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[부산창조경제혁신센터 부산경제활성화지원기금 중소기업 CEO] 브로콜리 줄기를 활용한 위 건강식품을 개발하는 ‘브로코스’ 2024-04-23 20:07:23
설립했다. 하 대표는 “위 건강하면 많은 사람이 양배추를 먼저 떠올린다”며 “브로코스는 양배추에 함유된 비타민U(위점막 회복에 도움을 주는 것으로 알려진 영양성분) 성분이 브로콜리, 그중에서도 딱딱한 식감으로 인해 버려지던 줄기 부위에 풍부하게 들어있다는 점에 주목했다”고 말했다. 원료...
배추·양파·김까지 "안 오른 게 없어"…생산자물가 4개월 연속 상승 2024-04-23 08:41:01
중 주요 품목의 상승폭이 컸다. 배추는 36.0%, 양파는 18.9%, 양배추는 49.5% 가격이 올랐다. 참외(41.8%)와 배(19.5%)도 오름폭이 컸다. 사과는 2.8% 오른 것으로 나타났는데 이는 전월에도 높은 가격이었기 때문에 상승률이 작은 것으로 나타난 것에 불과했다. 작년 동월에 비해서는 135.8% 높은 가격 수준을 나타냈다....
'金채소' 배추 36%·양파 18% ↑…생산자물가 4개월째 상승 2024-04-23 06:00:00
폭으로 뛰었다. 사과와 양배추는 전년동월대비 각각 135.8%, 51.6% 폭등했고, 냉동오징어와 김도 각각 42.4%, 42.4% 올라 가격이 크게 상승했다. 수입품까지 포함해 가격 변동을 측정한 국내 공급물가지수도 2월보다 0.2% 올랐다. 최종재가 0.1% 내렸으나 원재료와 중간재 물가가 각각 0.8%, 0.3% 상승했다. 국내 출하에...
"품질 좋고 가격도 저렴"…유통社, 도매 건너뛰고 산지와 '직거래' 늘린다 2024-04-21 19:09:02
등 업무를 직접 수행한다. 유통사의 직거래 확대는 도매시장에서의 가격 변동 충격이 소비자에게 직접 전이되지 않도록 하는 일종의 ‘버퍼’(완충장치) 역할을 한다. 이달 초 가락시장을 거친 양배추의 포기당 소매가는 중소형 슈퍼마켓 등에서 5000원이 넘었다. 이마트와 롯데마트에서는 미리 확보한 물량을 풀어...
양배추 도매가격 한달새 두배…토스트·닭갈비 자영업자 '비상' 2024-04-19 18:17:32
있다. 자영업자 온라인 커뮤니티 ‘아프니까 사장이다’에선 “국산 양배추는 썩은 부분이 적지 않아 살 게 없다” “양배추 가격이 너무 올라 중국산으로 갈아탔다”는 글이 다수 올라오고 있다. 파프리카(20.19%), 당근(10.8%), 풋고추(8.31%), 대파(3.78%) 등 집밥에 자주 쓰이는 채소들도 일제히 전주 대비 가격이 올랐...
[게시판] 호반그룹, 더본코리아와 '농산물 소비 촉진' 업무협약 2024-04-19 15:02:49
레시피 개발, 지속가능한 ESG(환경·사회·지배구조) 활동을 위한 협력 사업 발굴 등에 협력하기로 했다. 이번 협약의 첫 사업으로 내달 제주도에서 '제주 농산물 장터'(가칭)를 열어 월동무, 양배추 등을 활용한 음식 시식회와 소비자가 직접 만드는 장아찌 체험 활동 등을 진행할 예정이다. (서울=연합뉴스)...
"양배추 듬뿍 넣어야 맛있는데"…토스트 가게 '초비상' 2024-04-19 14:17:22
커뮤니티 ‘아프니까 사장이다’에선 "국산 양배추는 썩은 부분이 많아서 살 게 없다", "양배추 가격이 너무 올라 중국산으로 갈아탔다"는 글이 다수 올라오고 있다. 파프리카(20.19%), 당근(10.8%), 풋고추(8.31%) 대파(3.78%) 등 집밥에 자주 쓰이는 채소들도 일제히 전주 대비 가격이 올랐다. 유통업계 관계자는 "대파의...
멋있게 맛있네…fine, thank you 2024-04-18 19:17:39
협업해 꽃잎을 형상화한 메인 접시, 양배추 질감을 살린 디너 접시 등을 만들었다. 파인다이닝 셰프들은 전통 명품 그릇 브랜드보다는 자신의 음식과 잘 어우러지는 디자이너 브랜드를 선호하는 추세다. ‘정소영의 식기장’은 파인다이닝 셰프들이 기물을 조달하는 비밀 창고다. 식기장은 유리공예가, 금속공예가, 도예가...
양곡법 대안으로 '소득 보장보험' 꺼낸 정부…사과·배도 포함 추진 2024-04-18 18:36:49
양파 포도 마늘 고구마 가을감자 양배추 등으로 제한돼 있다. 수입보장보험 제도는 농가가 농작물을 필요 이상으로 과도하게 재배할 유인이 크지 않다는 장점이 있다. 농작물 생산량을 늘리면 보험료 부담이 따라 증가하기 때문이다. 통상 농가의 한 해 수입이 일정 기준 아래로 떨어지면 기준 수입의 최대 80%까지 보장해...
언리미트 풀드 포크 랩, 홍콩 스타벅스 전 매장 런칭 2024-04-18 11:05:33
언리미트 풀드포크 랩은 식물성 풀드포크와 상큼한 당근, 생생한 붉은 양배추, 아삭한 양상추로 구성되어 간편한 한 끼 식사로 손색이 없는 식물성 메뉴이다. 언리미트는 2020년 홍콩에 처음 진출한 이래 Mott 32, Crystal Jade 및 Trust Congee King과 같은 세계적 수준의 중국 레스토랑과 제휴하여 이러한 레스토랑에...