지정된 양조장 건물은 처음부터 막걸리 주조를 위해 설계하고 지어졌다. 지붕 위 통풍 장치와 천장 사이의 왕겨층 공간이 온도와 습도를 자연적으로 조절해 최상의 막걸리 맛을...
[여행의 향기] 사막같은 모래 언덕 너머 요괴가 사는 마을…톡 쏘는 매력 품은 돗토리 2017-11-12 14:42:56
삼나무 술인 스와주조장, 근대일본식 건축물로 명성이 높은 이시타니케 가문 주택, 일본 산촌마을의 원풍경을 볼 수 있는 이타이바라 촌락을 살펴볼 수 있다.5코스는 시카노 코스로 일본의 가장 오래된 러브 스토리가 전해오는 하쿠토 신사와 주변 해안가 벚꽃 명소인 시카노 성터 성곽마을을 둘러보고 제철 채소로 맛을 낸...
이총리, 靑참모들과 막걸리 만찬…"권력냄새 안나는 정부 되자"(종합) 2017-08-19 00:15:51
안양주조장에서 생산한 막걸리인 '햇찹쌀이 하늘수 막걸리'가 제공됐다. 임종석 비서실장의 고향집 앞집이 이 막걸리 주조장인 것으로 전해졌다. 이 총리는 막걸리 회동시 참석자와 관련 있는 막걸리를 준비한다. 이날 만찬은 오후 6시에 시작돼 오후 10시20분이 돼서야 끝났다. 시종일관 웃음이 넘치고 격의 없는...
[여행의 향기] 빼어난 풍광도 역사 유물도 없는…그래서 더 정겨운 낙월도 2017-06-18 15:30:42
주조장에서 만든 증류식 소주와 보리향 탁주도 영광의 대표적 지역 술이다. 낙월도에는 식당이 따로 없다. 민박집에 숙박을 해야만 식사할 수 있다. 민박집 주인에게 미리 부탁하면 낙월도 인근 바다에서 갓 잡아 올린 민어나 병어, 갑오징어 등 제철 생선회를 맛볼 수도 있다. 여객선은 육지로 편입된 연산면 향화도항에서...
100년 전통방식 고수하는 일본 사케의 경쟁력 2017-03-30 19:45:00
이’175년 된 ‘키미노 이’ 주조장을 운영하는 다나카 사장은 현대방식에 비해 2배 이상 오래 걸리는 전통방식을 고수하고 있다. 다나카씨는 “많은 회사들이 사케를 빨리 만들기 위해 현대식 주조방식을 사용하지만 우리 주조장은 지금도 전통방식인 야마하이 방식을 사용하고 있다”고 말했다....
[지역경제 살리는 산업관광] 외국인 관광코스 된 이천 'BBQ 치킨캠프'…체험형 '인기' 2016-11-10 18:13:51
배상면주가도 경기 포천시 화현면 1만3000㎡ 부지에 산사원을 조성해 체험 袁?관광지로 인기를 얻고 있다. 가양주의 역사와 제조 과정 등을 살펴볼 수 있는 박물관과 체험실, 옛 주조장의 모습을 그대로 재현한 정원 등으로 꾸몄다. 드라마 ‘우리집 꿀단지’ ‘무한도전’ 촬영지로도 알려지며 일본...