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[한경과 맛있는 만남] 조봉환 소상공인시장진흥공단 이사장 "소상공인·전통시장 특급 도우미 될 것" 2019-11-22 17:40:42
메주를 쒀 선천표 장이 탄생한다. 김치가 특히 별미로 꼽힌다. 평안도 김치로 맵고 짜지 않은 게 특징이다. 김치에 조미료 대신 생새우와 생낙지를 넣어 맛을 낸다. 박 사장은 음식맛의 비결로 신선한 재료를 꼽았다. 채소는 40년째 같은 가게에서 배달해준다. 박 사장은 “가정식 백반은 집마다 개성이 있었다”...
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"든든한 한끼"… 농심, `집밥감성 고추장찌개면` 출시 2019-11-21 10:31:34
고유의 식재료이자 해외에서 매콤한 별미 소스로 각광받는 고추장의 맛과 느낌을 제대로 살린 ‘집밥감성 고추장찌개면’을 선보인다고 밝혔다. 오는 25일 출시되는 ‘집밥감성 고추장찌개면’은 찌개 양념분말과 고추장 양념소스, 풍성한 건더기가 어우러져 고추장찌개의 진한 맛을 완성시킨 제품이라고 회사 측은 설명...
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"올해 과메기 가격 소폭 오를 듯"…롯데마트, 과메기 할인행사 2019-11-19 06:00:09
= 롯데마트는 겨울철 별미로 자리 잡은 과메기를 21일부터 내년 초까지 시세 대비 20%가량 싸게 판매하는 행사를 연다고 19일 밝혔다. 올해 과메기는 원료인 꽁치 어획량이 줄면서 예년보다 가격이 상승할 것으로 보인다. 해양수산부 수산정보포털에 따르면 올해 1∼9월 꽁치 생산량은 255t으로, 전년 같은 기간 703t보다...
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'김영철의 동네 한 바퀴' 문래동 철공소 골목 별미, '방치탕'을 맛보다 2019-11-16 20:25:01
‘방치탕’이 포털 검색어에 오르며 화제다. 16일 방영된 KBS1 ‘김영철의 동네 한 바퀴’ 49화는 ‘다시 피어나다, 철공소 골목-서울 문래동 영등포동’편으로 과거 서울의 교통 상업 공업 중심지였던 영등포의 2019년 현재 모습을 소개했다. ‘방치탕’은 대체 무슨...
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'생생정보' 낙곱새, 낙지X곱창X새우, 별난 조합 맛깔난 별미 빠져드네 2019-11-15 19:49:00
'생생정보' 택시맛객에 소개된 낙곱새가 화제다. 15일 오후 방송된 KBS2 2TV 생생정보'의 '택시맛객'에서는 낙곱새 맛집이 전파를 탔다. 이날 방송에 소개된 곳은 낙지,곱창,새우가 들어간 전골 요리인 낙곱새. 해당 맛집은 골목길에 위치해있지만, 줄을 서서 기다려야 할 만큼 매일 손님들로 문전성시를 이룬다....
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[현장+] 58만 '떡볶이 덕후' 무찌른 '20대 절대고수' 누구? 2019-11-12 10:22:17
조화롭고, 옛날 떡볶이를 떠올리게 하는 가벼운 맛과 별미인 꼬마김밥으로 대표되는 이 떡볶이 집은? 이라는 문제였다. 보기 중 3번에 '공릉 할머니 옛날 떡볶이'가 있었다. 문제와 보기가 같은 것은 보통 정답이 아니다. 이렇게 쉽게 냈을리 없다고 생각하며 2번 털보 떡볶이를 찍었다. 떡볶이 뿐 아니라 애국...
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'오늘저녁' 통인시장 주전부리 4총사, 엽전으로 사먹는 재미까지 솔솔 2019-11-11 19:40:04
명란 계란말이도 통인시장의 별미다. 구절판과 명란 계란말이는 한끼 식사로도 손색없다. 총각네 호떡도 인기다. 호떡 꿀이 들어간 일반적인 호떡과 달리 초코시럽을 듬뿍 넣은 호떡 위에 시원한 아이스크림으로 마무리해 눈길을 끈다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com
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[넥스트K] "한국 먹방 비법 좀"…3천만 밀레니얼 열광한 K레시피 2019-11-07 08:27:37
제품이다. 이문주 대표는 지난 2년간 "겨울철 별미인 대방어는 왜 장으로 만들지 않을까?"고민했다. 어떤 채널에서도 제품이 나오지 않자 직접 만들기로 결심했다. 투자자를 통해 통영에서 생물을 잡아 서울에서 회로 뜬 뒤 배송해주는 업체를 만났다. 이 대표는 "업체에 대방어장을 만들 수 있냐고 묻자 ...
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'생활의 달인' 45년 전통 빈대떡·김치 달인, "돌돌말린 배추김치와 담백하고 고소한 빈대떡의 환상 궁합" 2019-11-04 21:23:01
독특한 비주얼의 김치가 별미 중의 별미다. 김밥처럼 돌돌 말은 김치엔 젓갈이 전혀 들어가지 않는다. 대신 미역국 두 국자와 대봉감이 들어가 심심하면서도 시원한 맛이 일품인 배추김치가 탄생한다. 또한 45년 전통의 시그니처 메뉴인 빈대떡에는 돼지고기, 녹두 등이 들어가서 고소하고 담백해 남녀노소에게 많은 사랑을...
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`생활의 달인` 대구 빈대떡-성남 쿠키 달인, 감춰둔 비법 공개 2019-11-04 18:05:38
못한 독특한 비주얼의 김치가 별미 중의 별미다. 정체 모를 속 재료를 품은 채 돌돌 말린 배추김치와 범상치 않은 무김치는 그 맛을 보면 오묘하면서도 시원한 맛에 자꾸만 젓가락이 간다. 하지만 이번 은둔식달 잠행은 역대급으로 험난했다고. 촬영은 물론이고 만남 자체를 거절해온 달인을 설득하기란 쉽지 않았기 때문....
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