매일유업 '어메이징 오트', 편견 깨고 新시장 개척 2022-10-14 09:57:59

우유, 대마 우유, 강낭콩 우유, 귀리 우유, 땅콩 우유, 쌀 우유, 두유 등이 우유를 대체하는 식물성 음료들이다. 이런 음료들은 우유에 비해 친환경적이란 평가를 받는다. 동물을 이용한 우유 생산이 환경에 훨씬 더 많은 부담을 준다는 이유에서다. 한 연구에 따르면 전 세계 식물성 우유 대체품 시장이 2018~2024년까지...

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[2022청춘커피페스티벌] "우연히 왔다가 경품 한가득"…웃음소리 가득한 잠실 잔디광장 2022-10-08 15:46:37

땅콩막걸리' 부스에서 막걸리를 구매한 박지원 씨는 "제주도 여행에서나 볼 수 있을 법한 상품들이 있으니 정말 축제분위기가 난다"며 신기해했다. 오후 2시가 넘자 점심식사를 마친 방문객들이 몰리며 현장의 분위기는 더욱 고조됐다. 롯데월드몰을 방문했다가 우연히 잔디광장을 찾은 60대 부부는 "사람이 몰려있길래...

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한화 김동선의 진심 통했다…'美 버거 삼대장' 한국 상륙 [오정민의 유통한입] 2022-10-06 21:00:01

등이다. 매일 패티를 직접 만들고, 생감자를 땅콩 기름에 튀긴 감자튀김 등을 선보인다. 소비자 취향에 맞게 최대 25만가지 방법으로 ‘자신만의 버거’를 만들 수 있도록 맞춤형 메뉴를 제공하는 게 특징이다. 파이브가이즈는 창업자인 머렐 부부와 5명의 아들이 사업을 이끌고 있다. 창업 당시 아들이 네 명이어서 5명의...

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• #한화 김동선의 #버거 #국내 #파이브가이즈 #미국 #햄버거 #시장 #매장 #브랜드 #갤러리아 #한국

'오바마도 반한 버거' 한국 온다…美 '파이브가이즈' 국내 상륙 2022-10-06 10:10:40

썰어 땅콩 기름에 튀겨내는 등 차별화된 메뉴를 맛볼 수 있다는. 메뉴는 더블패티가 기본인 버거 4종을 중심으로 핫도그, 샌드위치, 밀크셰이크, 프라이즈 등을 판매한다. 개인 취향에 맞게 최대 25만가지 방법으로 ‘자신만의 버거’를 만들 수 있도록 커스터마이제이션 서비스를 제공하는 것이 특징이다. 파이브가이즈는...

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• #오바마도 반한 #파이브가이즈 #사업 #국내 #미국 #버거 #갤러리아 #한국

`불황형 브랜드` 가치 상승…신라면 5위 2022-10-03 07:05:38

`땅콩 회항` 이슈와 2018년 `물컵 갑질` 파문으로 30위권 밖으로 밀려났으며 2020년에는 코로나19 직격탄을 맞아 46위까지 떨어진 바 있다. 작년 종합 40위로 부진했던 하나투어 역시 전 분기 대비 10계단 상승하며 29위로 뛰어올랐다. 코로나 방역 완화로 대면 활동이 늘어나는 가운데 이마트는 올해 1분기 종합 9위,...

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• #불황형 브랜드 #브랜드 #상승 #가치 #종합 #침체

고물가·고금리 소비위축…신라면·참이슬 '불황형 브랜드' 약진 2022-10-03 06:01:00

땅콩 회항' 이슈와 2018년 '물컵 갑질' 파문으로 30위권 밖으로 밀려났으며 2020년에는 코로나19 직격탄을 맞아 46위까지 떨어진 바 있다. 작년 종합 40위로 부진했던 하나투어 역시 전 분기 대비 10계단 상승하며 29위로 뛰어올랐다. 코로나 방역 완화로 대면 활동이 늘어나는 가운데 이마트는 올해 1분기...

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기후변화로 적정 재배지 변화…채소류 주산지 지정기준 개정 2022-09-29 11:03:23

참깨·땅콩·버섯류 등 총 13개 품목의 19개 작형이다. 재배면적의 경우 시·군·구 단위로 품목별 기준을 세운 뒤 품목 특성 등을 고려해 30∼1천㏊(헥타르) 범위에서 설정했다. 수급조절 필요성이 큰 마늘과 양파는 작형을 세분화하고 주산지가 전체 재배면적의 70% 수준이 되도록 했다. 주원철 농식품부 유통정책과장은...

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• #기후변화로 적정 #품목 #주산지 #개정 #농식품부

은은한 향기가 추억을 불러일으키는 이유 2022-09-29 10:09:39

알츠하이머성 치매 환자들이 발병 초기부터 땅콩버터 냄새를 맡지 못한다는 연구 결과가 있었는데요. 이를 활용한 ‘땅콩버터 테스트’를 통해 치매 환자를 조기에 찾아내기도 합니다. 후각 수용체는 얼마 전까지만 해도 코에만 있는 것으로 알려져 있었어요. 최근 폐와 같은 장기와 피부, 혈액에도 후각 수용체 기능을 하...

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• #은은한 향기가 #후각 #냄새 #수용체 #기억

지아이이노베이션 "식품 알레르기 효능 결과, 국제학술지 게재" 2022-09-28 13:26:23

약제는 팔포지아가 유일하다고 했다. 땅콩 알레르기에 쓰인다. 스위스 식품회사 네슬레는 2020년 팔포지아를 개발한 에이뮨 테라퓨틱스를 약 3조6000억원에 인수했다. 연구진은 식품 알레르기를 유발하는 가장 흔한 원인인 IgE 매개 계란과 땅콩 알레르기 마우스 모델에서 IgE Trap과 유산균 병용 효능을 입증했다. IgE...

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• #지아이이노베이션 식품 #알레르기 #식품 #유산균 #효과 #유발