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스위스 슈퍼마켓서 곤충버거·곤충볼 판매 시작 2017-08-15 16:25:24
연말까지 확대할 예정이다. 곤충버거는 순무와 셀러리, 리크 등 채소에 다양한 허브를 넣었고 곤충볼은 밀웜과 양파, 마늘, 파슬리, 병아리콩 등이 재료다. 에센토의 공동 창립자인 크리스티안 베르쉬는는 "곤충은 여러 면에서 훌륭한 식재료이다"며 "영양이 풍부해 요리의 주재료로 잠재력이 있다. 다른 자원을 낭비하는 ...
롯데백화점, 한 끼 단위 극소포장 상품 선봬 2017-06-18 10:11:56
생선 2천원대다. 채소의 경우 파, 양파, 버섯 등 식재료와 셀러리, 파프리카 등 샐러드용으로 분류했으며 중량은 100~200g으로 구성했다. 다양한 제철 과일을 도시락 형태로 구성한 상품도 중량을 150~260g으로 낮췄다.축산물은 소고기와 돼지고기를 부위별 분류해 60~100g단위로 구성했으며, 수산물은 고등어, 청어, 갈...
핫썸머! 아이돌 뺨치는 몸매, 닭가슴살 식단으로 완성? 2017-06-08 10:07:01
사과 1/2개, 셀러리 10cm 5개, 생강 반 개, 레몬 반 개다. 착즙기가 아닌 믹서기를 사용하는 점이 포인트. 가정용 믹서기에 재료를 넣고 한 번에 갈면 음료가 완성되기 때문에 바쁜 아침에도 손쉽게 만들 수 있다. 100kcal 이하의 칼로리로 아침 식사 대신 마시면 포만감이 느껴진다. 실패 없는 다이어트! 굶지 않고 체중...
제천 양채 재배단지 '피롤 농법'으로 연작 장해 극복 2017-05-31 11:34:47
제천시 덕산·수산면은 농가 170여 곳이 셀러리, 브로콜리 등 양채를 재배해 한해 28억여원의 소득을 올리지만, 같은 작물을 오랜 기간 재배하는 연작(連作·이어짓기) 장해로 최근 농사에 어려움을 겪어왔다. 30년 가까이 같은 장소에서 양채를 계속 재배하다 보니 작물 생육이 나빠져 품질과 생산량 저하 등 부작용이...
'나물 중 으뜸' 밀양 참나물 출하…"봄 입맛 돋우네" 2017-03-15 15:48:24
돋우는 참나물 수확이 한창이다. 참나물은 상쾌한 셀러리와 미나리 향기가 함께 나는 동양 향채(香菜)로 나물 중 으뜸으로 꼽힌다. 이 나물은 봄철 야산에서 채취해 유통, 지금껏 산나물로 분류돼 왔다. 최근엔 재배 기술 보급으로 직접 키우는 농가가 늘고 있다. 재배농가는 8월에 참나물 씨를 뿌려 10월 첫 수확을 하고 ...
리노베이션 위해 문닫은 '월도프 아스토리아'…뉴요커들 "아듀" 2017-03-02 06:42:36
숙소이기도 했다. 사과와 셀러리, 호두를 마요네즈 소스에 버무린 '월도프 샐러드'는 미국 샐러드 요리의 기준이 됐다. 더글러스 맥아더 장군과 프랭크 시내트라의 뉴욕 집 역할을 했고 세기의 로맨스로 유명한 영국 윈저공과 심프슨 부인도 이 곳에서 오랫동안 생활했으며, 메릴린 먼로와 그레이스 켈리 같은...
[여행의 향기] 매콤한 양젖치즈 넣은 송아지 곱창볶음 한국인 입맛에도 '딱' 2017-02-19 16:46:57
셀러리, 마늘을 살살 볶고 연기가 피어오르면 준비한 곱창을 넣는다. 빠르게, 센 불로 볶고 화이트와인이나 그라파(이탈리아의 증류주)를 흩뿌려 냄새를 없앤다. 그다음엔 신선한 토마토소스를 넣고 뭉근하게, 오래도록 끓인다. 쫄깃한 곱창을 좋아하는 한국인의 입맛에는 조금 색다르겠지만 충분히 좋아할 맛이다.곱창은...
지카바이러스 억제 천연물질 국내 연구진이 찾아냈다 2017-02-15 12:00:21
처음으로 확인했다. 셀러리와 브로콜리, 파슬리 등에 함유된 루테올린과 녹차에 들어 있는 카테킨류 물질 등도 미리세틴보다는 못하지만, NS2B-NS3pro의 활성화를 어느 정도 막을 수 있다는 점도 최초로 밝혀냈다. 연구팀 관계자는 "지카바이러스를 예방하는 식·의약용 소재를 개발할 길을 열었다"고 의미를 부여했다....
삼겹살과 상추·마늘 같이 먹어야 암 위험 낮춘다 2017-02-11 05:38:41
헬스컨슈머고기 구울때 생기는 발암물질 셀러리·계피·양파가 독성 낮춰 [ 조미현 기자 ] 벤조피렌은 담배, 술, 석면 등과 함께 국제암연구소(iarc)에서 규정한 1급 발암물질입니다. 삼겹살 소고기 등을 조리할 때 탄수화물 단백질 등이 분해돼 자연적으로 생깁니다.식품의약품안전처 식품의약품안전평가원이 발표한 ...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-02-10 15:00:02
장시호 02/10 10:05 서울 한종구 셀러리 수확 한창 02/10 10:07 서울 서명곤 최순실과 장시호 법정으로 02/10 10:07 서울 김주형 구제역 상황 '심각'으로 격상 02/10 10:08 서울 김주형 '심각'단계로 격상된 구제역 02/10 10:08 서울 김주형 구제역, 7년만에 처음 '심각'단계로...
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