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햄버거 양상추에 달라붙은 검은 물체…알고 보니 민달팽이 2022-02-08 18:11:23
제품에서 나왔는지 여부는 절차에 따라 검사를 해봐야 알 수 있다는 입장을 밝힌 것으로 알려졌다. 한편, 유명 햄버거 체인점 제품에서 이물질이 나온 건 이번이 처음이 아니다. 지난해 11월에는 한 유명 체인점 햄버거 패티에서 비닐이 발견됐으며, 같은 달 또 다른 체인점에서는 집게벌레가 나와 당국의 시정명령을...
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MZ세대 67.6%, 대체육 긍정적 평가…이유는 '환경 보전' 2022-02-03 08:40:31
돼지고기 대체육이 40.6%로 가장 많았고, 햄버거 패티 등에 들어가는 소고기 대체육은 34.5%였다. 대체육을 먹어본 경험이 있지만 앞으로 대체육을 찾을 의향이 없다는 응답자 중 72.3%는 맛과 식감이 떨어지기 때문이라고 답했다. 신세계푸드는 "미래 소비층인 MZ세대 중심의 소비자 입맛을 잡기 위해 다양한 요리에 활용...
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"비건肉, 1000억까지 키운다" 2022-02-02 17:14:10
식물성 대체육 ‘고기대신’을 출시했다. 햄버거 패티 위주였던 식물성 대체육 시장에 불고기, 떡갈비, 육포 등 한국인 입맛에 맞는 대체육 제품을 선보였다. 비건육포는 최근 누적 판매량 100만 개를 돌파했을 정도로 인기를 끌고 있다. 총 200여 종의 제품을 대형마트와 백화점, 편의점은 물론 웰스토리 등 급식업체, ...
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14만원 버거 누가 사먹나 했더니…韓 버거시장 '극과 극' 전략 2022-01-30 23:02:02
노하우를 버거 메뉴 개발에도 접목해 소고기 패티와 어울리는 버거 특제 소스도 자체 개발했다고 귀띔했다. 한 햄버거 프랜차이즈 업계 관계자는 "햄버거 시장에 뛰어드는 업체가 점점 많아지면서 기존 브랜드들은 각자의 경쟁력을 강조해야만 살아남을 수 있는 상황"이라며 "앞으로는 가격, 품질 외에도 가정간편식(HMR) ...
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[금주신상] 맥도날드 '더블 빅맥'·광동제약 '비타500 광도르방' 2022-01-29 07:00:05
더블 빅맥은 인기 버거 메뉴인 빅맥에 패티를 총 4장 넣은 제품으로, 맥도날드 버거 중 패티가 가장 많다. 빅맥 BLT는 2018년에 한정으로 선보였다가 이번에 재출시했다. ▲ 광동제약[009290]은 비타민C 음료 '비타500'의 제주도 한정 상품인 '비타500 광도르방'을 출시했다. 제주도에서만 판매하는 이...
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맥도날드, 더블빅맥·빅맥BLT 오는 3월까지 한정 판매 2022-01-27 12:57:41
4장의 패티가 들어 간 버거로, 맥도날드 버거 중 가장 많은 패티가 들어갔다. '빅맥 BLT'는 빅맥에 베이컨(Bacon), 토마토(Tomato)를 추가한 것으로, 2018년 첫 출시 당시 첫날에만 7만 개가 넘는 판매량을 기록했을 정도로 인기를 끈 바 있다. 한국맥도날드 관계자는 "'더블 빅맥'과 '빅맥 BLT'는...
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키아누 리브스 '티베트 콘서트' 참여에…中 "배신자" 비난 2022-01-27 08:32:39
행사에는 키아누 리브스를 비롯해 패티 스미스, 이기 팝 등도 출연할 예정이다. 그 가운데 중국 네티즌들은 키아누 리브스에 대한 비난을 쏟아내고 있다. 키아누 리브스가 중국계 혼혈 스타로 알려지면서 중국에서 상당한 인기를 누려왔기 때문. 그의 친할머니는 중국계 하와이인으로 어린시절 중국식 문화를 접하며 자란...
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"고기 없는 '맥플랜트 버거', 기대치 보다 3배이상 많이 팔렸다" 2022-01-27 00:03:51
3배가량 높여 잡은 것이다. 맥플랜트 버거는 육류 패티 대신 완두콩, 쌀, 감자 등으로 만든 패티를 사용한다. 맥도날드는 비욘드미트와 공동 개발한 이 버거를 지난해 11월부터 8개 매장에서 시범 판매했다. 맥도날드는 다음 달 14일부터 샌프란시스코 만, 댈러스포트워스 등의 600여개 매장으로 판매처를 넓힐 예정이다. ...
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스테이크부터 생선회까지…원산지는 단백질·줄기세포? 2022-01-21 17:45:32
프린팅 기술로 이를 스테이크, 햄버거 패티 등과 비슷하게 만들어낸 것을 말한다. 그런데 배양육도 사실 그다지 친환경적이진 않다. 줄기세포를 배양할 땐 단백질 함량이 높고 세포 성장에 필수적인 호르몬을 두루 지닌 혈청을 넣는다. 줄기세포가 혈청 속 영양분을 먹고 자란다는 뜻이다. 배양육을 제조할 땐 ‘영양분의...
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고용 데이터 부진에도 3대 지수 상승출발···비욘드미트 급등 [뉴욕증시 나우] 2022-01-20 23:44:43
비욘드 미트와 개발중인 식물성 패티를 이용한 제품이죠. 맥플랜트 버거에 대한 테스트를 확대하기로 했습니다. 펩시와 조인트벤처를 만들어서 식물성 육포도 개발하기로 했다는 소식 이후에 또다른 호재가 시장에 전해진 거죠. 비욘드미트는 맥플랜트 버거 뉴스 이후 급등 중입니다. 개장 전 거래에서만 주가가 8%대...
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