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맛있는 자두 구입요령, `귤, 감, 사과 이렇게 하면...?` 2015-07-17 23:12:27
않는 냉장고에 보관하면 신맛이 날 수 있으므로 실온에 보관해야 한다. 서늘한 곳에 두면 보름까지는 신선하게 먹을 수 있다. 귤끼리 부딪히면서 생기는 수분 때문에 쉽게 상할 수 있으므로 들러붙지 않게 종이나 신문지로 낱개 포장해서 겹겹이 쌓아두는 것이 좋다. `감`은 무르기 쉬워 각별히 신경 써야 한다. 특히 단감...
맛있는 자두 구입요령, ‘귤, 감, 사과 등등 오래 먹는법’ 2015-07-17 19:21:19
않는 냉장고에 보관하면 신맛이 날 수 있으므로 실온에 보관해야 한다. 서늘한 곳에 두면 보름까지는 신선하게 먹을 수 있다. 귤끼리 부딪히면서 생기는 수분 때문에 쉽게 상할 수 있으므로 들러붙지 않게 종이나 신문지로 낱개 포장해서 겹겹이 쌓아두는 것이 좋다. `감`은 무르기 쉬워 각별히 신경 써야 한다. 특히 단감...
종근당, 한국화이자와 녹내장 치료제 공동판매 2015-07-16 14:02:20
점안으로 우수한 효과를 내며, 실온보관이 가능해 편의성이 높은 것이 특징이란 설명이다. 잘라탄의 주성분인 라타노프로스트는 녹내장의 주요 원인인 안압을 효과적으로 낮춤으로써 녹내장의 치료를 돕는다.잘라콤 점안액은 라타노프로스트에 안압 상승의 원인인 방수의 생성을 억제하는 티몰롤 성분을 추가한 복합 제...
더운 날씨 속이 이상하다면... 식중독 주의보 2015-07-14 07:09:47
적정온도를 유지하며, 과일?채소는 고기나 생선의 육즙이 닿지 않도록 분리하여 보관해야 한다. 참튼튼병원 구로지점 박찬익원장은 “여름휴가철 시기인 7,8월 실온에 음식을 보관하는 경우가 많아 식중독에 대해 각별히 신경을 써야 한다.” 라며 “적절한 예방법과 함께 잘 대비를 하면 식중독 위험을 피할 수 있지만...
백종원, 소유진에 첫 호감 표현을 음식으로? 어떤 음식인가 보니… 2015-07-10 19:43:21
실온 재료인 훈제굴에 대해 호기심을 보이자 "(훈제굴에) 추억이 있다"고 입을 뗐다. 소유진은 "남편 백종원이 처음 만났을 때 전화번호를 물어보고 헤어졌다. 이후 백종원이 '안녕하세요. 이거 아세요? 이거랑 와인이랑 먹으면 맛있거든요. 다음에 만나면 이거랑 와인 먹어요'라는 메시지와 함께...
여름 휴가 바캉스 `믹싱주 제조로 인기 끌어볼까?` 2015-07-04 11:35:13
올리고당을 섞고, 이를 레드와인에 넣기만 하면 된다. 실온에 하룻밤 가량 보관해 마시면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 또한, 마시기 3~4시간 전 냉장고에 넣었다가 얼음을 넣어주면 여름철에 마시기 좋은 쿨 믹싱주로 탄생한다. 상그리아를 만들기에 좋은 와인은 병 입구가 넓은 카라페(Carafe) 스타일의 `폴마쏭`으...
원두커피 보관방법 vs 과일은 이렇게 해야 오래 먹어~ 2015-07-03 02:15:00
않는 냉장고에 보관하면 신맛이 날 수 있으므로 실온에 보관해야 한다. 서늘한 곳에 두면 보름까지는 신선하게 먹을 수 있다. 귤끼리 부딪히면서 생기는 수분 때문에 쉽게 상할 수 있으므로 들러붙지 않게 종이나 신문지로 낱개 포장해서 겹겹이 쌓아두는 것이 좋다. `감`은 무르기 쉬워 각별히 신경 써야 한다. 특히 단감...
`냉장고를 부탁해` 성규, 김풍 `토달토달` 먹고 "베이징 느낌!" 2015-06-30 01:26:43
보였다. 이원일은 `냉장고를 부탁해` 성규의 냉장고를 보고, 실온재료만을 이용했다. 김풍은 `토달토달`으로 토마토와 달걀을 이용한 중국요리를 만들었다. 이원일은 육포를 이용해 `아육동`을 완성했다. 한편 김풍의 `토달토달`에 승리를 준 성규는 "(맛이)깊다. 베이징에 와 있는 느낌"이라며 "제 냉장...
여름철 불청객 모기-배앓이-불면증...이번엔 피해 가자! 2015-06-12 18:01:48
식기를 항상 깨끗하게 유지하고 식품은 장시간 실온에 보관하지 않는 것이 좋다. 살균효과가 강한 식초를 활용하는 것도 좋은 방법. 냄비에 식초 몇 방울과 함께 수저를 삶으면 살균 효과를 볼 수 있으며 밥을 지을 때 소량을 첨가하면 쉽게 상하지 않는다. 식품 전문 업체 ‘오뚜기’는 용도, 소재가 다양한 식초를 선보...
[천자칼럼] 참기름과 들기름 2015-05-14 20:42:33
연유다.보관하는 데에는 참기름이 유리하다. 실온에서 오래 저장할 수 있고 奐綬㎱막?조리한 음식도 잘 변하지 않는다. 기름 속의 항산화 성분이 산화를 막아 주기 때문이다. 반면 들기름은 공기 중에 내놓으면 빠르게 산화해 과산화 지질로 변한다. 그래서 들기름을 발라 구운 김은 빨리 먹는 게 좋다. 들기름 원료인 ...
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