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신세계푸드, '경제적 베이커리' 두번째 제품으로 '약과파이' 출시 2023-03-16 15:33:39
5980원이다. 신세계푸드는 지난달 ‘경제적 크루아상’을 시작으로 경제적 베이커리 프로젝트를 전개했다. 크루아상은 시중 프랜차이즈 베이커리보다 60%가량 저렴한 개당 748원이다. 출시 이후 누적 5만 세트가 판매된 것으로 나타났다. 신세계푸드 관계자는 “빵을 자주 구입하는 소비자들이 고품질의 빵을 합리적인 가격...
AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, ‘파티 투 고’ 출시…‘유러피언 퀴진을 언제 어디서나 간편하게’ 2023-03-06 16:00:06
핫 디시, 고소한 풍미에 짭짤한 감칠맛이 더해진 크루아상 & 요크셔 소금 빵, AC 키친 프리미엄 수제 마카롱, 모둠 쿠키 등이 추가 가능하며, 모든 추가 메뉴는 3만원 추가 시 이용 가능하다. 단, 갈비찜의 경우 4만원 추가 시 이용 가능하다. 더불어 엄선된 고품격 재료를 활용해 선보이는 총 8종류의 프리미엄 메뉴...
시그니엘 서울, 봄맞이 스페셜 애프터눈 티 세트 ‘르 구떼 시그니엘’ 선봬 2023-02-24 16:40:06
잼이 들어간 산딸기 크루아상, 비트주스를 곁들인 푸아그라를 비롯해 총 9종의 디저트와 논 알코올 음료 및 스파클링 와인 두 잔을 포함한다. 시그니엘 서울 관계자는 “이번 시즌에는 계절 베리와 아시안 티를 활용한 상큼하면서도 로맨틱한 디저트를 준비했다“며 “소중한 사람들과 함께 로맨틱한 봄을 맞이하길...
"크림 소금빵·크로플·뚱카롱…한국의 창의적 제빵에 놀라" 2023-02-20 18:46:38
크림 소금빵, 크루아상 생지를 와플 틀에 넣어 만든 크로플, 필링을 가득 채워 한입에 넣기도 힘든 뚱카롱(뚱뚱한 마카롱) 등 한국식 디저트를 볼 때마다 사진을 찍어 부모님께 보냈다. “관습적 제빵이 아니라 창의적 제빵을 볼 수 있는 게 한국살이의 매력”이라는 게 쏘세스 씨의 얘기다. 그는 “프랑스에서 빵은 식사의...
"유명 카페서 커피에 빵 즐겨 먹었는데…" 몰랐던 사실 2023-02-14 12:36:30
지역의 유명 카페 20곳에서 판매하는 도넛, 케이크, 크루아상 등 20개 제품을 1회 섭취참고량(70g)을 기준으로 조사한 결과, 트랜스지방은 평균 0.3g, 포화지방은 평균 9g으로 나타났다고 14일 밝혔다. 소비자원이 2018년 프랜차이즈 제과점 빵에서 조사한 트랜스지방(0.1g), 포화지방(3g) 평균 함량의 3배에 달했다. 한...
"핫플카페 빵에 트랜스·포화지방 함량 높아…만성질환 유발" 2023-02-14 12:00:26
20곳에서 판매하는 도넛, 케이크, 크루아상 등 20개 제품을 1회 섭취참고량(70g) 기준으로 조사한 결과 트랜스지방은 평균 0.3g(최소 0.1g∼최대 0.6g), 포화지방은 평균 9g(최소 4g~최대 16g)으로 나타났다고 14일 밝혔다. 소비자원이 2018년 프랜차이즈 제과점 빵에서 조사한 트랜스지방(0.1g), 포화지방(3g) 평균 함량의...
빵플레이션 부담 줄인다…신세계푸드, 반값 크루아상 내놔 2023-02-08 17:52:14
베이커리 매장에서 판매하는 크루아상보다 50%가량 저렴하다는 게 신세계푸드의 설명이다. 신세계푸드는 이번에 출시한 크루아상을 시작으로 값싼 식사 빵과 디저트 등을 정기적으로 선보이는 ‘경제적 베이커리’ 프로젝트를 진행할 예정이다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 베이커리 주원료인 밀 가격은...
신세계푸드, 고물가에 '반값 크루아상' 출시…"빵값부담 낮춘다" 2023-02-08 08:19:42
경제적 크루아상을 일반 베이커리에서 판매하는 크루아상 가격의 약 50% 정도에 판매한다고 전했다. 경제적 크루아상은 전국 이마트 내 E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매되며, 빵 8개가 들어있는 한 세트가 5천980원이다. 신세계푸드는 이후 식사빵과 디저트 등을 추가로 선보이며 경제적 베이커리 제품을 확대할 예정이...
빵값 상승에 부담 가중…홈베이킹용 냉동생지 매출 급증 2023-02-07 08:09:57
냉동 생지 매출 증가에 대해 "고물가로 빵값이 높아지며 홈베이킹을 선호하는 소비자가 늘고 있기 때문"이라고 분석했다. 신세계푸드 크루아상 기준으로 냉동 생지 1개 가격은 일반 빵집 크루아상의 6분의 1 수준이다. 신세계푸드는 크루아상, 모닝롤, 식빵 등 대용량 냉동 생지뿐 아니라 프리미엄 재료로 만든 냉동 생지로...
호텔 나루 서울 - 엠갤러리, ‘위켄드 브런치 ? 프랑스의 오후’ 론칭…프랑스로 미식 여행 2023-01-25 12:00:17
가능하다. 다양한 메뉴를 맛볼 수 있도록 메인 요리는 테이블 서비스로, 에피타이저와 치즈, 샤퀴테리, 디저트는 뷔페 스타일로 선보인다. 프렌치 크루아상 와플, 라따뚜이 에그를 비롯해 레스토랑의 시그니처 메뉴인 드라이 에이징 스테이크, 그릴드 랍스터 테일 등은 테이블로 서비스된다. 해산물, 샐러드,...