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보령 자연산 대하 '대풍'…방류사업 덕분 2013-09-30 10:31:23
대하 외에도 꽃게, 넙치, 해삼, 쥐치, 조피볼락 등을 방류하고 있다. 이들 수산물은 방류사업 덕분에 어획량 감소폭이 줄고 있으며, 꽃게 등 일부 어종은 어획량이 대폭 증가하고 있다. '신비의 바닷길'로 유명한 무창포해수욕장 인근에서 개막한 '제15회 신비의 바닷길 대하·전어 축제'는 내달...
넙치 ·꽃게, 10월의 수산물로 선정 2013-09-29 13:26:22
선정됐습니다. 해양수산부는 넙치와 꽃게를 10월 제철 수산물로 선정해 29일 발표했습니다. 넙치는 고단백·저지방·저칼로리 식품으로 콜라겐 함량이 많아 육질이 단단하여 씹는 맛이 좋고 지질(脂質)의 양이 적어 맛이 담백합니다. 주로 횟감으로 사용되며 여성의 미용에 효과적이고 환자 회복기나 산후 조리시기에...
[책꽂이] 홍어가 음란하다고? 알고보면 순정마초 2013-09-12 17:01:38
실치와 조기, 멸치, 조피볼락과 넙치, 복어, 뱀장어, 갈치와 전어, 고등어, 홍어, 꽁치와 청어가 실렸다. 저자의 풍부한 현장 경험이 녹아든 이야기와 생생한 사진이 읽는 맛을 더한다. 작은 멸치에도 나이가 있다. 비밀은 이석(耳石)에 숨어 있다. 책에 따르면 단단한 뼈를 가진 경골어류는 칼슘과 단백질로 이루어진 뼈...
내달부터 학원·산후조리원 현금영수증 발급 의무화 2013-09-06 06:01:08
확대된다. 기존에는 양식수산물 재해보험에 넙치, 전복, 굴, 김, 숭어, 멍게 등 13개 품목만 가능했는데 미역과 뱀장어도 가입이 가능해진다. 이 보험은 태풍, 해일, 풍랑, 호우, 홍수, 대설, 적조 등의 피해를 보장한다. 손해보험사들은 금감원에 상품 신고 후 10월께 판매에 들어갈 예정이다. 한...
안영미 망언 "수지·신세경보다 내가 낫다‥ 평범하던데?" 2013-08-30 10:42:32
"안영미가 망언을 하고 있다"며 "수지는 모르겠고 넙치보다는 확실히 예쁜 것 같다"고 말해 모두를 폭소케 했다. 함께 출연한 정경미는 "나도 이런 말을 듣고 `얘가 농담을 하나`라고 생각했는데 안영미는 진심이다"라며 "자신이 송혜교, 김희선, 김태희 씨보다 예쁘다고 생각한다"고 덧붙였다. 안영미는 또 "신세경도 실...
포항서 양식 패류 적조로 80% 폐사 2013-08-28 17:06:58
덮친 적조로 지금까지 한달여간 20여개 양식장에서 넙치, 강도다리, 참돔 등 140만여 마리가 폐사해 48억원의 피해를 봤다. 이는 포항지역 전체 양식 어류의 10%가 넘는 양이다.고가품인 전복, 소라, 말똥성게 등 패류의 피해는 더욱 심각하다. 포항지역 양식장 30곳의 패류 가운데 80% 가량이 폐사한 것으로 추정되고...
적조 북상…삼척 횟집 활어 '떼죽음' 2013-08-19 14:39:12
회센터에서 영업 중인 횟집은 40여 곳이고 넙치, 우럭 등의 활어 폐사는 대부분 횟집에서 발생했다.삼척시는 광합성을 위해 낮에 수심 5ｍ 이하 표층에서 머물던 유해성 적조생물이 밤이 되자 아래로 가라앉으면서 해수 연결관으로 유입된 것으로 추정하고 있다.임원항 회센터 해수 연결관은 수심 17ｍ에 설치돼 있다.삼척...
233kg 괴물 가자미, 크기가 어마어마해~ "50년 이상 추정" 2013-08-19 10:23:58
큰 넙치류의 '할리버트(halibut)'이라고 불리는 '대서양 가자미'로 확인됐다. 무게 233㎏에 길이 2.7m의 거대한 덩치를 자랑하는 괴물 가자미에 대해 전문가들은 "적어도 50년 이상 산 것으로 추정된다"고 분석했다. 괴물 가자미를 낚은 독일 출신의 마르코 리베나우씨는 주변 동료 3명의 도움을 받아 90분을...
통조림 속 코스 요리, 바쁜 현대인을 위한 일침? 2013-08-06 17:10:21
표고버섯, 넙치 요리, 리조토, 구운 돼지고기, 달콤한 파이, 프랑스 카늘레 등 애피타이저에서 시작해 디저트까지 고가의 고급 요리들을 젤리 형태로 만들어 층층이 쌓아 올려 놓은 것이다. 영국의 킹스톤 대학교 학생들이 제작한 작품으로 무엇이든 간편한 형태로 만들어 팔고 사는 현대 문화에 대한 비판을 담은 것으로...
통조림 속 코스 요리, 캠핑 음식으로 딱이네! 2013-08-06 11:17:46
리코타 라비올라, 후추를 뿌린 표고버섯, 넙치 요리, 리조토, 구운 돼지고기, 달콤한 파이, 프랑스 카늘레 등 애피타이저에서 시작해 디저트까지 고가의 고급 요리들을 젤리 형태로 만들어 층층이 쌓아 올려 보는 이들의 감탄을 자아낸다. 이는 영국의 킹스톤 대학교 학생들이 제작한 작품으로 무엇이든 간편한 형태로 만...
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