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마늘장아찌 만드는 법, 백종원 만능간장 레시피는? 2015-06-23 18:16:28
마늘 장아찌 만드는 법이 SNS에서 관심을 모은다. 포털 네이버는 마늘 장아찌 만드는 방법을 소개했다. 요리 방법과 요리 과정, 팁 등을 제공하고 있다. 자세한 내용은 네이버 `음식백과`에서 확인할 수 있다. 해당 주소 : http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1991304&cid=48165&categoryId=48212 한편, 이런...
집밥 백선생 백종원 김치부침개 황금레시피, 마늘장아찌 만드는 법은? 2015-06-23 17:16:11
장아찌 만드는 법이 SNS에서 관심을 모은다. 포털 네이버는 마늘 장아찌 만드는 법을 소개했다. 요리 방법과 요리 과정, 팁 등을 제공하고 있다. 자세한 내용은 네이버 `음식백과`에서 확인할 수 있다. 해당 주소 : http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1991304&cid=48165&categoryId=48212 한편, 이런 가운데...
마늘장아찌 만드는 법 ‘차승원 제육볶음 만들기’ 2015-06-23 02:05:41
마늘장아찌 만드는 법 마늘장아찌 만드는 법 소식과 함께 배우 차승원이 만든 제육볶음이 화제다. 과거 tvN `삼시세끼-어촌편`에서 차승원은 게스트 추성훈을 위해 돼지고기를 이용해 제육볶음을 요리했다. 이날 차승원은 정전이 된 상황에서도 능숙하게 제육볶음을 만들었고, 이를 맛 본 출연진들은 "맛있다"며 칭찬을...
무더위 날리는 '황제의 야식(夜食)' 한입 2015-06-22 07:00:54
넣은 녹차 솥밥과 추자도 굴비구이, 새콤한 제주산 장아찌 모둠과 냉국 등이 나온다. 고종 황제가 야식으로 즐겨 먹었다고 알려진 고종냉면도 눈길을 끈다. ‘고종냉면과 흑돼지맥적구이’ 세트에 나오는 고종냉면은 배를 넣어 담근 동치미 국물에 양지와 사태를 우려낸 고기육수를 더해 시원하고 깊은 맛을 낸다...
"전남의 맛과 멋을 한자리에"…5개 향토사업단 부산국제식품대전서 통합 운영 2015-06-17 14:56:57
김치류, 장류, 젓갈류, 장아찌류 등이다. 이번 식품전에서는 가공되고 멋을 입힌 반찬들이 아닌, 첨가물을 최소한으로 줄이고 투박한 자연 재료들을 활용해 만든 장성반찬을 만날 수 있다. 함평단호박향토사업단은 국내에서 제일 처음으로 수확되는 함평미니밤단호박과 각종 단호박 가공식품들을 선보인다. 함평단호박은...
[이재정기자의 보물여행] 호텔출신 쉐프 전성시대 ...제주 모슬포 맛집, 혼저옵서예 신선식당 2015-06-16 23:43:08
재료는 모두 국산이고 비트무 절임과 산고추 장아찌는 직접 담가서 쓴다. 맛집의 한 수를 이미 꿰뚫고 있다. 그래서 더 식감이 부드러웠는지 모른다. 공간이 아름다운 제주도는 이주민들로 가득차다. 다소 낮선 여행지에서 친숙한 동네 이웃의 손맛을 만나는 일, 오복 중의 하나인 세상. 모슬포 맛집 신선식당, 특급호텔...
울외장아찌란, `풋마늘 이용` 맛있게 만드는 방법 2015-06-16 17:15:03
이보은 요리연구가가 풋마늘 장아찌와 마늘종 장아찌 만드는 법을 소개했다. 풋마늘 장아찌 만드는 방법으로는 풋마늘은 5cm 길이로 썰어 준비하고 간장 설탕 다시마를 끓여 장물을 만든다. 완성된 장물을 식힌 뒤 풋마늘이 담긴 병에 부어 밀봉하면 된다. 또한 마늘종은 소금물에 담궈 둔 뒤 무거운돌을 위에 놓아 지...
마늘의 효능, `맛있게 먹자` 장아찌 만드는 법 2015-06-12 10:48:22
이보은 요리연구가가 풋마늘 장아찌와 마늘종 장아찌 만드는 법을 소개했다. 마늘종은 마늘 섭취하는 거 이상으로 효과가 있다고 알려졌다. 풋마늘 장아찌 만드는 방법으로는 풋마늘은 5cm 길이로 썰어 준비하고 간장 설탕 다시마를 끓여 장물을 만든다. 완성된 장물을 식힌 뒤 풋마늘이 담긴 병에 부어 밀봉하면 된다....
'수요미식회' 홍신애, "삼겹살 빙수 만들어 봤는데…맛있다" 2015-06-03 21:57:59
위에 잘 구워진 삼겹살과 팥, 장아찌와 채소 등을 얹은 뒤 무화과 소스를 뿌리면 완성된다.'수요미식회'는 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 그리고 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기는 토크쇼. 음식을 더 맛있게 먹을 수 있는 미식 데이터베이스를 공유하며 음식 예능의 격을 한 단계 높였다....
[창업 뉴 트렌드] 한식, 외식시장 주도…패밀리레스토랑은 퇴조 2015-06-01 07:02:32
장아찌 등 웰빙 요리는 맛이 일품이다. 이 매장을 관리하는 박민정 점장(40)은 “한식이 젊어지고 있다”며 “이 매장의 손님 중 2030세대 손님이 80%에 육박한다”고 말했다.1980년대 초 한국의 가계비 지출에서 외식이 차지하는 비중은 1~2%에 불과했다. 그러다 1990년대 패밀리 레스토랑이 국내에...
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