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건강에 좋은 음식 1위 男은 '마늘' 女는 '토마토' 2014-03-20 15:32:18
따르면 전체 응답자는 “건강에 좋다고 생각하는 식품은?”이라는 문항에 마늘(복수응답)을 지지율 63.2%로 1순위로 꼽은 데 이어 2위 토마토 (57.6% 응답률) ? 3위 견과류[아몬드 호박씨 해바라기씨 : 59.1%]- 4위 브로콜리 (38.9%)- 5위 베리류[블루베리 크랜배리 : 29.1%]- 6위 양배추- 7위 고추- 8위 파프리카- 9위...
정통 일본가정식, '미타니야' 2014-02-15 22:39:04
박영란 씨와의 인연도 한국에서 요리를 계속하는 데 영향을 미쳤다. 謙릿� 사장이 ‘전통’과 함께 강조하는 덕목은 '정성'이다. 토핑 하나, 양념 한 종지도 허투루 내는 법이 없다. 간단한 술안주로 즐겨 찾는 부타쇼가야끼만 해도 그렇다. 돼지고기볶음 요리여서 잡내를 없애기 위해 생강을 갈아 만든 특제 소스에...
아이들과 함께 먹는 침샘 자극 '고추' 요리 2013-12-30 10:38:21
다진 마늘, 참기름 1작은술씩떡갈비소스: 간장, 올리고당 3큰술씩, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술, 후춧가루 약간 < 만드는 법 > 1. 다진 쇠고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거하고, 양파와 홍고추는 잘게 다져놓는다.2. 쇠고기, 다진 양파와 홍고추, 양념, 달걀, 빵가루를 볼에 넣고 치댄다.3. 치댄 반죽은...
[BIZ가 만난 NS홈쇼핑] NS홈쇼핑의 사회공헌활동, '택배기사는 한 가족'…10년째 도시락·생수 건네는 사랑나눔 펼쳐 2013-12-06 06:58:35
만두피자’ 요리를 선보인 김진순 씨(51), 베스트 아이디어상에는 ‘마늘칩을 올린 우엉제육구이와 고추튀김’을 만든 여문희 씨(41)가 선정됐다. 또 최고열정상은 ‘달래페스토를 곁들인 원추원추원추 닭나물밥말이’ 요리를 선보인 임다운 씨(20)가 수상했고 다문화특별상 부문에는 요시다마리가 소고기를 이용한...
[한경과 맛있는 만남] 더크 밴 니커크 한국베링거인겔하임 사장 "직원들과 저녁때 소주 한잔…회식문화 좋아요" 2013-12-05 21:18:18
양갈비 스테이크 현대건축가 김수근 씨가 남산 자락에 지은 개인 주택을 개조해 만든 이탈리아 레스토랑. 외국인에게 인기가 있는 양식당이다. 더크 밴 니커크 한국베링거인겔하임 사장이 추천한 메뉴는 신선한 채소와 해산물에 칠리소스와 토마토를 넣어 만든 ‘토마토 수프’. 느끼하고 밋밋한 기존 수프와 달리 매콤한...
혼자서 뚝딱 만드는 배추김치&나박김치 레시피 2013-11-28 17:31:15
으뜸인 나박김치<재료>무 500g, 배추 10잎, 쪽파 40g, 미나리 50g, 마늘 1통, 생강 1/2톨, 붉은 고추 6개, 배 1개, 양파 1/2개, 고춧가루 1큰술, 물 7컵, 소금1. 배추는 납작하게, 무는 필립스 푸드마스터로 나박썰기 하고 소금을 약간만 뿌려 절여준다. 2. 쪽파, 미나리, 배는 3cm 정도로 적당하게 썰어준다....
[한경과 맛있는 만남] 이종수 SH공사 사장 "임대주택 늘리고, 빚 줄이고…두 토끼 잡는 중" 2013-11-21 21:39:07
사장이 마늘과 발사믹 소스를 입혀 먹음직스럽게 구운 한우 너비아니를 한 입 물었다. 입 안 가득 육즙이 제맛이라며 권한다. 식당 매니저도 “이 요리는 한국인과 서양인들이 모두 좋아하는 메뉴”라고 자랑을 곁들였다. 한국식 양념과 서양식 스테이크 요리법이 절묘하게 어우러진 때문이란다. sh공사는 현재 임대주택...
임창정 트라우마 고백 "노래 부르다 여드름 터져..몰래 닦았다" 2013-11-14 18:02:41
때 민간요법으로 여드름을 치료하기 위해 마늘을 얇게 썰어 10분간 얼굴에 붙여 본 적이 있다. 다음 날 새살이 돋는 것 같길래 보다 강력한 수를 쓰고자 마늘을 빻아 몇시간씩 얼굴에 바르고 있었다. 얼굴이 정말 새빨개졌다”고 회상했다. 임창정은 “나으려고 그러나보다 하고 잠이 들었는데 다음날 흑마늘처럼 얼굴이...
서산 농특산물 해외시장 공략 '활기' 2013-11-12 10:05:36
됐다. 미국의 '훌 푸드 마켓'과 거래하는 '씨스넥'과 대만 현지 마켓을 거래하는 '한국무역'은 생강한과가 한류상품으로 손색이 없다며 견본품 배송을 요청했다. 이번 박람회에는 서산시 농특산물 분야 '명인'으로 선정된 4개 업체가 어리굴젓등의 젓갈류, 고구마&호박죽, 생강한과,...
농촌 관광하며 번거로운 김장까지…어깨 짓누른 스트레스 훌훌~ 2013-11-04 06:58:51
드는 일이다. 고춧가루, 마늘을 비롯한 양념을 잘 만드는 일이 만만찮고, 1년에 한 번 하는 행사라 할 때마다 서투른 것도 부담스럽다. 그렇다고 마트에서 파는 걸 사 먹자니 믿을 수 있는지가 걱정이다. ○농촌으로 떠나는 김장체험 여행 김장 담글 일이 마음을 짓누르고 있다면 훌훌 털고 김장여행을 떠나보자. 이른바...