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커피, 이제는 내가 직접 뽑아서 집에서 즐긴다 2016-01-27 11:47:33
에스프레소를 추출할 수 있는 로스팅 원두 판매율도 꾸준히 성장할 것으로 기대된다. 다양한 로스팅 원두를 판매하고 있는 스타벅스나 엔제리너스커피의 경우만 봐도 전년대비 두 자릿수 성장세를 이어오고 있기 때문이다.이에 따라 커피전문점들은 연초부터 제조 커피 메뉴와 별도로 집에서 커피를 즐기는 소비자들의...
BGF리테일, '1200원 아메리카노' 카페 브랜드 연다 2015-12-03 09:04:03
분리 로스팅하여 깊은 향의 다크 초콜릿 맛을 내는 것이 특징이다. ‘get’ 커피는 이러한 고유의 맛과 향이 가려지지 않도록 아메리카노와 에스프레소 2가지 종류만 제공한다.café get은 커피 열매의 수확부터 커피잔에 담기기까지 전 과정을 bgf리테일이 직접 관리해 가격 경쟁력도 높였다. 타편의점의...
직화 로스팅 커피 `에코빈` 론칭 2015-05-29 17:16:33
유지되며 최고의 커피를 즐길 수 있다. 직화 로스팅 기법을 사용한 원두로는 다크 블루와 다크 브라운의 두 가지 타입이 있으며 커피 주문 시 원두 타입별로 커피 주문이 가능하다. 커피뿐만 아니라, 에코빈에서는 프랑스를 대표하는 티 메이커 크리스틴 다트너의 친환경 허브티도 맛 볼 수 있다. 특히, 다크 블루는 산도...
루소, 최고급 재료를 엄선한 더치 커피 빙수 출시 2015-05-16 23:57:38
조화를 이룬다. 다크초콜릿의 묵직한 바디감, 부드러운 목넘김을 지닌 더치 커피를 얼려 곱게 갈아 커피 본연의 맛을 한층 더 느낄 수 있도록 했으며 우유의 부드러움이 빙수의 맛을 높인다. 루소는 더치 커피 빙수 출시를 기념해 오는 5월 31일까지 빙수 구매 고객에게 상하목장 아이스크림 1컵을 추가로 증정한다. 루소...
[아이 러브 커피] 아라비카 원두 깊은 맛과 프리미엄 디저트의 조화 2015-04-15 07:00:15
진한 맛이다. 중남미 산지의 고품질 원두를 다크 로스팅해 제공한다. 스페셜은 원두 본연의 향, 산도, 입안의 촉감 등을 풍부하게 느낄 수 있다. 에티오피아 산지의 프리미엄 원두를 블렌딩하고 미디엄 로스팅해 제공한다.투썸플레이스 관계자는 “요즘은 원두의 다양한 풍미를 구별해서 찾을 정도로 소비자들의 커피...
[아이 러브 커피] 세계 유명 커피 농장 직거래…쓴맛·탄맛 잡는 로스팅 2015-04-15 07:00:00
새로운 공법을 도입했다. 카페베네의 에어로스팅 공법은 100% 뜨거운 대류열을 이용해 대량의 원두를 빠르고 균등하게 볶는 기술이다. 카페베네는 이와 함께 풍부한 커피 맛을 전하기 위해 미디엄다크 로스팅 방법을 사용한다. 일반적인 다크 로스팅은 쓴맛, 탄맛이 강해 매장별 맛의 편차가 크지 않다. 반면 미디엄다크...
사무실에서 커피 한잔 `타입별로 즐겨볼까?` 2015-04-02 00:01:33
수프리모 커피와 이디야 원두를 블랜딩 해 다크 초콜릿 맛과 카라멜 향이 조화를 이뤘으며, 마일드 제품은 은은하고 달콤한 풍미의 에콰도르 커피를 숯불 로스팅해 그윽한 향과 달콤한 맛을 느낄 수 있다. #물 붓기도 귀찮은 귀차니즘엔 `파우치 커피` 파우치 커피는 완제품 형태의 커피를 진공 포장한 제품으로...
스타벅스, '된장녀 사치품' 오명 벗긴 1등 공신은… 2014-07-30 16:06:37
프로젝트를 통해 기존 매장의 '다크 로스팅' 커피와 다른 '싱글오리진', '미디엄 로스팅' 등을 선보일 계획"이라고 밝혔다.한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com [한경스타워즈] 증권사를 대표하는 상위권 수익률의 합이 110%돌파!! 그 비결은?...
스타벅스 "매년 두 자리 성장 목표" … '한국색·고급화·다양화' 전략 2014-07-28 13:56:46
다크 로스팅' 커피와 다른 '싱글오리진', '미디엄 로스팅' 등을 선보일 계획"이라고 답했다.스타벅스는 기존에 '쓴맛'을 강조한 커피 음료 외에도 탄산음료나 녹차 등 비(非)커피 음료 판매도 확대해 제품군을 다양화할 전략이다.이와 관련, 백수정 마케팅 담당 상무는 "매장에서...
더치커피, 가볍고 편리하게 물처럼 즐겨요 2014-02-14 10:39:14
10년 이상의 로스팅과 핸드드립 경력을 가진 커피 그룹 핸디엄에 의해 개발됐다. 원래 강남지역 일부 편의점에서 판매를 시작했으나 인기를 얻어 백화점까지 진출하게 됐다.더치커피워터는 더치커피를 정제된 물에 희석하여 만든 프리미엄 음료로서, ‘오리지널’과 ‘다크’ 두 가지를 선택할 수 있다. 오리지널은 커피...