"조리로봇·대체육이 일상으로"…푸드테크, 산업변화 이끈다 2023-06-28 09:10:00

한국농촌경제연구원과 식품업계 등에 따르면 세계 푸드테크 시장은 지난 2017년 2천110억달러 규모에서 2020년 5천542억달러로 연평균 38% 성장했다. 국내 시장은 같은 기간 27조원 규모에서 61조원 규모로 연평균 31% 증가했다. 푸드테크 분야 중 식물성 대체식품의 경우 '미래 식품'으로 주목받으며, 시장 규모가...

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[인터뷰] 한두봉 농경연 원장 "반려동물연구단 출범…펫보험·푸드 연구" 2023-06-26 08:00:06

기자 = 우리나라 농업·농촌 정책 방향을 제시하는 '싱크탱크'인 한국농촌경제연구원(농경연)에 '반려동물복지연구단'이 신설됐다. 지난 1978년 농경연 설립 이후 45년 만에 반려동물 연구를 위한 독립조직이 생긴 것이다. 지난 4월 취임한 한두봉 농경연 원장은 연구 분야 조직개편을 단행, 이달 1일...

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생산량 감소…마늘값 40% 비싸 2023-06-23 17:31:25

3995원으로, 평년(2013~2022년) 6월 평균값(2823원)보다 41.5% 비쌌다. 다만 전년 동월 대비로는 19.6% 저렴한 수준이다. 마늘 가격이 오른 건 생산량이 줄었기 때문이다. 한국농촌경제연구원에 따르면 올해 연간 마늘 생산량은 평년보다 5.8% 감소할 것으로 전망된다. 다음달 초부터 창녕지역에서 햇마늘 출하가 시작되면...

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꿀벌 줄자 딸기농가서 뒤영벌 사용 늘어…"94% 만족" 2023-06-12 17:49:04

매개용으로 사용할 생각이 있다고 답했다. 한국농촌경제연구원 등에 따르면 올해 3월 10아르(a)당 딸기 생산량이 작년보다 0.3% 줄었으나 4월에 2.8% 증가하며 전체 딸기 생산에 큰 차이가 없었다. 농진청은 이 역시 뒤영벌을 적극적으로 사용한 결과로 보인다고 설명했다. 한상미 농진청 양봉생태과 과장은 "온실에서...

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강원 이상저온에 풋고추 가격 63% 껑충 2023-06-09 17:48:16

비싼 가격을 유지할 것으로 전망된다. ‘슈퍼 엘니뇨’ 등의 영향으로 올여름 비가 많이 올 것으로 예보된 데다 이달에도 출하량이 줄어들 것으로 예상되기 때문이다. 한국농촌경제연구원은 이달 풋고추 출하량이 1년 전보다 6.1% 감소할 것으로 내다봤다. 테란 K모델은 다음달 풋고추 도매가격을 ㎏당 5549원으로...

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[더 라이프이스트-구건서의 은퇴사용설명서] 시골살이, 5도2촌부터 시작하자 2023-06-07 16:10:54

어찌 보면 필수적인 과정이기도 하다. 한국농촌경제연구원의 ‘2021 농업, 농촌 국민 의식조사’를 인용해 보더라도 확인되는 사안이다. 도시지역과 농산어촌 지역 모두에 생활거점을 두고, 도시지역이나 시골에서 생활하는 복수 거점 생활(듀얼 라이프)을 선호한다는 응답(49%)이 도시지역에서 농산어촌 지역으로 생활...

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대상 혜성프로비젼, 육류브랜드 '미트프로젝트' 쇼핑몰 열어 2023-06-07 08:40:27

몰을 운영한다고 설명했다. 한국농촌경제연구원에 따르면 국내 1인당 육류 소비량은 지난 2000년 31.9㎏에서 2020년 58.4㎏로 증가했다. 미트프로젝트 쇼핑몰에서는 스테이크용 부위를 비롯해 구이용, 국거리용, 불고기용 소, 돼지고기 부위를 판매한다. 대상은 원산지에서 원육을 선별하고 항공 직송으로 제품을 들여오는...

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