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간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력(종합) 2021-12-07 03:13:06
동안 가문 대대로 이어 내려온 '씨간장'을 가져와 깊게 숙성한 간장의 맛을 외국에서 처음으로 선보였다. 미슐랭 2스타 식당을 운영하는 파스칼 바르보(49) 셰프는 연합뉴스와 만나 평소에도 요리에 한국 간장을 많이 사용하는데 담근 지 300년이 지났다는 간장은 새로운 경험이었다고 말했다. 박 대표는 즉석에서...
간장, 된장, 김치…프랑스 셰프에게 알린 한국 발효식품의 매력 2021-12-07 00:42:50
동안 가문 대대로 이어 내려온 '씨간장'을 가져와 깊게 숙성한 간장의 맛을 외국에서 처음으로 선보였다. 미슐랭 2스타 식당을 운영하는 파스칼 바르보(49) 셰프는 연합뉴스와 만나 평소에도 요리에 한국 간장을 많이 사용하는데 담근 지 300년이 지났다는 간장은 새로운 경험이었다고 말했다. 박 대표는 한국에서...
김치 담가본 英왕실 셰프 "버킹엄궁 메뉴에 올리고 싶다" 2021-11-16 09:14:37
김장터로 변했다. 참가자들은 절인 배추, 마늘, 생강, 파, 당근, 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 매실액, 다시마 육수 등 김치 재료에 관해 설명을 들으며 살짝 맛을 보거나 냄새를 맡기도 했다. 플래너건 셰프는 고춧가루를 가득 넣고 양념을 만들더니 앞에서 시범을 보이는 주디 주의 양념과 비교해보기도 했다. 주디 주의...
생활물가 상승률 10년래 최고…금리까지 급등, 서민부담 가중 2021-11-02 11:42:07
12월 상순까지는 배추·무·고추·마늘 등 김장 채소 공급 확대에 나선다. 내달 중 계란 공판장 2개소를 개설하는 등 계란 가격 체계 투명화도 추진한다. ◇ 하루 0.2%p '쑥' 불붙은 금리…서민들 난감 물가 이외에 금리도 서민들의 부담을 늘리고 있다. 금융권에 따르면 최근 단 하루 만에 0.2%포인트(p)나 뛸...
롯데온 온세상 셀트리온 씨씨닭 캐시워크 정답 종합? 2021-10-21 13:51:24
씨닭 구매자의 실제 후기입니다. 빈칸 에 들어갈 단어는 무엇일까요?"이다. 초성 힌트는 'ㅂㅅ'이다. 정답은 '분사' 이다. 마지막 문제는 "가격도 저렴하고 후기도 좋아 구매했는데 아이들도 좋아하네 요" 이 후기는 닭가슴살 고유의 000에 대파, 마늘, 양파로 감칠맛을 더한 씨씨닭 오리지널맛 구 매자의 실제...
'주진모 아내' 민혜연이 추천하는 우유 다이어트 효과는? [건강!톡] 2021-08-27 18:45:04
씨는 바나나 스무디와 수박 스무디, 마늘 우유를 그냥 우유를 먹기 심심한 사람들을 위해 추천했다. 그는 “바나나와 수박, 마늘이 우유와 궁합이 아주 좋다며, 마늘을 익히거나 꿀에 절여서 갈아주면 알싸한 향을 줄일 수 있고, 비타민 B군의 도움이 되고 피로해소에도 도움이 된다”고 밝혔다. 더불어, 유당불내증 증상이...
배달시켜 먹던 치킨마저…가정간편식 '붐' 2021-08-17 17:48:43
신제품 ‘마늘불고기’ ‘리얼치즈’ 두 가지 맛을 17일 선보였다. 고메치킨은 CJ제일제당이 2015년 선보인 치킨 HMR 브랜드다. 튀긴 후 굽는 공정을 더한 ‘멀티히팅’ 기술로 프라이드치킨의 바삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 순살 치킨으로 아이들이 간식으로 간편하게 먹을 수 있다는 장점도 있다. 고메치킨은 지난해...
"이러다 금겹살 될까"…밥상물가 고공 행진에 '한숨' [현장+] 2021-08-10 08:52:02
52.9%, 포도 14.1%, 수박 8.7%로 나타났다. 마늘(45.9%), 고춧가루(34.4%), 부추(12.2%), 미나리(11.7%)를 비롯한 양념류 및 채소의 가격 역시 껑충 뛴 것으로 집계됐다. 계란 매대 앞에서 만난 50대 공무원 박모 씨는 "과일, 채소, 계란 같은 신선식품은 말할 것도 없고 공장에서 찍어내는 가공식품 가격도 다 오르고 있는...
[천자 칼럼] 수박값이 왜 이래 2021-08-05 17:35:59
추석을 앞두고 달걀 마늘 고춧가루 소고기 등 식탁물가가 치솟자 ‘특단의 각오’로 대책을 마련하겠다고 한다. 달걀 2억 개를 긴급 수입하고 육류 등 비축물량을 대거 방출한다는 방침이지만, 수박은 대책도 없다. 막판 무더위가 기승이다. 수박도 맘껏 못 먹고 여름을 나려니 고역이다. 박수진 논설위원 psj@hankyung.com...
'라면에 파 송송 계란 탁'은 사치…"월급 빼곤 다 오른다" [현장+] 2021-07-29 07:01:09
만들어진 파가 156.6% 급등했다. 사과(54.3%) 배(47.0%) 마늘(45.7%) 복숭아(43.8%) 역시 가격이 껑충 뛰었다. 라면뿐 아니라 영양분을 보충해 끓여먹을 때 곁들이는 계란이나 파 값까지 무섭게 오른 것이다. 오뚜기를 시작으로 농심, 삼양식품 등도 라면값을 올릴 가능성이 점쳐진다. 라면업계 1위인 농심은 2016년 12월...