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美 맥도날드 첫 '투고' 전문매장 문전성시…대기시간 최대 2시간 2023-12-12 08:12:22
캐릭터였던 로봇 외계인 '커즈믹'의 이름을 따 만들어졌다. 매장은 차를 탄 채 주문해서 포장해가는 '드라이브스루'(drive-thru)로만 운영되며 실내·외에 앉아서 먹는 공간은 없다. 매장 전면은 유리로 돼있어 밖에서 주방을 들여다볼 수 있다. 트리뷴은 "4개의 드라이브스루 전용 차선에는 각각 대형...
패티 굽는 로봇, AI 플랫폼까지…'디지털 혁신' 속도 내는 롯데 2023-11-30 17:47:22
만전을 기하고 있다. 롯데리아 등장한 패티 굽는 로봇…외식산업에 '푸드테크' 접목롯데GRS는 롯데리아 매장에 AI 기술을 바탕으로 구동되는 주방 자동화 로봇 ‘알파 그릴’을 내년 1월 구로디지털역점부터 순차 도입한다. 현재 롯데리아에서는 총 7단계에 걸친 단순 수작업으로 패티 조리 작업이 이뤄진다. 알...
직구족 잡으려 '적립금 1000만원'까지…블프 맞아 할인경쟁 2023-11-20 22:00:01
컬리의 강점인 먹거리부터 생활필수품, 가전, 주방·리빙, 화장품까지 인기 상품을 모았다. 하루 동안 할인 가격에 선보이는 '24시간 한정 특가' 등을 운영하고, 날짜별 쿠폰을 증정하는 ‘브랜드·카테고리 데이’ 코너도 마련했다. 매일 방문객에게 출석 체크를 통해 응모권을 지급하는 래플(추첨) 이벤트도...
1분 만에 패티 하나 '뚝딱'…"외식업계 인력난 해결합니다" 2023-11-19 17:47:49
구워낸다. 주방로봇 스타트업 에니아이가 개발한 인공지능(AI) 햄버거 패티 조리 로봇 ‘알파 그릴’이다. 비전 센서를 이용한 카메라로 패티의 굽기 정도를 확인한다. 황건필 에니아이 대표(사진)는 19일 한국경제신문과의 인터뷰에서 “많은 인력이 필요한 산업부터 로봇이 도입되기 시작했다”며 “제조업, 물류에 이어...
연말 씀씀이, 가성비 또는 플렉스…G마켓 "할인행사 소비 양극화" 2023-11-15 09:48:03
68% 급증했다. 로봇청소기가 포함된 ‘생활미용가전’ 거래액이 121% 뛰었고, '계절가전'(56%), '주방가전'(50%), '영상가전'(24%) 거래액도 증가세를 보였다. '여행·항공권' 거래액이 98% 증가해 2배 가까이로 불어났고, ‘명품잡화’ 거래액도 48% 늘었다. 특히 가전, 명품, 여행 등...
"알바생도 없다" 애타던 사장님들…드디어 등장한 구세주 [정영효의 인사이드 재팬] 2023-11-15 07:06:01
계산이 나온다. 주방 인원을 1~2명 줄여 종업원 1.5인분을 해낸다는 점까지 감안하면 실질적인 시급은 833엔이다. 인재정보 기업 리크루트에 따르면 2023년 8월 도쿄도의 외식업 아르바이트 평균 시급은 1202엔이었다. 수도권과 오사카, 나고야 등 3대 도시권의 평균 시급은 1156엔이다. P-로보가 가뜩이나 구하기 힘든...
'트리플에스'의 모드하우스 100억원 투자 유치…세금 환급액 9000억원 돌파한 삼쩜삼[Geeks' Briefing] 2023-11-14 14:48:25
포티레는 중국 등 아시아 시장 내 주방후드 분야에서 높은 점유율을 확보한 기업이다. 이번 한국시장 진출을 통해 한국 소비자에 특화된 공기 청정 주방 후드, 식기세척기 등을 판매할 계획이다. 포티레는 한국의 쉐프, 인플루언서와 다양한 마케팅 활동을 할 예정이다. 스페이셜, 지스타서 오리지널 게임 시즌 공개 3D...
롯데리아, 버거패티 굽는 로봇 도입 2023-11-08 18:07:55
주방 자동화 로봇 ‘알파그릴’을 도입한다고 8일 발표했다. 알파그릴을 활용하면 버거 패티를 만들고 굽는 데 걸리는 시간이 크게 단축된다는 게 롯데GRS의 설명이다. 롯데GRS는 직원 1인당 작업시간이 월평균 최장 5시간 줄어들고 근로 강도도 개선될 것으로 기대했다. 롯데GRS는 2021년부터 자동화 모듈을 조성하는...
"한·사우디, 脫탄소 최적파트너"…첨단산업·신산업·수소 협력 2023-10-23 02:02:47
로봇, 스마트팜, 관광, 뷰티 등 다양한 신산업에서도 양국은 손을 맞잡았다. 양국 스타트업들의 활약이 특히 두드러진다. 풍림파마텍은 사우디 올케어그룹과 사우디에 의료기기 생산을 위한 공장설립에 함께 투자하기로 했고, 주방 자동화 로봇을 개발한 스타트업인 웨이브라이프 스타일테크는 사우디의 식음료 업체인...
CJ프레시웨이, 푸드 비즈니스 솔루션 포털 '온리원비즈넷' 오픈 2023-10-19 10:11:44
▲급식포털로 구분하고, 솔루션을 ▲공간별(주방·매장·사무실 등) ▲목적별(운영효율·비용절감·수익확대 등)로 분류했다. 솔루션 세부 카테고리는 레시피, 무인 운영, 배달 등 16가지다. 그중 핵심 솔루션은 CJ프레시웨이의 브랜드·메뉴·상품 개발 컨설팅이다. 셰프 등 CJ프레시웨이 전문 인력들이 신규 외식 브...