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금성호 실종자들 어디에..."그물 속에 있을 수도" 2024-11-10 18:54:59
사고 당시 구조된 선원 진술 등에 따르면 조리장과 어로장 등 2명이 조리실과 조타실 등 선내에 있었던 것으로 알려져 선체 주변에서 발견된다면 이들일 가능성이 크다고 봤다. 그러나 조리장과 어로장이 아닌 A씨가 선체 주변에서 발견되자 나머지 실종자들도 선체 주변에 머물러 있을 수 있다는 예상이 나온다. 금성...
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왜 뒤집혔나…'침몰' 금성호 골든타임 24시간 2024-11-08 16:22:38
구조된 선원 진술 등에 따르면 사고 당시 조리장과 어로장 등 2명은 선내에 있었다. 나머지 승선원 대부분은 어획물을 옮겨 싣는 작업을 하기 위해 갑판에 나와 있었으며, 구명조끼는 입고 있지 않았던 것으로 파악되고 있다. 해경은 해수면 수색 범위를 넓혀나가는 한편 심해잠수사와 수중탐색장비 등을 투입해 수중 수...
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식약처, 무인매장·배달음식점 집중 점검…치킨·마라탕 등 2024-11-06 09:56:29
빈도가 높았던 ▲ 건강진단 실시 ▲ 식품·조리장의 위생적인 취급 ▲ 방충망, 폐기물 덮개 설치 등 시설기준 ▲ 소비기한 경과 제품 보관·사용 여부 등 식품위생 법령 준수 여부 전반을 살펴본다. 무인 식품 판매점은 ▲ 소비기한 경과 제품 보관·진열 ▲ 보관온도 준수 ▲ 최소 판매 단위로 포장된 식품을 뜯어 분할해...
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"호텔 코스 요리 먹어볼까"…SK텔레콤, 크리스마스 미식 행사 개최 2024-10-31 08:47:57
수 있다. 코스 메뉴는 워커힐 호텔 조리장이 총괄하며, 오크 향 훈제연어, 양송이 크림수프, 허니 망고 소르베, 소고기 안심 스테이크, 마스카포네 티라미수 등 디저트가 포함된 풀코스 정찬이 마련된다. 응모는 다음달 1일부터 30일까지 T 멤버십 앱(어플리케이션)을 통해 진행되며, SK텔레콤 가입자라면 누구나 신청...
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엔타스, 연말 특별 프로모션…조리장 특선 메뉴·상품권 증정 이벤트 2024-10-29 09:00:06
글로벌 외식기업 엔타스는 연말을 맞아 오는 11월 1일부터 30일까지 ‘얼리버드 예약 프로모션’을 진행한다고 29일 밝혔다. 이번 프로모션은 경복궁, 삿뽀로, 팔진향, 고구려 등 4개 브랜드에서 진행되며, ‘카카오톡예약하기’ 채널을 통해 예약한 고객에게만 한정 혜택이 제공된다. '카카오톡 예약하기’ 예약 고객...
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여의도 벗어나는 63뷔페 파빌리온…첫 행선지 '용산' 2024-10-28 10:17:36
조리장 특선 양갈비 구이', '채끝 등심 구이' 역시 주문시 그릴에 바로 굽기 시작한다. '와인 디스펜서'도 63뷔페 파빌리온 용산만의 차별점으로 꼽힌다. 질소 가스로 미생물 발생을 억제해 와인이 최상의 상태로 유지된다. 전문 소믈리에가 엄선한 와인과 크래프트 맥주는 저녁 시간 동안 무제한...
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"대게 2마리 37만원" 이라더니…소래포구 점검 결과 '충격' 2024-09-16 19:14:36
처분을 받았다. 구는 원산지 거짓 표시 사례와 조리장 청결 위반 사례도 1건씩 적발했는데, 이들 업소는 각각 시정조치와 과태료 25만원 처분을 받았다. 구는 또 어시장 인근에서 음식물을 파는 불법 노점상 1곳의 경우 행정대집행을 통해 철거 조치했다. 앞서 남동구는 지난 3월 어시장 일부 업소의 바가지요금이나 호객...
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"귀성길 간식도 불안"…휴게소 식품위생법 위반 3년간 23건 2024-09-15 07:09:21
조리장 내 위생불랑', '종사자 위생모 미착용', '수질검사 부적합', '식품 판매 등 금지 위반'이 각 2건이었다. 위반 업소에 내려진 처분은 '시정명령'이 14건으로 가장 많았고, '과태료 부과'(4건), '시설 개수명령'(3건), '과징금 부과'(2건) 순이었다....
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중식 배달음식점·밀키트 무인 매장 등 4천여 곳 위생 점검 2024-05-17 10:59:00
업체는 제외한다. 식약처는 음식점을 대상으로 조리장·조리기구 위생 취급, 방충망 등 시설 기준 준수, 소비기한 경과 제품 사용 여부 등을 점검할 계획이다. 무인 판매점은 소비자 신고가 많은 항목을 중심으로 부주의로 인한 제품 변질, 이물 관리, 소비기한 경과 제품 보관 여부 등을 점검한다. 아울러 배달 음식점의 ...
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[단독 인터뷰] 이연복, '스승 사칭' 식당 논란에 입 열었다 2024-04-01 10:36:36
이 셰프는 화교 출신으로 1980년 22세의 나이에 주한 대만 대사관 조리장에 합격했고, 주방장을 거쳐 현재는 목란의 오너셰프로 있다. JTBC '냉장고를 부탁해'에서 빠른 손과 창의적인 요리로 단숨에 스타 셰프로 등극했고, 현재까지 KBS 2TV '편스토랑' 등 방송에서도 활약하고 있다. 김소연 한경닷컴 기...
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