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한쉐프, 다양한 바비큐 즐기는 인기템 부각 2019-12-16 15:49:33
역할을 하기 때문에 겉만 태우지 않고, 육즙을 풍부하게 한다고 업체 측은 설명했다. 회사 관계자는 "특허받은 한쉐프는 시중에 나와 있는 다른 최상급 가스토치와 기능이나 수명은 비슷하지만 대나무숯 3개만 끼우면, 언제 어디서나 누구나 간편하게 다양한 바비큐를 요리해 온가족이 함께 즐길 수 있다는 것이 가장...
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'생생정보' 매운 소갈비찜, 육즙을 가둔 고기에 자연 그대로의 매운 맛 살려 2019-12-13 19:51:00
육즙을 가둔 것이 이 집 소갈비찜의 비법이다. 감칠맛을 살린 매운 양념엔 양파, 고춧가루, 사과, 배, 말린 표고버섯 가루, 보리새우와 개불이 들어가 자극적이지 않으면서 자연 그대로의 순수 매운맛을 잘 살려냈다. 매운 소갈비찜 맛집은 경기도 성남시에 위치하고 있다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보...
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'생방송투데이' 대왕 킹크랩, 쫀득하고 탱탱한 살이 일품 2019-12-12 20:00:01
찐다. 대게의 육즙을 가둬 살을 탱탱하게 만드는 효과가 있다. 대게구이는 쫄깃하고 구수한 풍미가 퍼져나오는 별미다. 대게 구이는 찜보다 풍미가 강하다. 랍스터에 고소함과 단맛을 높이기 위해 고구마, 마늘을 사용하고 있다. 풍미를 높이기 위해 버터와 생마늘을 끓인다. 랍스타 오븐 구이, 랍스터 꼬리회와 대게...
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므츠바디·하차푸리에 와인…"한 편의 詩와 같다" 2019-12-08 14:34:33
포도나무 장작에 구워낸 음식으로 풍부한 육즙과 깊은 맛이 일품이다. 자두소스에 찍어 먹거나, 사페라비(Saperavi) 같은 조지아 적포도주와 곁들인다면 한층 더 맛있게 즐길 수 있다. 조지아식 만두인 킨칼리(khinkali)도 빼놓을 수 없다. 모양은 중국의 소룡포와 흡사한 데 보통 양고기나 송아지 고기와 향신료를 다져...
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샌드위치 이후 100년, 기내식 이야기 2019-12-08 08:01:06
온도로 유지하며 조리해 부드러운 식감과 육즙, 장시간 마리네이드한 양념의 풍미가 한층 올라갈 수 있게 했다"고 소개했다. 파스타에는 생바질과 파르메산 치즈가 들어갔다. 식사가 끝난 뒤에는 바닐라 아이스크림이 디저트로 따로 나왔다. 사각형의 쟁반 하나에 모든 음식이 담겨 나오던 방식을 벗어난 것이다. 테이블...
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육종회사, 강남에 '돼지 고깃집' 차린 까닭 2019-12-05 17:58:40
굽기로 먹도록 권유한다. “육즙이 꼭 소고기를 먹는 것 같다”고 말하는 소비자도 있다. 다비육종은 신도세기를 통해 좋은 품질의 돼지고기를 제값 받고 팔 수 있다는 것을 여줬다는 평가를 받는다. 강남 본점 등 전국에 7개 매장이 있는 제주몬트락도 제주동부축산이라는 직영 단일 농장에서 기른 제주 돼지만...
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[호텔소식] 특급호텔 크리스마스 패키지 & 식음 프로모션 ‘우정도 쌓고 사랑도 쌓고’ 2019-12-04 18:35:39
메인 메뉴로는 3주간 건조 숙성을 통해 육즙의 농도가 진해져 더욱 뛰어난 식감과 특유의 풍미를 자랑하는 USDA 프라임 등급의 등심 스테이크가 감자, 호박 그라탱 및 흑마늘과 함께 준비되며, 새콤달콤한 제철 딸기 타르트 및 아이스크림을 마무리로 품격 있는 코스요리를 완성시켜준다. 주중 및 주말 디너에 한해 이용...
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'마리텔 V2' 도티X오나미X리리영, 인생 샷+추억+웃음 모두 잡은 '겟잇도티' 2019-12-03 07:45:01
함께하는 ‘구라이브’에는 정지선 셰프가 등장, 육즙 가득한 딤섬을 소개하며 안방의 침샘을 자극했다. 육즙의 깊은 풍미에 김구라는 “해장으로 좋다”고 취향을 저격당한 모습을 보였고, 장영란은 “고기 맛이 많이 난다”고 감탄했다. 다양한 딤섬에 이어 서울의 명물 만두들이 침샘을...
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'마리텔2' 소년농부 한태웅, 돈 스파이크 놀래킨 성량 폭발 노래 실력 2019-12-02 22:35:00
'육즙 파티'를 진행했다. 이어 파티원으로 '할담비' 지병수와 '소년농부' 한태웅이 등장했다. 박보람이 "올해 농사가 잘 됐냐"고 묻자, 한태웅은 "올해 너무 힘들었다. 태풍이 세 양반이 오셨는데 잊을 수가 없다. 수확이 다 안 된 것도 있고 기계가 걷어 올리지를 못했다"고 말해 안타까움을 자아냈다. 이날 할담비...
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마라 열풍, 스팸까지…'스팸 마라' 등장 2019-12-02 11:42:25
20~30대 소비자 수요 확대를 위해 기획됐다. 얼얼한 마라 본연의 맛과 풍부한 육즙의 스팸이 조화를 이루는 데 초점을 맞췄다. CJ제일제당은 "외식업계에서도 마라를 활용한 메뉴들이 인기를 얻고 있다는 점을 반영해 ‘스팸 마라면’, ‘스팸 마라 찌개’, ‘스팸 마라 볶음밥’ 등...
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