"사장님, 엔초 어디 갔나요"…'초콜릿 아이스크림' 사라진 이유 2025-07-09 10:36:07

생산량을 최소한으로 줄이는 식이다. 초코나 우유가 들어가지 않아 수익성이 좋은 빙과류 위주로 공급을 늘렸다. 하지만 초콜릿 원료 매입을 할 수 밖에 없는 상황이라 수익성은 악화일로다. 한 식품업게 관계자는 "초콜릿 들어간 제품은 만들어서 팔아도 남는 게 하나도 없을 정도"라며 "엔초처럼 초콜릿이 많이 들어간 ...

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• #사장님 엔초 #초콜릿 #가격 #제품 #아이스크림 #카카오

美 스타벅스, 식품서 ‘카놀라유’ 뺀다 2025-07-08 15:31:28

또 식물성 우유에 대한 추가 요금도 없애는 정책도 시행했으며, 무가당 단백질 파우더를 콜드폼에 추가할 수 있도록 시험 운영을 진행 중이다. 공공 보건 정책 변화와도 무관하지 않다. 지난 6월, 스타벅스 최고경영자(CEO) 브라이언 니콜은 미국 보건복지부 장관 로버트 F 케네디 주니어와 만나 카놀라유·대두유와...

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유가공품 위생 실태 점검…여름철 부패·변질 차단 총력 2025-07-07 09:08:38

여름철 부패·변질 우려가 증가하는 우유, 발효유, 아이스크림 등의 안전한 유통을 위해 진행된다. 유가공품 제조업체와 우유류 판매업체 등 740여 곳을 대상으로 자가품질검사 규정 준수, 작업장 내 유가공품 위생적 취급 여부 등을 점검한다. 식약처는 이와 함께 유가공품 500여 건을 현장에서 직접 수거하거나...

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• #유가공품 위생 #유가공품 #점검 #여부

폭염에 젖소들도 '헉헉'…"우유 생산량 최대 10% 감소" 2025-07-05 15:00:11

우유 생산국 표본으로 삼아 정밀한 지역별 기상 데이터를 이용해 습한 더위가 12년간 13만 마리 이상의 젖소에 미친 영향을 분석했다. 또 300명 이상의 낙농가를 대상으로 냉각 기술이 피해를 막는 데 얼마나 도움이 됐는지 조사했다. 그 결과 공기가 얼마나 덥고 습한지 나타내는 습구온도가 26℃를 넘으면 우유 생산량이...

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• #폭염에 젖소들도 #젖소 #연구 #영향 #냉각 #이스라엘 #생산량

"폭염, 우유 생산량 최대 10% 감소시켜…냉각장치 효과 제한적" 2025-07-05 06:01:00

"폭염, 우유 생산량 최대 10% 감소시켜…냉각장치 효과 제한적" 美·이스라엘 연구팀 "냉각과 함께 젖소 스트레스 요인도 줄여야" (서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 기후변화로 폭염 발생이 증가하는 가운데 폭염으로 인한 열 스트레스가 젖소의 우유 생산량을 최대 10%까지 감소시킬 수 있으며, 냉각 기술로 젖소를...

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[이주의 호텔 프로모션] 빙수부터 보양식까지… '여름의 맛' 풍성한 호텔가 2025-07-04 12:28:40

했다. 우유 얼음과 팥, 딸기시럽, 복숭아 찹쌀떡 등 갖가지 토핑을 반찬처럼 구성해 원하는 대로 얹어 비벼 먹을 수 있다. 가격은 2인 기준 2만9000원. 메이필드호텔 서울, 봉래헌 포기김치 출시 메이필드호텔 서울이 한식당 봉래헌의 레시피를 바탕으로 개발한 봉래헌 포기김치를 출시했다. 국무총리 표창을 받은 셰프의...

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• #이주의 호텔 #서울 #망고 #여름 #선보 #카바나 #뷔페 #프로모션 #진행 #가격 #루프톱

아침마다 과일 갈아 마셨는데…"절대 먹지 마라" 뜻밖의 경고 [1분뉴스] 2025-07-02 21:41:47

셰이크다. 우 교수는 "곡물 맛 단백질 셰이크에 우유를 넣고 올리브오일을 10~15㏄ 정도 넣어 먹는다. 올리브오일에 오메가9 같은 지방산이 풍부하고 포만감을 준다"고 말했다. 우 교수는 사과와 땅콩버터 조합도 추천했다. 그는 "사과는 수용성 식이섬유가 많아서 좋은데 사과만 먹으면 배가 고프다. 단백질과 지방이 풍부...

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