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겨울을 준비하는 세종학당의 `2015 김치 축제` 2015-12-29 15:15:10
양배추, 오이, 토마토, 버섯 등의 대표적인 겨울 월동 먹거리들이 있다. 월동 염장 먹거리의 종류도 우리가 상상하기 힘든 딩야 (우즈베키스탄 참외), 수박을 이용한 식품에 이르기까지 종류도 다양해 한 상 가득 차려진 식탁을 볼 때면 마음마저 푸근하게 만든다. 러시아 지배 당시 정착된 러시아식 음식 문화의 영향으로...
혹한을 견디는 `이한치한족` 늘고 있다?! 2013-01-21 10:14:17
냉면에 올리는 고명은 조금씩 다른데, 배추와 오이절임을 올려 아삭한 식감과 상쾌한 맛을 살리기도 하고 요즘 같은 겨울철에는 썬 배와 송송 썬 파를 올려낸다. 특히 과음을 한 다음날엔 대부분 얼큰한 국물을 찾지만 반대로 차가운 냉면 국물로 해장하는 사람들도 많다. 겨울에 먹는 아이스크림이 더 맛있다고 ...
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