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[스몰비즈 단신] 족발숯불구이점 '공릉발자국' 등 2013-02-11 10:01:24
생족발메뉴 외 주먹고기, 멍석갈비, 포삼겹 등 모든 육류의 원팩화를 실현, 전문 주방장을 쓰지 않아도 운영할 수 있다는 게 장점이다. 창업비는 83㎡ 기준 6150만원 선(점포비 제외). (02)976-9288◆외식프랜차이즈 기업 ‘원앤원’이 운영하는 ‘커피에투온’이 가맹점을 모집한다. 고급 원두로 만든 커피와 홈 메이드...
명절에 살찌는데..."과식 피해라" 2013-02-09 09:31:41
육류보다는 채식을 우선시하고, 과일의 당질도 조심해야 한다. 특히 당뇨병을 앓고 있다면 과일의 양을 조절하는데 신경 써야 한다. 과일을 많이 먹으면 혈당조절에 실패할 수밖에 없다. 심장질환이나 신장질환을 가진 경우도 명절기간 음식에 주의해야 한다. 떡이나 송편 등 각종 명절 음식에는 생각 이상으로 고열량,...
中, 1월 물가 상승률 2.0%…안정세 2013-02-08 21:01:23
육류 수산물 등의 가격이 소폭 오르는 데 그치면서 전반적인 물가수준이 안정세로 돌아섰다.인민은행은 이날 “물가가 상대적으로 안정됐지만 경기회복에 따른 수요 증가와 세계 각국의 양적완화 등으로 인플레이션 압력이 커지고 있다”고 경고했다.▶ 정가은, 출장마사지男 집으로 불러서는…파문▶ 채리나, 김성수 전처...
노로 바이러스 주의보…설거지 깨끗이 한다고 식중독 안심? 2013-02-06 15:59:16
도마를 사용한다. - 육류 제품은 항상 70°c 온도에서 맑은 육즙이 나올 때까지 철저히 익혀 섭취한다. - 식은 음식은 70°c 이상에서 다시 데워서 먹고, 남은 음식을 다시 먹는 횟수는 1회를 넘기지 않도록 한다. - 주방행주, 스펀지, 타월은 쉽게 오염되므로 취급시 주의가 필요하고 젖은 행주와 타월은 박테리아...
서울시, 터미널·역 주변 음식점 위생점검 2013-02-04 09:18:39
점검내용은 ▲ 무신고 제품이나 유통기한 경과제품 사용여부 ▲ 종업원 건강진단 등 개인위생 여부 ▲ 남은 음식 재사용 여부 ▲ 냉동식품 보관기준 여부 등 위생분야 전반과 ▲육류와 수산물 등에 대한 원산지 적정 표시여부입니다. 이번 점검에서 적발된 업소는 영업정지 등 강력한 행정조치를 받게 될뿐 아니라...
대형마트 30% 할인…'알뜰 차례상' 차려볼까 2013-02-03 16:47:38
점포에서 ‘설 제수용품 기획전’을 열고 육류 과일 나물 등을 최대 30% 싸게 판매한다. ‘국산 참조기(130g짜리 1마리)’는 시세보다 10% 싼 5400원, ‘얼음골 제수용 사과(3개들이 1팩)’는 시세보다 15% 저렴한 8800원에 판다. 홈플러스는 6일까지 과일 나물 생선 고기 등 22개 제수용품을 작년 설 대형마트 판매가보다...
러시아, 미국산 쇠고기·돼지고기 수입 전면 중단 2013-01-31 11:35:12
국장은 "미국이 공급하는 육류에서 락토파민이 계속 검출되고 있어 이들 제품에 대한 수입을 제한하기로 했다"고 밝혔습니다. 락토파민은 소와 돼지 등 가축의 체지방을 줄이고 육질을 좋게 만드는 데 쓰는 사료 첨가제로 중국과 유럽연합(EU), 러시아 등은 이를 허용하지 않고 있습니다. 러시아 당국은 당초 냉장육에...
치즈 활용 무한대…다양한 레시피 살펴보니 2013-01-30 19:15:27
강한 육류와 환상 궁합을 이뤄 잘 익은 고기 패티 위에 올리고 약불에 가열해 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있고, 네덜란드에서 탄생된 고다치즈는 반으로 두 번 접어 먹으면 고소한 치즈맛을 그대로 느낄 수 있으며, 호두나 땅콩, 캐슈넛 등과 먹으면 맛과 영양을 더할 수 있다. 담백한 모짜렐라치즈는 부드러운 빵과 잘...
[설 선물 정성 듬뿍] "정말 이 가격 맞아요?"…실속파는 대형마트로 2013-01-30 15:32:14
명절 때보다 많아졌다. 대형마트들은 또 과일 육류 등 선물세트를 지난해 설 때와 비슷한 수준의 가격으로 내놓았다. ○이마트, ‘가격혁명 세트’ 확대 이마트는 가격을 대폭 낮춰 구성한 ‘가격혁명 세트’를 90여종 판매한다. 작년 설에 1만원 이하 선물세트의 매출 비중이 8%로 늘어남에 따라 올해는 이 가격대 선물세...
[피플 앤 헬스] 한방(韓方)으로 살펴보는 건강 ‘비만’ 2013-01-28 17:46:43
손목 등 관절 건강에도 부정적인 영향을 미친다. 과거 육류 위주의 식습관을 유지해온 서구에서 불거지기 시작한 비만 인구의 증가는 최근 국내에서도 큰 이슈가 되고 있다. 국민건강영양조사(2005)에 따르면 국내 국내 20대 이상 대상자의 비만 유병률은 남성 35.2%, 여성 28.3%이며 20~50대의 경우 10명 중 4명이...