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'빅샷' 20명 만난 JY…'뉴 삼성' 전략 짰다 2023-05-12 16:47:30
한 일식집에서 만난 두 기업인은 AI 반도체 관련 시너지 창출 방안과 파운드리(반도체 수탁생산) 협업 방안을 논의한 것으로 알려졌다. 엔비디아는 생성형 AI 서버에 들어가는 그래픽처리장치(GPU)를 생산하고 있다. 칩 생산 때는 삼성전자 같은 파운드리업체를 활용한다. 이 밖에 삼성전자의 고대역 D램(HBM) 추가 공급...
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[특파원 칼럼] 분열의 시대, 기업의 생존 전략은 2023-02-27 17:57:46
일식집에 줄이 늘어서고 일본 전자제품 양판점인 야마다전기가 성업 중이다. 하지만 난징은 ‘중국에서 일식집이 가장 마지막으로 진출한 곳’일 정도로 반일 정서가 강한 지역이다. 낮추기 힘든 중국 의존도다른 지역도 마찬가지다. 2021년 8월 다롄시는 당나라와 동시대 교토의 거리를 재현한 중·일 공동 프로젝트를...
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전직 외교관·심장전문의, 줄기세포로 연어살 배양 2023-02-20 18:23:03
마치 일식집인 듯 초밥과 롤을 가져왔다. 이 회사가 세포배양을 통해 구현해낸 연어살로 만든 음식으로, 아직은 시제품이다. 인공 연어살은 질감과 향이 생연어와 거의 같았다. 아리예 엘펜베인 공동창업자는 “올해 식품의약국(FDA) 승인 절차를 마무리해 시장에 제품을 선보일 것”이라며 “고급 연어 수요를 대체할 수...
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중국집 이름…서울은 ‘마라’, 부산은 ‘반점’ 2023-02-11 07:05:37
그 비중이 각각 34.9%와 31.7%로 높게 나타났다. 부산의 일식집과 중식집은 3곳 중 1곳의 가게 이름이 네 글자인 셈이다. 한식, 분식, 일식의 경우 서울과 부산 모두 4음절에 이어 5음절이 많았다. 그래서 4음절과 5음절인 가게가 절반 정도됐다. 음절 수 비중 3위는 3음절과 6음절이 지역과 음식점 종류에 따라 달랐다. 서...
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6990원 '당당치킨' 논쟁…"남는 장사" vs "생업 위협" [이슈+] 2022-08-13 07:19:22
그러면서 "마트에서 돈가스, 초밥 판다고 지역 일식집이 망하나. 분식 판다고 분식집이 망하냐"며 "누구처럼 재료 하나하나 직접 거래처 찾아다니면서 구하는 것도 아니고 본사에서 전부 납품받아 밀키트 조리 수준으로 파는 게 지금 치킨인데, 경쟁력에 밀리면 사업을 접어야 한다"고 주장했다. "치킨 1마리 3만 원은 돼야...
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'일식집이면 어때요'…오픈 30분 전부터 줄 선 '우영우 김밥집' 2022-08-05 18:20:13
‘우영우 김밥’ 매장에 사람들의 발길이 이어지고 있다. 지난 4일 오전 경기 수원시 팔달구 행궁동 카페거리 행리단길의 끝자락에 위치한 조그마한 일식당 앞에는 개점 30분 전부터 손님 몇 십 명이 몰렸다. 해당 일식당 앞에는 ‘우영우 김밥’이라는 간판이 붙어있다. 해당 일식당은 ENA 드라마 ‘이상한 변호사...
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초밥용 베트남산 새우살에서 세균수 기준치 초과…"통관 차단" 2022-07-29 09:48:20
22일까지 일식집과 초밥 뷔페 등에서 사용하는 새우·오징어·가리비 등 6개국에서 수입된 31개 제품에 대해 식중독균과 대장균 등 미생물 안정성 검사를 시행했다. 검사 결과, 베트남산 냉동 새우살 2건(8천373㎏)이 세균수 기준 초과로 부적합 판정돼 수출국으로 반송·폐기 조치할 예정이다. 식약처는 향후 동일 제품이...
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선거 끝 수사시작…'검찰의 칼날'은 어디를 겨누는가 [최진석의 Law Street] 2022-06-04 07:00:03
지난달 중순쯤 일주일에 걸쳐 중식당, 일식집 등 법인카드 사용처 129곳에 대해 압수수색을 벌였습니다. 압수수색 대상은 성남과 수원에 있는 백숙 전문점과 중식당, 초밥집 등 일명 ‘김혜경 맛집’으로 알려진 음식점이 대부분입니다. 경찰은 법인카드 사용 내역 등 관련 자료를 확보한 것으로 알려졌습니다. 이 의원의...
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원희룡 '오마카세 청문회'서 '한 방' 보여준 의원은 [김은정의 클릭 부동산] 2022-05-03 08:32:03
적극 해명에 나섰습니다. 제주도지사 시절 고급 일식집에서 사용한 업무추진비를 두고서도 '사적 유용이 아니냐'는 지적이 이어졌습니다. 이런 더불어민주당의 '오등봉·오마카세' 집중 포화에 부동산 정책이나 균형발전 등에 대한 정책 논의는 부각되기 어려웠습니다. 이 와중에서 유독 눈에 띄는 질의가...
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핫플레이스] 블랙온과 함께하는 신사역 카이센동 일식집 ‘우니도’, 블랙온 “매장이 깔끔하고 신선함과 건강한 맛이라 좋아요, 코로나로 지친 몸에 활기를... 2022-03-16 17:51:00
김기만 기자·유통경제팀장 kkm@bntnews.co.kr 좀 더 깔끔한 한 끼 식사, 좀 더 알찬 저녁자리. 코로나 이후 더욱 중요해진 문구들이다. 인플루언서 블랙온이 픽한 핫플레이스는 신사역 근처 카이센동 전문 ‘우니도’ ‘카이센동’(海鮮丼)이란 밥에 여러가지 신선해산물을 얹은 일본에서 탄생한 덮밥 요리로...
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