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[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] 음력 7월에 쑨 메주로 고추장 2013-01-02 17:05:01
된다. 문 명인은 “전복 홍합 새우를 넣은 전복고추장과 소금을 덜 넣은 저염고추장 등 다양한 제품을 상품화했다”며 “앞으로는 튜브형 용기를 개발해 수출할 계획”이라고 말했다. 문 명인의 삼남 조종현 씨(53)가 순창 고추장의 7대 전수자로 등록돼 전통을 이어가고 있다. ▶ 이봉원, 박미선 몰래 사채썼다 빚이 7억...
['예산 처리' 막전막후] 제주기지 3줄 놓고 심야 의총·대치…'1박2일' 샅바싸움 2013-01-01 17:00:17
꼬박 새우고 오전 6시4분에서야 본회의에서 새해 예산안을 통과시켰다. 기존 부대의견 3개 항(군항 중심으로 운영될 것이라는 우려 불식, 15만t급 크루즈 선박의 입항 가능성에 대한 철저한 검증, 항만관제권과 항만시설 유지·보수 비용 등에 관한 협정서 체결)에 추가 내용까지 담았다. ‘이 부대의견을 70일 이내 조속히...
[성공 나침반] 서울 상도동에 위치한 ‘손칼국수 집’ 2011-12-13 11:51:08
노하우를 새우, 굴, 미더덕, 바지락, 감자, 호박 등 온갖 해물이 들어간 해물로 육수를 낸 손칼국수와 바지락을 듬뿍 넣은 바지락칼국수를 선보이고 있다. 직접 개발한 야심찬 메뉴인 ‘들깨자배기수제비’도 인기를 끌고있는데 고소한 들깨를 갈아서 토란과 미역을 넣고 담백하고 걸죽하게 끓여내 고객들의...
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