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[책마을] 현실판 '옥자'…육류산업의 그늘 2017-09-14 19:24:55
육식의 딜레마 [ 양병훈 기자 ] ‘광우병 파동’이 2008년 전국을 뒤흔들었다. 공산품을 찍어내듯 대규모로 이뤄지는 공장식 축산이 광우병을 발생시킨 원인으로 지목됐다. 최근 발생한 ‘살충제 달걀 파동’도 공장식 축산 과정에서 무분별한 살충제 사용이 원인이 됐다. 공장식 축산이 우리 사회에...
[여행의 향기] 수 백만 마리 새들의 군무…오바마·영국 왕세손의 '아지트' 버드 아일랜드 2017-09-10 12:07:31
프로젝트를 시행 중이다. 고양이와 들쥐, 뱀과 같은 육식 동물 같은 포식자가 없는 것이 생태계 복원에 도움을 줬다.버드 아일랜드는 새들의 천국으로 불리지만 약 100년 전 서식 환경은 좋지 않았다. 1896~1906년 사이 1만7000t의 천연비료인 구아노(새 분비물)가 채굴돼 모리셔스의 사탕수수 농장으로 수출됐고, 코코넛...
왼손·오른손 잡이, 선천적으로 타고날 가능성 2017-09-09 07:30:03
비늘을 뜯어 먹는 육식어의 일종인 린식어(鱗食魚)를 이용해 실험을 했다.이 물고기는 오른 쪽 아래 턱이 크고 왼쪽을 향해 입을 벌림으로써 오른 쪽에서 공격해 비늘을 뜯어 먹는 '오른손 잡이'와 왼쪽 아래 턱히 크고 왼쪽에서 먹잇감을 습격하는 '왼손잡이"가 각각 거의 절반씩인 것으로 나타났다. 연구팀은...
[천자 칼럼] '숲속의 버터' 아보카도 2017-09-08 18:05:06
쓰인다. 채식주의자들의 육식 대용으로도 최고다.최근 미국 화학학회 학술회의에서 아보카도 씨의 껍질에 항암 성분이 많이 담겨 있다는 연구 결과를 발표한 뒤 각국 수요가 급증했다. 항산화 성분으로 심장 질환까지 예방한다는 소식에 찾는 사람이 더 늘었다. 학자들은 “아보카도 씨를 둘러싼 껍질에 악성 종양은...
티라노사우루스 체중 10배 초식공룡, 美 시카고 필드뮤지엄 전시 2017-08-31 10:28:17
추정된다. 1990년 미국 사우스다코타 주에서 발굴된 최강의 육식공룡 '수'와 비교하면 몸체 길이 3배, 체중은 10배에 달한다. 박물관 측은 "새 전시물은 실제 화석 '수'와 달리 복제 화석이기 때문에 관람객들이 직접 만지거나 다리 사이를 걸어다닐 수 있다"면서 "파타고티탄 마요룸 공룡 복제 화석이...
[여행의 향기] 구워 먹으면 다 불고기인가?...얇게 저미고 전용 불판 써야 제 맛 2017-08-27 17:54:46
중기 무렵이다. 고려 전기에는 불교의 영향으로 육식을 금하였으나 몽고의 지배에 들어가면서 맥적(貊炙)이 부활했고, 몽고인과 이슬람교도가 많이 살던 개성에서는 ‘설하멱’이란 명칭으로 등심구이를 먹게 됐고 이것이 오늘날의 불고기의 원형이 됐다.(두산백과)설하멱 등 옛 소고기구이, 즉 불고기라고 할 이...
"계란 없어도 맛있고 건강해요"…대학가에 부는 '채식열풍'(종합) 2017-08-20 18:39:09
"육식 중심 사회이다 보니 공격적인 질문이나 훈계를 받는 등 불편이 크다"고 말했다. 연세대 베지밀을 만든 최민영(23) 씨도 이러한 불편을 겪은 경험이 동아리 발족의 계기가 됐다고 했다. 그는 "혼자 어려워하지 말고 같이 채식도 하고 정보나 의견도 나누자는 취지로 학우를 모았다"고 전했다. "채식을 왜 하느냐"는...
"계란 없어도 맛있고 건강해요"…대학가에 부는 '채식열풍' 2017-08-20 07:25:01
"육식 중심 사회이다 보니 공격적인 질문이나 훈계를 받는 등 불편이 크다"고 말했다. 연세대 베지밀을 만든 최민영(23) 씨도 이러한 불편을 겪은 경험이 동아리 발족의 계기가 됐다고 했다. 그는 "혼자 어려워하지 말고 같이 채식도 하고 정보나 의견도 나누자는 취지로 학우를 모았다"고 전했다. "채식을 왜 하느냐"는...
동물단체 "농식품부가 살충제 계란 주범…공장식축산 폐지하라"(종합) 2017-08-18 14:21:34
이원복 대표는 "싼값에 최대한 육식을 하려는 인간의 욕심이 모든 문제의 근원"이라면서 "계란을 포함해 육식을 줄이고 생산량도 줄여서, 자연상태로 기른 육류품을 제대로 된 비용을 치르고 먹어야 한다"고 의견을 냈다. 이날 기자회견에서 동물보호 운동가들은 철장 안에 갇힌 채 살충제를 맞는 닭의 모습을 흉내 내는...
뉴스킨, 기억력·혈행 개선 돕는 ‘바이오 징코’ 출시 2017-08-18 03:04:00
염려되는 현대인들이 섭취하면 기억력 개선에 도움을 받을 수 있다고 관계자는 전한다. 뉴스킨 파마넥스 마케팅팀 황지연 팀장은 “현대인들은 지속적인 스트레스와 긴장, 육식 위주의 식습관, 지나친 알코올 섭취와 수면부족 등 후천적 생활습관으로 기억력 감퇴 등 뇌 기능에 영향을 받게 된다”면서 “엄격한 원료...