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삼성전자, 저탄소食에 PC오프제까지…新환경경영전략 속도 낸다 2023-01-28 07:01:01
식단을 말한다. 버섯영양밥, 취나물 페스토 파스타, 강된장 라이스, 베지 만두버섯 전골 등이 대표 메뉴다. 식단에 탄소발자국도 표기해 안내하고 있다. 최근에는 저탄소식 시식 행사도 했다. 이는 삼성전자가 작년 9월 발표한 '신환경경영전략'의 일환이다. 삼성전자는 2050년 탄소중립 달성을 추진하는 등...
최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
대체육을 넣은 클럽샌드위치, 미트볼 파스타를 비롯해 대체 계란을 넣은 마카롱 등 디저트도 포함된다. 신세계푸드는 내년 이후 대체치즈, 대체커피 등으로 메뉴를 확장할 계획이다. 풀무원과 농심도 지난해 5월 잇달아 비건 레스토랑을 냈다. 식물성 재료를 활용하는 건 같지만 고객층은 다르다. 풀무원의 ‘플랜튜드’는...
박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
버팔로 모짜렐라 치즈 모두 나폴리산이다. 해산물파스타에는 항공기로 직접 이탈리아에서 배송받는 생면이 들어간다. 원재료 값이 일반 매장보다 두 배 이상 드는 이유다. ○ 플래그십· 안테나숍 "수익보다 품질 우선" '베지밀'로 유명한 두유제조업체 정식품이 베이커리와 레스토랑을 운영한다는 사실을 아는 사...
마법처럼 사라진 대기줄…미쉐린·핫플카페도 '웨이팅 제로의 시간' 2023-01-19 17:32:39
‘파스타 맛집’으로 늘 만석인 서울 합정동 카밀로 라자네리아 1, 2호점과 삼성동 페리지는 설 당일과 다음 날인 22일과 23일을 제외하고 영업한다. 북적였던 미술관과 갤러리를 찾아보는 것도 좋다. 텅 빈 서울을 여유롭게 즐길 수 있는 그야말로 힐링의 장소다. 국립중앙박물관과 국립현대미술관은 설날 당일을 제외하고...
여성 55% "경제력 있어도 인색한 남자는 결혼상대로 부적합" 2022-11-21 15:55:02
생일에 만났는데 할인 쿠폰을 사둔 파스타 집에 데려갔어요. 선물 주면서 얼른 뜯어보라고 흥분해서 말하는데 쇼핑백 보고 설마설마했죠. 그런데 정말 2만원짜리 핸드크림이었어요. 손이 건조하다고 말한 적 있는데 그걸 기억하고 샀다면서 마치 '나 센스 있지?'하는 표정으로 자랑스럽게 얘기하는데 기분 망치기...
"日 나고야에서 커피 주문해보세요…깜짝 놀랄 일이" [정영효의 인사이드 재팬] 2022-10-28 06:33:26
가게도 드물지 않다. 야키소바나 파스타, 카레에서부터 과일, 디저트, 미타라시단고 등 다양한 메뉴를 내놓는 가게도 있다. 최근에는 단팥과 생크림, 잼을 귀엽게 토핑해 인스타 명소로 떠오른 가게도 등장했다. 하루 종일 모닝구를 내놓는 시간파괴형 가게도 있다. 이치노미야시의 명물 찻집인 '피트 인'은 개점...
동네 슈퍼 같은데, 집집마다 물건이 다르네! 이게, 그로서리의 매력 2022-09-29 17:37:45
넘게 거주한 이곳 대표가 현지에서 즐겨 쓰던 파스타 면, 치즈, 오일 등 이탈리아 식료품을 판매한다. 대표가 직접 만든 잼은 나오자마자 동이 날 정도로 인기다. 대표의 노하우가 담긴 이탈리안 요리 레시피도 얻어갈 수 있다고. (3) 먼데이 모닝 마켓서울 지하철 6호선 효창공원역 앞 경의선 숲길에는 셰프, 디자이너,...
"좋은 품질의 식재료…사고, 먹고, 배우자" 2022-09-29 17:33:33
치즈 향이 코를 자극한다. 갖은 색과 모양의 파스타를 뽑아내는 생면 기계가 드르륵 돌아간다. 폭신한 치아바타 하나와 달콤 쌉싸름한 초콜릿 한 덩이를 사서 계산하곤 테이블에 앉아 식사를 주문한다. 마침내 시금치와 치즈가 가득찬 라비올리가 입 속에 들어온다. 미국 뉴욕 맨해튼 5번가에 있는 이탈리(Eataly)에선 이...
[금주신상] 맥도날드 '디카페인 아이스크림 라떼'·농심 '깡맥주' 2022-08-06 07:00:04
브랜드 맥카페는 신메뉴 '디카페인 아이스크림 라떼'를 선보였다. '카페라떼'에 '선데이 아이스크림'을 더해 만든 '아이스크림 라떼'의 디카페인 메뉴로 여름 한정으로 판매된다. ▲ 롯데제과[280360]는 'Chefood(쉐푸드) 계절을 만나다' 밀키트에 여름 제철 식재료를 활용한...
천사의 머리카락 '카페리니', 조개 모양 '콘킬리에'…천의 얼굴 파스타의 세계 2022-08-04 16:37:24
파스타이지 소스가 아니다”라고도 했다. 파스타 면마다 어울리는 소스 달라요파스타는 기원전부터 먹었다. 긴 역사만큼이나 면 종류가 다양하다. 모양과 굵기, 길이에 따라 열 가지 종류가 넘는다. 면의 모양에 따라 어울리는 소스도 다르다. 얇은 면은 올리브오일이나 토마토 등을 사용한 가벼운 액체 소스, 두꺼운 면은...