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[책마을] 명문가 선비가 요리책을 쓴 까닭은 2013-01-17 17:00:23
음식은 경제·사회를 보는 창 조선시대 음식문화 탐구서 선비의 멋 규방의 맛 / 이숙인 외 지음 / 글항아리 /456쪽 / 2만8000원 먹고 마시지 않고는 지속할 수 없는 게 생명이다. 하지만 인간의 음식 섭취는 단순히 먹고 마시는 것을 넘어 문화를 형성한다. 공자와 맹자로 대표되는 유학사상은 “예(禮)는 음식에서...
[책마을] 사진 속에 담긴 '치유의 순간' 2013-01-17 16:58:02
시간이 흐른다 마음이 흐른다 신미식 지음 / 푸른솔 / 335쪽 / 1만5000원 “마음을 열면 다가오는 아이들. 그 아이들의 미소에, 장난스러움에, 소리에 나를 맡겨본다. 나는 언제부터 아프리카를 가슴에 품었던가? 나도 이해할 수 없는 운명으로 다가온 아이들의 눈동자. 그 빛나는 아름다움을, 그 빛나는 행복함을...
[책마을] 퍼주는 게 사회공헌? '착한 기업'은 전략이다 2013-01-17 16:52:35
필립 코틀러의 굿워크 전략 필립 코틀러 외 지음 / 김정혜 옮김 / 와이즈베리 / 360쪽 / 1만6000원 미국 최고 요구르트 브랜드인 ‘요플레’는 1990년대 초 마케팅 정체성 위기를 겪고 있었다. 표적 시장인 18~43세 여성에게 다가가기 위해 요플레 브랜드를 피겨스케이팅, 여자 하키, 심지어 공상과학(sf)영화 ‘쥬라기...
[책마을] 리더의 으뜸 덕목은 스토리텔링 능력 2013-01-17 16:51:45
스토리로 리드하라 폴 스미스 지음 / 김용성 옮김 / igm북스 / 464쪽 / 2만2000원 1865년 핀란드 기업 프레드릭이데스탐은 남부에 펄프제지 공장을 세운 뒤 착실히 사업해 굴지의 제지업체로 성장했다. 1900년대 들어 전기가 에너지원으로 각광받자 1902년 발전소를 세워 인근 지역사업자들에게 전력을 공급했다. 그러나...
[책마을] 경영학 대부 피터 드러커, 2013 혼돈의 경제에 답하다 2013-01-17 16:50:36
베이비붐 세대 인구구조 변화…지식노동자의 역할 증대 21c 기업은 사적소유 벗어나…기본에서 다시 시작하라 달러 몰락·세계통화 탄생 전망, 국내 첫 번역…위기처방전 제시혼란기의 경영 피터 드러커 지음 / 박종훈·이왈수 옮김 / 한국경제신문 / 264쪽 / 1만5000원 미국발(發) 금융위기와 유럽발 금융위기가 차례로...
[책마을] 일본 지식인들의 '혼네'를 읽다 2013-01-10 20:47:22
일본은 지금 무엇을 생각하는가? 문정인 서승원 지음 / 삼성경제연구소 / 660쪽 / 2만5000원 < 혼네 本音·속마음 > 겉으로 드러난 행동과 속마음이 일치하지 않는 걸로 유명한 사람들이 일본인이다. 문화인류학자 루스 베네딕트가 명저 《국화와 칼》에서 지적한 것도 일본인의 이중성이었다. 혼네(本音·속마음)와...
[책마을] 美 CIA의 진짜 요리사 키우기 2013-01-10 18:02:32
셰프의 탄생 마이클 룰먼 지음 / 정현선 옮김 / 푸른숲 / 424쪽 / 1만7000원 “입맛을 당기는 소스를 곁들이거나 혀를 미묘하게 유혹하는 양념을 뿌리지 않고, 다른 재료도 섞지 않은 그냥 감자였어. 담백하고 작은 감자 조각들은 입안에서 바삭거렸고, 입안 가득 진하게 느껴지는 부드러움과 풍미가 일품이었지. 훌륭한...
[책마을] 변화의 속도 빠른 시대…경영학 상식을 뒤집어라 2013-01-10 18:01:49
경영학의 상식적 원리와 통념을 뒤집는 책이 나왔다. 김남국 동아비즈니스리뷰(dbr) 편집장이 쓴 《파괴하고 혁신하라》(한빛비즈 펴냄)다. 저자에 따르면 일본 통신업체 ntt는 최고의 품질만 지향하다 시기를 놓쳐 인터넷 시대에 고전했다. 환경 변화가 빠른 정보기술(it) 산업에선 ‘품질이 좋아야 성공한다’는 명제가...
[책마을] 환생까지 49일 死者를 위한 안내서 2013-01-10 18:01:04
◇티베트 사자의 서=8세기 인도 밀교의 명승 파드마삼바바가 티베트 산중에서 썼다는 책이다. 사람이 죽어서 환생하기까지 걸리는 49일간의 여정에 대해 풀어 쓴 ‘사자(死者)를 위한 안내서’다. 사후세계를 경험하고 환생한 고승들의 증언에 근거해 사후 영혼이 겪게 되는 여러 현상을 설명하고 해탈에 이르는 방법을...
[책마을] 딱 한 권의 책만 읽어야 한다면… 2013-01-10 18:00:55
어느 독서광의 유쾌한 책 읽기 김의기 지음 / 다른세상 / 360쪽 / 1만4800원 “세상에서 딱 한 권의 책을 읽어야 한다면 빅토르 위고의 ‘레 미제라블’을 택할 것이다. 인류가 수확한 문학의 최대 걸작은 파스테르나크의 ‘닥터 지바고’, 가장 큰 감동을 받은 작품은 ‘카라마조프 가의 형제들’이다.”《어느 독서광의...