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인천항만공사 "배후단지 개발-크루즈 활성화 둘 다 잡는다" 2025-03-30 16:03:56
LNG 냉열을 활용한 냉동·냉장 물류센터를 설치·운영하게 된다. 공사는 2025년 미국 글로벌 크루즈 노르웨이지안 선사를 포함한 3개 선사가 인천항을 크루즈 모항으로 한 15항차를 운항한다고 밝혔다. 노르웨이지안 선사는 인천항을 2025년 공식 모항(홈포트)으로 지정하고, 2024년 4항차에서 12항차로 확대했다. 글로벌...
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작품을 보다가 잼을 끓이고 싶었다 2025-03-13 16:49:42
위한 조리법이다. 말하자면 지금처럼 냉동 및 냉장 기술이 발전하기 이전에 과일을 제철 외에도 오래 두고 먹을 수 있도록 방부 처리를 한 음식이 잼이다. 말하자면 생선을 소금에 절이듯 많은 양의 설탕을 과일에 더해 끓이면 높은 당도 덕분에 미생물이 발생하지 않는 원리인데, 덤으로 걸쭉해지기까지 한다. 이는 조리...
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고등어 67%, 오징어값 24% 급등…'피시플레이션' 덮친다 2025-02-28 18:08:55
상승), ‘프루트플레이션’(과일값 상승)에 이어 수산물 가격이 크게 오르는 ‘피시플레이션’이 심화하고 있다. 이상기온 여파로 수온이 상승하면서 ‘국민 생선’ 고등어 등 주요 어종 가격이 평년보다 최고 60% 비싸졌다. 28일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 수산물 판매량 ‘톱3’인 고등어, 갈치, 오징어...
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이상기후에 멸치·고등어·갈치 씨 마른다 2025-02-28 17:34:44
11.43%(냉동 기준)…. 지난 27일 기준 국내 수산물 판매량 ‘톱3’의 소매가가 평년 대비 얼마나 올랐는지 보여주는 숫자다. 이들이 일제히 두 자릿수 상승률을 기록한 이유는 한 단어로 요약된다. ‘이상기후’다. 지난 여름철에 이어 겨울철에도 평년보다 따뜻한 기온이 이어지면서 어군(물고기 떼)이 제대로 형성되지...
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"여기서만 살 수 있다는데" 우르르…강남 찐부자들 '환호' [현장+] 2025-02-27 19:30:01
구성할 수 있다. 수박, 망고 등 큰 과일을 직접 처리하기 어려운 고객에게는 현장에서 바로 소분해주는 서비스를 제공한다. 치즈와 꿀, 원두는 조금씩 맛보고 원하는 상품을 조금씩 담아 살 수도 있다. 종류가 다양한 치즈의 경우 판매원이 먹는 방식이나 어울리는 페어링을 추천해주기도 한다. 타 백화점에 들어오지...
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신세계百 강남점 슈퍼마켓 16년 만에 새단장 2025-02-27 06:00:00
높였다. 과일과 채소, 육류, 생선 등의 신선식품과 가공식품, 세제 등 생활용품을 판매하는 슈퍼마켓은 식품관 안에서도 가까운 상권 주민의 이용률이 가장 높은 구역이다. 소득수준이 높은 서초·강남 상권에 위치한 강남점 슈퍼마켓의 경우 특히 VIP(우수고객) 비중이 높다. 리뉴얼 이전 통계를 살펴보면, 연간 1천만원...
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작년 과일 수입 첫 2조 돌파…이상기후 영향으로 역대 최대 2025-02-16 17:32:23
늘었다. 2023년 폭염 등 이상기후로 사과 배 등 과일 생산이 감소하면서 값이 올랐고, 작년에도 가을철까지 이어진 폭염 여파에 배와 귤 공급량이 줄었다. 농경연은 올해 신선과일과 건조·냉동 등을 합친 전체 과일 수입량이 작년보다 6.8% 증가한 81만7000t이 될 것으로 내다봤다. 배태웅 기자 btu104@hankyung.com
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"사과·배 비싸서 못 먹어"…과일 수입 '역대 최대' 2025-02-16 11:54:22
물량이 감소했고, 이에 일부 과일 가격은 높은 수준을 보였다. 통계청 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 작년 소비자물가 조사 품목 458개 중 전년 대비 물가 상승 폭이 가장 큰 품목은 배(71.9%)였고, 귤(46.2%)이 그 뒤를 이었다. 감(36.6%), 사과(30.2%)도 높은 물가 상승률을 보였다. 전문가들은 이상기후에 따라 과일...
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이상기후에 과일 수입 늘어…작년 수입액 2조원 '최대' 2025-02-16 06:15:00
농경연은 '농업전망 2025' 보고서를 통해 올해 신선과일뿐 아니라 건조·냉동 과일까지 모두 합한 전체 과일 수입량이 작년보다 6.8% 증가한 81만7천t(톤)이 될 것으로 내다봤다. 농경연은 오는 2034년 과일 수입량 전망치를 86만5천t으로 제시하면서 연평균 0.6% 증가할 것으로 전망했다. 여기에 도널드 트럼프 미...
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"굴비보다 잘 팔려요"…불티났던 '가성비' 설 선물세트 뭐길래 2025-02-04 10:16:17
10만개 이상 팔렸다. 과일선물세트는 상대적으로 가격이 저렴한 만감류·샤인머스캣 선물세트 매출 신장률이 배 선물세트 매출 신장률보다 35%포인트 높았다. 축산 선물세트도 한우보다 '미국산 LA식 꽃갈비 냉동세트' 등 수입육 매출이 더 잘 팔렸다. 주류 선물세트 중에선 오래 두고 먹을 수 있는 위스키...
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