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코로나 시대 최적화 농업교육…'미래농' 꿈 키운다 2021-12-23 13:22:05
해외 라이브톡을 통해 해외 유수 선진지 농장주들과 직접 소통하는 시간을 통해 그간 접할 수 없는 새로운 경험을 했다”고 말했다. 농산업 바이오에 대한 가능성을 내다보고 충북생명산업고에 진학한 이나연 학생(19)은 해외 라이브 톡에 인상깊은 감동을 받았다며 “네덜란드 버섯 관련 농장 이곳저곳을 구경시켜줘 좋았...
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830g 짜리 버섯 하나에 1억 4000만 원…귀한 몸 '백 송로' 2021-11-16 08:42:52
피에몬테산 백 송로를 최고로 친다. 특히 흰 송로버섯은 알바 지역에서 10월 초부터 11월 중순에만 채집된다. 독특한 향과 맛을 지닌 흰 송로버섯은 공생하는 나무뿌리 근처 땅 아래 5~20cm 부근에서 발견되며 개, 돼지와 같은 후각이 발달한 동물과 전문 채집가들만이 가까스로 채집해왔다. 알바 지역은 매년 이맘때 흰...
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산림생물자원 및 정원 기반 중소기업 육성하는 한국수목원정원관리원 2021-11-15 11:07:04
개발하고 있다. ◆품은들농장 친환경 버섯재배 업체인 품은들농장(대표 권혁로)은 국립백두대간수목원으로부터 식물 정보와 기술지원을 받아 동충하초 등 6가지 친환경 버섯을 이용한 ‘한끼버섯’, ‘참나무 원목 표고버섯 극세 슬라이스’, ‘품은들 동충하초’ 등을 각각 개발했다. 권혁로 품은들농장 대표는...
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왜 패션·자동차업계는 '비건 레더'를 주목하는가 [김용섭의 트렌드 빅 퀘스천] 2021-10-12 17:20:49
비건 레더로 핸드백을 만들고 있다. 버섯 균사체를 이용해서 진짜 가죽과 비슷한 촉감과 내구성을 가진 비건 레더를 개발한 미국의 바이오테크 스타트업인 마이코웍스의 비건 레더를 에르메스가 3년여에 걸쳐 협업하며 테스트했고, 빅토리아백의 비건 레더 버전을 2021년 연말까지 출시한다고 발표했다. 에르메스의 핸드백...
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지역난방公 '은총이와 레이스'…난치성질환 아동에 희망 나눔 2021-10-04 15:07:56
채용된 발달장애 청년 38명이 토마토와 버섯을 재배해 7월부터 SK하이닉스에 납품하고 있다. 푸르메여주팜은 2023년까지 중증장애인 67명을 고용해 장애 청년들이 자연 친화적인 환경에서 일할 수 있는 ‘케어팜’의 역할도 수행할 계획이다. 지역난방공사는 푸르메여주팜이 장애인 고용뿐 아니라 친환경 확산에도 기여하고...
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성기능 개선에 효과?…희귀 '댕구알버섯' 남원서 또 나왔다 2021-09-24 17:50:11
세계적 희귀종으로 알려진 댕구알버섯(Calvatia nipponica)이 전북 남원의 한 사과 농장에서 또 발견됐다. 지리산 자락에 위치한 해당 과수원에서는 8년 연속 댕구알버섯이 발견되고 있으며, 지금까지 발견된 갯수만 총 20여개에 이른다. 24일 남원시에 따르면 산내면 입석마을 주지환씨(58) 사과밭에서 최근 지름...
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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
자리한 농장에서 하얀민들레를 키워 고구마, 콩, 은행, 대추, 표고버섯 등과 함께 지은 귀하고 영양 가득한 솥밥을 내놓는다. ▶대장금식당- 외국인도 좋아하는 전통식당 소불고기, 오삼불고기, 훈제오리, 닭볶음탕, 삼겹살, 동태찌개 등 한국인이 좋아하는 대표음식을 즐길 수 있는 ‘대장금식당’은 외국인 지인과 함께...
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희귀종 '댕구알버섯' 7개 동시 발견…남성 性기능 개선 효과? 2021-08-31 16:00:01
한 사과 농장에서 세계적 희귀종으로 알려진 댕구알 버섯(Calvatia nipponica)이 일곱송이나 발견됐다. 31일 남원시에 따르면 운봉읍 화신마을 허인성(44)씨가 운영하는 사과 농장에서 7개의 댕구알 버섯이 발견돼 화제에 올랐다. 발견된 댕구알 버섯은 지름이 20~30㎝ 크기로 공 모양과 비슷하며 표면의 색은 하얗다....
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존쿡 델리미트, `2021년 추석 선물세트` 출시... 비건부터 메디푸드까지 2021-08-11 17:13:01
버섯으로 만든 100% 식물성 대체육인 △무빙마운틴 식물성 대체육 세트, 간편식을 즐기는 소비자들을 위한 △세계 간편식 세트 등은 다양화된 소비자들의 취향 및 라이프 스타일에 맞춰 준비되었다. 좀 더 특별한 선물세트를 찾는다면 지정농장의 좋은 원료를 사용해 생산된 제품으로 구성된 `팜프레시 웨이브` 라인의...
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버섯을 튀겼더니 프라이드 치킨이 됐다고? [강진규의 농식품+] 2021-07-29 05:00:01
아, 물론 버섯을 그대로 기름에 넣은 것은 아니고요. 버섯으로 닭고기를 만들어낸 스타트업 '위미트'의 이야기입니다. 농림축산식품부는 지난 28일 위미트를 농식품 분야 우수 벤처·창업 기업 'A-벤처스'로 선정했습니다. 이곳은 국내산 버섯을 사용해 식물성 닭고기 대체육을 개발해 판매하는 곳입니다....
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