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편의점 휩쓴 참치라면 '봉지면'으로 2017-08-20 18:51:48
2종은 기존 용기면에 비해 풍성한 건더기와 쫄깃한 면발을 사용해 재료의 식감과 풍미를 살렸다고 회사 측은 설명했다. 특히 참치 살코기를 파우치에 담아 소비자들이 기호에 따라 넣어 먹을 수 있도록 했다. 가격은 개당 2000원.류시훈 기자 bada@hankyung.com기업의 환율관리 필수 아이템! 실시간 환율/금융서비스...
‘배틀 트립’, 박나래 & 이국주 출격...여행 방송의 먹방化 2017-08-19 11:30:00
면발을 그릇째 폭풍 흡입하는가 하면, 기차 안에서 빠른 젓가락질을 자랑하며 야무진 도시락 ‘먹방’을 펼치기도. 이처럼 두 사람은 남다른 흡입력과 맛 표현력으로 침샘을 자극할 예정이다. 이국주와 박나래는 세계 3대 맥주 축제로 불리는 ‘삿포로 맥주 축제’에도 참가했다. 소문난 주당답게 맥주를 연달아 흡입하며...
[연합이매진] 시원한 평양냉면에 '풍덩' 2017-08-10 08:01:01
홍어회를 얹은 비빔냉면이 일반적이다. 부드러운 면발의 평양냉면이 깔끔하다면 면발이 쫄깃한 함흥냉면은 맛이 새콤하다고 하겠다. 한편 남쪽 지역 특유의 냉면으로는 해물 육수를 사용하는 진주냉면이 있다. ◇ 평양냉면의 양대 요소 '육수 & 면' 보기만 해도 더위가 싹 가실 듯 시원해 보이는 육수가 크고 둥근...
‘생방송 투데이’ 회냉면, 얼마나 맛있길래? "회하고 면하고 싸서 먹으면 오도독하다" 2017-08-09 19:42:27
비빔장과 홍어회가 올라간 회냉면이다. 이곳 주인장은 각종 천연 효소를 넣어 양념장 맛을 살렸다. 쫄깃한 홍어회에 중독성 있는 달콤하고 매콤한 양념, 탱탱한 면발이 조화를 이뤘다. 손님들은 “회하고 면하고 싸서 먹으면 오도독하니 정말 맛있다” “한 번 온 사람은 또 오게 만드는 비법이 있는 것 같다”고...
교통, 상업, 교육인프라 `다 누리며 산다` 다산신도시 최중심 입지 `다산자이 아이비플레이스` 2017-08-09 14:24:37
3면발코니 특화설계를 통해 실사용 면적을 더욱 넓혔다. 오피스텔은 부대시설로 특화된 Sky Cube(스카이큐브)가 들어서며 원룸, 스튜디오형과 1.5룸형, 2룸형으로 구성돼 1인·SOHO·신혼부부 등 다양한 수요를 만족시켜 줄 것으로 보인다. 단지 내 주거시설은 물론 상업시설과 문화가 함께 어우러지는 복합 건축물로...
[취업탐구 ‘기업vs기업’ ⑮] ‘해결사’ 손경식 회장 ‘뚝심경영 라면신화’ 신춘호 회장 2017-08-07 17:43:00
굵은 면발이 특징은 고급 짜장 라면으로 ‘짜왕’을 선보였다. 출시 한 달 만에 2위에 오르는 등 높은 인기를 끌었다. 그는 기존 주력 분야를 강화하면서 생수 사업을 통해 라면신화를 이어가겠다는 방침이다. 그는 생수 브랜드 백산수를 출시해 “2025년까지 중국 전역에서 1조원 어치 백산수를 팔겠다”며 향후 목표를...
[여행의 향기] 일본에 뿌리내린 함흥식 냉면…면발은 쫄깃, 육수는 묵직했다 2017-08-06 15:35:27
'글쓰는 셰프' 박찬일의 세계음식 이야기 - 일본 모리오카 3대면일본 소도시 모리오카에 냉면집만 400곳 1954년 함흥 출신 한국인이 처음 선보여 한국 냉면처럼 시원한 육수에 달걀·편육 얹어 쫄깃한 면과 사골로 우려 낸 육향 '일품' '한입 분량' 완코소바·'일본 짜장면' 자자멘도 모리오카...
[똑똑한 소비] 다시마 분말 쫄깃한 식감에…배·무 어울린 시원한 육수…'둥지냉면'으로 여름 탈출 2017-07-26 16:51:40
고명도 넣었다.둥지냉면 면발은 새둥지처럼 말아 바람에 그대로 말린 건면 형태다. 농심이 개발한 네스팅공법이 적용됐다. 네스팅 공법은 이탈리아의 파스타 제조기술과 농심의 면제조 노하우가 결합된 것으로 면을 튀기지 않고 바람에 말리는 신기술이다. 건면 특유의 쫄깃함이 특징이다.농심은 냉면 산업화 프로젝트를...
[똑똑한 소비] 콩국수라면·함흥비빔면…간편식으로 여름 '입맛 정복' 2017-07-26 16:49:37
찰진 면발과 진하고 고소한 콩국물이 특징으로, 여름철 대표음식인 콩국수의 맛을 그래도 느낄 수 있다는 설명이다.분말스프의 중량은 40g으로 기존 라면의 양(10~15g)보다 훨씬 많다. 분말스프에 볶은 참깨와 검은깨를 넣어 시각적인 효과를 냈으며 쫄깃한 면과 함께 참깨가 씹힌다.오뚜기는 전국 대형할인점을 중심으로...
[여행의 향기] 베르테르와 샤롯데, 운명의 도시를 찾다 2017-07-23 16:09:49
나뉜다.상면발효맥주는 전통적인 맥주 양조 방법으로, 맥아즙과 효모를 발효하는 과정에서 생긴 침전물이 맥주통 위에 내려앉은 맥주를 말한다. 알트비어와 바이첸비어 등이 이에 속한다. 하면발효맥주는 맥아즙과 효모를 발효하는 과정에서 생긴 침전물이 맥주통 아래에 내려앉은 맥주를 말하는 것으로 맥주의 가공을 훨씬...
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