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AC 호텔 바이 메리어트 서울 강남, ‘어센틱 이탈리안’ 프로모션 진행 2023-07-03 16:00:11
이탈리아 출신으로 아탈리아만의 전통적인 요리법과 현대적인 재료들을 활용해 각 메뉴들에 새로운 풍미를 가미할 예정이며 이에 따라 AC 키친에도 다양한 본토 이탈리안 메뉴로 특별함이 더해질 예정이다. 해당 프로모션에 선보일 주중 런치에는 도메니코 피라스 셰프가 오리 간 무스, 토스트 브레드 등 요리 후 직접...
멕시코 대학서 '한국의 맛' 가르친다…한식 정규과목 추진 2023-07-01 08:01:00
한 건 이번이 처음이다. 학생들은 단순히 요리법을 배우는 게 아니라 한식에 주로 쓰이는 식재료의 특성과 식감, 영양소 등도 배우게 된다. 된장, 고추장, 간장, 김치 등 '슬로푸드'를 중심으로 한 한국 음식문화의 토대도 학습할 예정이다. 이와 관련, 이 대학에선 지난 19∼30일(현지시간) 2주간 매일 5시간씩...
'장사천재 백사장' 이장우, 역시 수제자…'수 셰프' 이어 '먹PD' 활약까지 2023-06-19 15:32:17
만드는 영상 준비에 나선 이장우는 요리법을 소개하는 권유리를 직접 촬영하기 시작, 촬영 도중 그녀의 표정 등 섬세한 피드백을 건네주면서 완벽한 영상을 만들어내기 위해 고군분투를 펼쳐나갔다. 하지만 권유리가 안심 짜파구리의 중요한 재료인 안심을 넣지 않아 요리를 다시 해야 할 상황에 놓이자, 남은 음식을 보게...
벤츠에도 챗GPT 탑재…운전 중 레시피 물어보면 알려준다 2023-06-16 10:46:21
응답할 수 있다. 예를 들어 운전자가 간단한 요리법을 물어보거나, 콜로라도를 여행하기 가장 좋은 시기가 언제인지 묻는 질문에 답해준다. MS에 따르면 챗GPT 시스템은 다른 애플리케이션과 연동해 레스토랑 예약이나 영화 티켓 구매와 같은 작업을 처리할 수도 있다. MBUX 음성 어시스턴트가 장착된 미국 내 메르세데스...
"가능성 무한한 토큰증권…'하이브 말고 뉴진스에 투자' 상품 나올 것" 2023-06-08 14:17:56
밀키트 시장에 비유했다. 기업이 검증된 요리법을 기반으로 재료를 상품화하고, 이용자 중 요리에 소질이 있는 이들은 요리법을 일부 변형해 자신의 입맞에 더 맞는 요리를 만들 수 있다는 설명이다. 전 대표는 “밀키트를 산 사람들은 자유롭게 새로운 시도를 해보고, 요리가 잘못 됐다고 해서 밀키트 제품 기업을 탓하진...
한끼 70만원 루이비통 식당, 주말도 '널널'…인기 시들해진 이유 [안혜원의 명품의세계] 2023-05-28 11:20:36
이코이만의 독창적 요리법으로 재해석한 메뉴들을 만나볼 수 있다고 소개했습니다. ‘두릅과 구운 고구마를 곁들인 주꾸미 구이’ ‘그린 가디스 드레싱과 칠리 튀김을 곁들인 한우 스테이크’ ‘멕시칸 스타일의 칠리 슈가로 풍미를 더한 한국의 제철 과일’ 등을 선보였습니다. 한때 “돈 있어도 못 사먹는다”는 말이...
스위스 요리학교서 열린 한식 워크숍…예비셰프들 "김치는 과학" 2023-05-25 05:15:33
호텔학교 학생들은 절인 배추를 앞에 두고 강연으로 들은 김치 요리법을 한 단계씩 따라 했다. 장갑을 낀 채 김칫소에 들어갈 양념을 만들고 배추를 버무리는 학생들의 손은 분주했다. 세자르 리츠 호텔학교는 영국 고등교육 평가기관인 QS(Quacquarelli Symonds) 세계 대학 순위에서 올해 요리 교육 분야 6위를 기록한 명...
임영웅 '최애' 메뉴 레시피는? 어머니와 할머니까지 공개 2023-05-24 09:35:18
가수 임영웅이 가장 좋아하는 요리와 요리법이 공개된다. 24일 오전 임영웅 공식 SNS 채널과 KBS 공식 SNS 채널을 통해 임영웅의 단독 리얼리티 예능 '마이 리틀 히어로'(MY LITTLE HERO) 두 번째 선공개 영상이 공개됐다. 영상 속 MC로 변신한 임영웅은 매끄러운 진행 능력을 뽐내는 가하면, 오랜만의 방송...
"불법복제 만화 이렇게 많다니"…'3국3색' 창업한 아시아 여자들 [긱스] 2023-05-22 16:17:46
수 있도록 카사바 요리법을 개발하고 있어요. 당장은 인도네시아 시장점유율을 높이는 게 목표입니다." Q. 다른 카사바 가루 경쟁업체들과 비교 우위는. A: 우리는 카사바 가루를 누구보다 먼저 도입한 기업 중 하나다. 다른 경쟁업체들이 있긴 하지만 브랜드 가치를 보게 됐을 땐 인도네시아에선 우리의 인지도가 높고...
[토요칼럼] 떡볶이는 죄가 없다 2023-05-19 17:47:09
세계화를 추진해왔다. 일본의 식문화와 식재료, 요리법, 요리장인을 전파했다. 태국도 2000년 초반부터 ‘타이 키친 오브 더 월드’라는 프로젝트를 가동하며 각국에 ‘음식 외교’를 벌였다. 세계 식품시장 규모는 무려 8조달러(약 1경686조원)에 달한다. 이 어마어마한 시장에서 K푸드는 이제 막 0.1%를 달성했다. 당장...