계란 '반숙'으로 즐겨 먹었는데…한달새 두 배 폭증한 '이 질환' [건강!톡] 2025-07-11 18:42:13

금이 가지 않은 신선한 것을 고르고, 산란일자와 소비기한도 꼼꼼히 확인해야 한다. 구입한 즉시 냉장 보관하고, 다른 식재료와 직접 닿지 않도록 분리하는 것이 좋다. 조리 중에는 계란·육류·가금류를 만진 손으로 다른 식재료나 조리기구를 만지지 않도록 주의해야 한다. 반드시 비누 등 세정제를 이용해 30초 이상...

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• #계란 반숙으로 #계란 #살모넬라 #조리 #발생 #환자 #식중독

"한국인 밥상 '필수템'인데"…역대급 폭염에 '주의보' 떴다 2025-07-11 13:48:46

선택하고, 달걀에 표시된 산란 일자 및 소비기한을 꼼꼼히 확인해야 한다. 구입한 달걀은 즉시 냉장고에 넣어 다른 식재료와 닿지 않게 구분해서 보관한다. 음식점, 집단급식소 등에서는 대량으로 구입해 상온에 장시간 방치하지 않도록 해야 하며, 필요한 만큼만 구매해 보관온도를 지켜 짧은 기간 안(2~4주)에 소비하는...

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• #한국인 밥상 #달걀 #살모넬라 #식중독 #발생 #식재료

살모넬라 식중독 5년간 8천명 육박…여름철 집중 2025-07-11 09:40:34

선택하고, 달걀에 표시된 산란 일자 및 소비기한을 꼼꼼히 확인해야 한다. 구입한 달걀은 즉시 냉장고에 넣어 다른 식재료와 닿지 않게 구분해서 보관한다. 음식점, 집단급식소 등에서는 대량으로 구입해 상온에 장시간 방치하지 않도록 해야 하며, 필요한 만큼만 구매해 보관온도를 지켜 짧은 기간 안(2~4주)에 소비하는...

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• #살모넬라 식중독 #달걀 #살모넬라 #식중독 #발생 #여름철

이주의 책 2025-06-30 09:55:51

장자를 읽었다. 마음이 시끄럽고 정신이 산란해져 속이 문드러질 것 같으면 장자 구절을 입으로 소리내고 손으로 쓰며 마음의 평온을 찾을 수 있었다. 마음이 단단한 사람은 세상 풍파에 쉽게 흔들리지 않는다. 이 책을 통해 저자와 함께 장자를 읽고 필사하는 동안 진정한 자아를 마주하게 될 것이다. 그 자아를 아끼고...

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• #이주의 책 #경제 #자신 #장자 #가치 #이야기 #지음 #저자

'엑스레이 이미징' 제이피아이헬스케어 "8월 코스닥 상장" 2025-06-27 15:03:38

차지하고 있다. 그리드는 엑스레이 진단 시 산란선을 줄여 영상 선명도를 높이는 필수 제품이다. 그리드 외에 제이피아이헬스케어는 디지털 엑스레이 영상장비, 영상 소프트웨어, 인공지능(AI) 기반 영상 분석 설루션, 클라우드 기반 원격 판독 시스템 등으로 사업 영역을 확장하고 있다. 제이피아이헬스케어는 전체 매출...

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• #엑스레이 이미징 #엑스레이 #제이피아이헬스케어 #상장 #영상

강민구 셰프가 이끄는 "밍글스의 도전, 한식의 도전" 2025-06-24 20:06:34

산란 시기에 따라 맛이 천차만별이다. 이런 작업을 해내고 싶다. 그러한 작업은 왜 중요한가. 한국은 이제 저성장 국가로 들어섰다. 이런 상황에서 우리 고유의 품종을 발견하고, 활용하고 콘텐츠화하는 것이 중요하다고 생각했다. 10년 전만 해도 해외 식재료가 무조건 좋다는 분위기도 있었지만, 이제는 한국의 식재료를...

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• #강민구 셰프가 #셰프 #생각 #한식 #파라다이스그룹 #식재료 #연구 #레스토랑 #3스타 #요리 #가치

국정공백보다 강했던 기후변화…물가 30% 넘게 뛴 '이것' [이광식의 한입물가] 2025-06-23 06:00:03

중·소형 개체가 증가하며 산란 성숙 시기도 줄어들어서다. 엘니뇨가 있었던 1997~1998년엔 멕시코만 어장이 소멸한 적도 있을 정도다. 그러나 라니냐 시에도 대왕오징어는 따뜻한 지역을 찾아 서식지를 이동하는 만큼 어획량에도 영향을 끼친 것으로 추정된다. 남미에서 대왕오징어의 씨가 마르자 한국 물가도 들썩였다....

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