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'소고기왕국' 아르헨, 경제위기에 소 대신 닭·돼지고기 소비 2025-06-21 03:12:19
소 대신 닭·돼지고기 소비 1인당 연간 닭·돼지고기 소비량 62㎏로 소고기 47.8㎏ 능가 (부에노스아이레스=연합뉴스) 김선정 통신원 = '소고기의 나라' 아르헨티나에서 소고기 섭취는 지속적으로 감소하는 반면, 닭고기와 돼지고기 소비가 크게 늘어나 소고기 소비량을 큰 폭으로 제친 것으로 나타났다....
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호치킨, 특수부위 닭목살 활용한 신메뉴 ‘페퍼스넥’ 선보여 2025-06-20 13:03:50
시도로, 닭에서 단 1%만 나오는 특수부위 ‘닭목살’을 메인으로 활용한 메뉴다. 또한 바삭한 튀김옷 속에 감춰진 쫄깃한 식감의 닭목살과 함께 후추 특유의 알싸하고 매콤한 향이 입안을 감싸며, 치킨의 풍미를 한층 끌어올린 것이 특징이다. 호치킨 측은 “‘페퍼스넥’ 이른바 ‘맛잘알’ 소비자층을 타깃으로 개발된...
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'백숙용 닭' 꺼리는 사람 늘더니…초복 앞두고 '비상' 걸렸다 [프라이스&] 2025-06-19 19:59:01
자란다. 생계를 도축해서 털을 뽑고 머리와 닭발, 내장 등을 제거하면 대부분 11호가 된다. 상당수 사육장에서는 한번에 2만~3만 마리를 기르는데(매년 5~6회) 11호짜리가 주로 나오지만 어떤 것들은 훨씬 더 크게 자라 12호(1151g~) 이상도 나온다. 이런 닭들은 부분육으로 판매대에 오르게 된다. 부분육은 최근 몇...
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인천항 개항 142년…'밤마다 인천 페스타' 개최 2025-06-19 16:04:20
명이 찾아와 맥강파티를 연다. 맥강은 맥주와 닭강정의 합성어로, 2016년 월미도에서 시작한 중국 관광객 대상 치맥파티가 중국·미국·대만·홍콩·러시아 등 10개국 이상의 해외 관광객이 찾아오는 행사로 확대됐다. 올해 3회째 열리는 맥강파티에서는 드론 라이트 쇼, 불꽃 쇼, 페이스 페인팅과 K팝 댄스, K뷰티 체험,...
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브라질 "AI 비상사태 종료…한국 등에 닭고기 수출 재개 기대" 2025-06-19 07:44:02
것으로 브라질 당국은 기대했다. 닭고기 세계 1위 수출국이자 2∼3위권 닭고기 생산국(브라질 농림축산부 발표 기준)인 브라질에서는 지난 달 몬치네그루 지역 상업용 양계 시설에서 고병원성 AI가 발생했다. 닭고기 판매를 목적으로 한 브라질 내 닭 사육장에서 고병원성 AI가 확인된 첫 사례였다. walden@yna.co.kr (끝)...
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계란 한 판에 9000원?…대만 카스테라 사장님들 '곡소리' 2025-06-08 06:56:04
달 전인 3월(6393원)보다 10% 올랐다. 5월 계란 가격이 7000원을 넘어선 것은 2021년 이후 4년 만이다. 계란값 상승세가 이어지면서 지난 1일 특란 10구 가격은 3876원으로 3월보다 20.7% 뛰었다. 문제는 가격 상승의 이유가 명확하지 않다는 점이다. 올해 국내에선 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산세가 강하지 않았고,...
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[블루밍런치] 주기영 "웹3 산업 이끄는 '위대한 발명가' 꿈꾼다" 2025-05-25 15:40:14
안에 담긴 국내산 영계는 찹쌀로 가득 차 있었다. 닭다릿살은 물론 닭가슴살도 거슬리는 식감 없이 부드럽게 씹혔다. 주 대표는 식전주로 나온 인삼주 한 잔을 삼계탕에 넣고 식사를 시작했다. 주 대표에게 크립토 씬에 관심을 갖게 된 계기를 묻자 그는 "캐나다에서 교환학생으로 지낼 때"라고 답했다. 약 8년 전인 2017년...
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정부, 브라질 내 AI 미발생 지역 닭고기 수입 허용 2025-05-23 14:29:09
고병원성 조류인플루엔자(HPAI)로 인한 브라질산 닭고기 수입 금지로 물가 상승이 우려되자 정부가 브라질 내 AI가 발생하지 않은 지역에서 생산된 닭고기에 한해 수입을 허용하기로 했다. 정부는 김범석 기획재정부 장관 직무대행 1차관 주재로 23일 오전 정부서울청사에서 '물가관계차관회의'를 열고 이같은...
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[고침] 국제('닭 최대수출국' 브라질 양계장서 첫 조류인…) 2025-05-20 05:55:15
통보했다고 부연했다. 닭고기 세계 1위 수출국이자 2위 생산국(1위는 미국·이상 브라질 농림축산부 발표 기준)인 브라질의 상업용 양계 시설에서 고병원성 조류인플루엔자가 나온 건 이번이 처음이다. 특히 히우그란지두술은 산타카타리나·파라나주(州)와 함께 브라질 닭고기 전체 생산량의 60%를 차지하는 지역이어서,...
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[고침] 국제(브라질 양계장 첫 조류인플루엔자…"60일간…) 2025-05-20 05:54:12
로이터통신은 보도했다. 브라질 당국은 닭고기에 대한 금수 조처를 "불가피한 것"이라고 설명하면서 "수출 중단을 60일 전에 종료할 수 있으며, 궁극적으로는 (조류인플루엔자 발생지인) 히우그란지두술에만 적용될 수 있다"라고 밝혔다고 로이터는 전했다. 이에 따라 한국 정부는 대체 수입처 확보에 나서야 할 것으로...
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