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요리학교 한호전 조리학과, 이연복·정호영 셰프와 함께하는 ‘미리보기 체험학습’ 2022-03-21 16:23:35
교수들의 지도 아래 직접 실습을 하며 호텔외식조리학과, 호텔조리과 체험을 할 수 있는 원데이클래스 행사다. 또한 참가자들을 위해 교수들과 함께하는 간담회 시간이 마련되어 평소 요리학교의 요리학과, 조리학과 등에 궁금했던 점을 해소할 수 있는 시간을 갖게 된다. 참가자들은 이를 통해 진로에 대한 확신과 방향성...
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한호전 호텔학교, 호텔경영학과 호텔리어 진로체험학습 예정 2022-03-14 16:46:53
관광학과과정 학생들은 입학부터 취업까지 학교 내에서 책임지는 시스템을 구축하고 있다고 전했다. 호텔학교 한호전은 국제호텔관광경영학과정(4년제), 호텔경영학과정(2년제), 호텔카지노딜러과정(2년제)외에도 호텔외식조리과정, 호텔제과제빵학과정 등 전 교육과정의 2023학년도 예비신입생을 모집하고 있다. 원서접수...
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[인사] 동국제약 ; BC카드 ; 우리금융캐피탈 등 2022-03-02 17:43:22
학과장 최충범▷외식경영학과장 류기상▷생명시스템학부장 류춘제▷식품생명공학전공 주임교수 박성권▷컴퓨터공학과장 양효식▷정보보호학과장 이광수▷창의소프트학부장 강윤극▷건축학과장 김한수▷기계공학과장 임도형▷항공우주공학과장 이균호▷무용과장 장선희▷대학원 호텔관광조리외식경영학과 호텔관광경영학전공...
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英런던 박웅철 셰프, 한국의 맛으로 '미쉐린 ★' 2022-02-21 17:22:50
셰프는 우송대 외식조리학과 출신으로 런던 유명 요리학교 르꼬르동블루에서 프랑스 요리를 배우고 영국, 미국, 한국 등에서 일했다. 결혼 후 다시 영국으로 건너가 2020년 8월부터 솔잎을 운영했다. 앞으로 솔잎 브랜드를 키우며 한국의 음식문화와 식자재를 널리 알리고 싶다는 게 그의 포부다. 박 셰프는 “요리사로서...
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영국서 한국인 셰프 처음으로 미슐랭 별 받았다 2022-02-21 07:00:02
담긴 요리"라고 말했다. 그는 우송대 외식조리학과 출신으로 런던 유명 요리학교 르꼬르동블루에서 프랑스 요리를 배우고 영국, 미국, 한국 등에서 일했다. 그는 "질 좋고 신선한 영국 식자재를 주로 쓰면서 한국 재료를 포인트로 넣으니 손님들은 아는 요리인데 새로운 맛이라고 한다"며 "특히 누룽지로 만든 빵은 향과...
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CU, 가맹점주·스태프에 사이버대학 입학금·수업료 지원 2022-02-06 09:44:14
가능 학과는 외식 프랜차이즈학과, 조리 서비스경영학과, 유튜버학과 등 34개로 점포 근무와 학업을 병행할 수 있도록 모든 수업은 모바일과 온라인으로 이뤄진다. 신·편입생으로 입학을 희망하는 가맹점주나 스태프는 15일까지 BGF리테일을 통해 신청하면 된다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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초격차 평양냉면을 만들어 보자 [문정훈의 푸드로드] 2021-10-19 18:00:25
상황이 급변했다. 코로나19 확산으로 외식업체들이 위기에 처했다. 수십 개 지점을 가진 봉피양도 예외는 아니었다. 다른 지출을 줄여서라도 직원은 내보내지 않아야겠다는 대표의 결정을 우리는 존중할 수밖에 없었다. 그리고 지금 여기까지 와 있다. 잠깐 정지해 있다. 하지만 우리는 아직 포기하지 않았다. 혁신은 진행...
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경희사이버대, 교육부 평가서 3년 연속 '최우수 등급' 2021-06-15 15:22:36
△글로벌경영학과 △세무회계학과 △금융부동산학부(금융경제전공, 도시계획부동산전공) △호텔·레스토랑경영학과 △관광레저항공경영학부 △외식조리경영학과 등 총 36개 학과에 지원할 수 있다. 수능·내신 성적과 관계없이 자기소개(80%)와 인성검사(20%)로 선발하며, 고등학교 졸업 이상의 학력을 가진 사람 또는 동등...
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디지털서울문화예술대학교, 우녹스와 우리농산물 조리경연대회 개최 2021-05-31 10:51:48
시상이 진행되었다. 이날 사회자로는 조리학과 재학생 대표인 김용헌 학생과 부대표인 최빛나 학생이 진행을 맡았다. 대회 심사위원으로는 현 롯데호텔 중식 총괄 상무이자 중식당 `더루이 대표인 여경옥 심사위원장, 조리학과 김부영 학과장이 참석했다. 또한 대회는 여러 후원 기간의 주요 인사인 (사)한국외식산업협회...
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세종대 관광대학원, 오는 12일부터 2021 후기 신입생 1차 모집 2021-04-06 11:04:37
운영하고 있다. 세종대 관광대학원은 지난 2019년 6월 아시아 최고의 조리 교육기관을 목표로 세종컬리너리스쿨(SCIA, Sejong Culinary Institute of Asia)을 개원하여 대학원과 연계운영 및 융합전공 개설, 실무와 현장적응 교육 강화 등을 통해 4차 산업혁명 시대의 융합형 인재를 육성하는 데에도 힘을 쏟고 있다. 이...
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