덮죽덮죽 사업 철수, '골목식당' 표절 논란→"상도의 지키지 않아 죄송" [전문] 2020-10-12 09:55:58

'골목식당'에 출연한 포항 덮죽집의 레시피를 표절한 의혹을 받고 있는 프랜차이즈 업체 측이 사업 철수를 알렸다. 덮죽덮죽 측은 12일 새벽 이상준 대표의 이름으로 사과문을 내고 "이번 본사의 덮죽 프랜차이즈 진행과정에 있어 메뉴명 표절 및 방송관련성 오인할 수 있는 문구를 표기했다. 수개월의 연구와...

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• #덮죽덮죽 사업 #대표 #포항 #프랜차이즈 #업체 #상처

"프랜차이즈, 레시피 뺏지 말라"…덮죽집 사장의 호소 2020-10-11 12:59:36

'백종원의 골목식당'에 출연해 호평을 받고 있는 포항 덮죽집 사장이 프랜차이즈 업체가 메뉴를 표절했다고 주장해 논란이다. 덮죽은 밥 위에 건더기를 얹는 덮밥에서 착안해 만들어진 메뉴다. 골목식당에 출연할 당시 밥 대신 죽을 활용하자 백 대표는 극찬을 아끼지 않았다. 포항 덮죽집 사장은 최근 자신의...

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• #프랜차이즈 레시피 #메뉴 #사장 #포항 #업체

방송 출연 덮죽집, 유사 업체 등장에 "뺏어가지 말라" 호소 2020-10-11 12:49:31

노력이, 그리고 백종원 선생님의 칭찬이. 골목식당에 누가 되지 않길 바라며 보낸 3개월"이라며 "포항 골목식당 출연 덮죽집은 서울 강남 그 외 지역의 업체와 아무런 관계가 없다"고 못 박았다. 메뉴가 유사한 것으로 지목된 업체는 `덮죽덮죽`이다. 일부 매체의 보도에서는 `골목식당` 포항편을 언급, "외식업 전문...

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맥도날드는 활황, 영세 음식점은 폐업…미 '코로나 양극화' 2020-10-10 16:54:38

요식업계의 지형도 바꿔놓고 있다. 골목 상권 부활을 이끌었던 소규모 음식점이 코로나 사태의 직격탄을 맞아 속속 문을 닫고 있지만 거대 체인망을 거느린 유명 프랜차이즈 음식점들은 오히려 활황을 맞았다고 월스트리트저널(WSJ)이 10일 보도했다. WSJ에 따르면 미국의 유명 멕시코 음식점 치폴레는 올해 2분기 온라인...

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• #맥도날드는 활황 #음식점 #미국 #매출 #매장 #레스토랑 #폐업 #소규모

' 골목식당' 백종원, 1/2 어묵집에 따끔할 일침... "생각자체에 문제" 2020-10-07 22:39:00

‘백종원의 골목식당’에서 5주간의 대장정 끝에 막을 내리는 세 가게 사장님들의 이야기가 그려진다. 7일 방송되는 SBS 예능프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 26번째 골목 ‘중곡동 시장 앞 골목’ 다섯 번째 편이 공개된다. 첫 번째로 살펴볼 가게는 많은 연습 끝에 NEW ‘시래기 만두’를 선보이게 된 ‘만두없는...

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• #골목식당 백종원 #백종원 #가격 #사장 #가게 #장사

추석 거리두기에 뜨는 `골목상권`...이용 꿀팁은? 2020-09-29 18:22:16

땐 골목상권이 `해결사`가 된 셈이다. 특히 이번 추석에는 특별 거리두기로 고향에 가지 않고 집콕하거나 가까운 곳에서 연휴를 보내려는 사람들이 많아 골목상권 소비도 늘어날 것이란 전망이다. 긴 추석 연휴, 스마트폰 앱 하나로 동네에서 먹고 즐길 수 있는 꿀팁을 살펴본다. ◆"우리 동네 뜨는 맛집 물어보세요" =...

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• #추석 거리두기에 #동네 #예약 #소비자 #서비스 #배달 #레스토랑

[김과장 & 이대리] 현대건설 직원들이 찾는 계동 맛집 2020-09-28 17:32:49

10분 거리에 있는 ‘관훈맨션’은 복고풍 경양식당이다. 1980~1990년대 외식 메뉴로 인기 있던 경양식을 현대적으로 풀어냈다. 돈가스 햄버그스테이크 등과 함께 나오는 데미글라스소스는 소 사골과 소고기, 각종 채소를 나흘간 푹 끓이고 레드와인을 넣어 잡내를 없앴다. ‘트라타’는 익선동 골목에 있는 멕시코식당이다....

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• #김과장 #메뉴 #현대건설 #점심 #채소 #저녁 #직원

'백종원의 골목식당' 백종원, 홈메이드표 만두 공개...만둣집 사장님도 놀란 맛 2020-09-23 20:25:00

'백종원의 골목식당' 백종원이 홈메이드표 만두로 만둣집 사장님을 사로잡았다. 23일 방송되는 SBS 예능 프로그램 ‘백종원의 골목식당’에서는 26번째 골목 ‘중곡동 시장 앞 골목’ 세 번째 편이 공개된다. 지난주 방송에서 “15년 전 장사에 머물러 있다”는 혹평을 들은 ’1/2어묵집‘에게 백종원은 “요즘 어묵집들은...

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정부에 폐업점포 철거비지원 신청 '봇물'…월평균 78% 급증 2020-09-20 16:19:01

특성상 각종 상가, 먹자골목, 전통시장 등서 소상공인 음식점의 휴업도 속출했다. 이근재 한국외식업중앙회 종로구지회장은 “최근 종로구 내에서만 매월 50~70개 음식점이 폐업하고 있다”며 “폐업을 했다가 다시 신규 등록할 경우 절차가 매우 까다롭기 때문에, 장사를 접어도 당장 폐업 신고를 하지 않고 임시 휴업을...

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• #정부에 폐업점포