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로봇이 튀긴 치킨 맛은?…교촌치킨, 가맹점에 첫 도입 2021-08-24 14:43:56
로봇은 치킨 조리 과정의 두 번의 튀김 중 2차 튀김을 담당한다. 올해 3월부터 5개월 여간 상용화 단계를 거쳐 도입됐다. 전시 효과도 기대할 수 있다. 매장 내부에서 고객은 로봇과 직원이 함께 치킨을 조리하는 모습을 쇼윈도우를 통해 볼 수 있다. 교촌에프앤비는 협동로봇을 도입한 신규 매장을 늘려간다는 계획이다....
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닭 튀기는 로봇…교촌치킨, 가맹점에 첫 도입 2021-08-24 09:40:49
내부에 설치된 쇼윈도를 통해 로봇과 직원이 조리하는 모습을 볼 수 있다. 교촌에프앤비는 "협동로봇을 도입한 신규 매장을 지속해서 선보일 계획"이라며 "추후 1차 튀김과 소스 도포 등 제품 조리 전 과정을 로봇을 통해 자동화할 것"이라고 전했다. tsl@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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KT, 서빙 로봇 출시…"올해 1000대 이상 판다" 2021-08-13 17:29:10
“인력 채용과 비교해 합리적인 가격인 데다 비대면 서빙 수요가 늘고 있어 꾸준히 판매가 확대될 것”이라고 말했다. 지금은 서빙로봇이 외식업계 AI 로봇 시장을 주도하고 있지만 점차 로봇의 활동 영역도 넓어지고 있다. 식당에서 조리하는 셰프봇, 커피를 만드는 바리스타로봇 등이 대표적이다. LG전자와 스타트업...
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꿈틀대는 서빙로봇 시장에 KT도 참전…'푸드테크' 대중화하나 2021-08-13 14:28:52
AI 로봇 시장을 주도하고 있지만 점차 로봇의 활동 영역도 넓어지고 있다. 식당에서 조리를 하는 셰프봇, 커피를 만드는 바리스타 로봇 등이 대표적이다. LG전자와 스타트업 신스타프리젠츠, 라운지랩 등이 셰프봇·바리스타로봇 사업을 하고 있다. AI 업계 관계자는 "로봇 하드웨어 제조 기술이 성숙 단계에 이른 데다 AI...
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軍·산업부, 10㎏ 드론 배송 사업·요리 로봇 시범활용 손 잡는다 2021-08-11 11:51:15
방사청 등과 협력해 제조현장에 적용하는 로봇활용 표준공정모델을 군 급식분야 및 방위산업분야에 적용하겠다고 발표했다. 장병들에게 양질의 급식을 제공하고 조리병의 업무부담 및 안전사고를 줄이기 위해 고온에서 조리되는 튀김, 볶음, 국·탕, 취사 등 4개 작업의 로봇활용 표준모델을 개발해 육군훈련소 28연대 식...
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軍 지휘관들 소집한 文대통령 "국민신뢰 잃고 큰 위기" 2021-08-04 16:07:27
대통령은 "앞으로도 장병 급식체계와 조리 여건 개선, 피복체계 개선, 생활관 및 취사식당의 개선을 위해 끊임없이 노력해 달라”고 했고 또 "군 사법 제도 개혁과 관련해 혁신적이고 과감한 발상이 필요하다"는 점도 주문했다. 서 장관이 전 장병 55만명 중 93.6%가 코로나19 백신 1차 접종을 완료했고 오는 6일까지 2차...
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文 "야외 군사훈련 가능한 온도라도 폭염 근접하면 보류하라" 2021-08-04 15:48:12
급식체계와 조리 여건 개선, 피복체계 개선, 생활관 및 취사식당의 개선을 위해 끊임없이 노력해 달라”며 “군 사법 제도 개혁과 관련해 혁신적이고 과감한 발상이 필요하다”는 점도 강조했다. 서 장관은 ‘미래 과학·산업기술 발전을 위한 국방의 역할 제고’와 관련해 4차 산업혁명의 신기술을 군에 적극 도입하고...
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냉면·갈비찜 전문점 `면가일세`, 신메뉴 런칭 및 다양한 이벤트 진행 2021-08-04 15:22:07
생각하여 신선한 재료를 기본으로 모든 조리과정에 천연 양념을 원칙으로 삼고 있다"면서 "기능장 요리연구가인 윤인자 교수와 스태프들이 오로지 고객의 건강을 위해 고양의 식음문화를 만들어온 자부심과 책임감 냉면과 갈비찜, 갈비탕을 포함한 다양한 메뉴를 제공하고 있다"고 말했다. 현재 매장 내에서는 고객들을 ...
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정육각 300억·신스타프리젠츠 40억…VC 입맛 사로잡은 '푸드테크' 2021-07-19 18:12:07
‘로봇 요리사’ 시스템으로 주방 인력을 최소화해 비용을 절감하고 요리 과정을 효율화했다. 자동화 시스템을 통하면 주방 인력을 최대 60% 줄이고 영업이익률은 30%까지 높일 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 이 같은 로봇 기술을 기업 간 거래(B2B) 형태로 납품하는 한편 직접 외식 프랜차이즈 사업도 병행하고 있다....
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부산 제치고 세계 6위 오른 칭다오항, 비결은 무인자동화 2021-07-18 12:44:27
대기 지점의 로봇이 볼트를 조여 컨테이너와 트럭을 연결한다. 이 볼트는 컨테이너의 인식표 역할도 한다. 80여척의 자율주행트럭은 일이 없을 때는 스스로 충전소로 돌아간다. 자율주행트럭들이 컨테이너를 야적장 앞으로 이송하면 총 76기의 궤도크레인이 야적장 내 최적의 장소로 다시 옮겨 놓는다. 높이 50ｍ가량의...
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