`맛남` 갈색 팽이버섯, 방송 4분만에 300박스 완판…뭐길래? 2020-11-05 23:15:05

팽이버섯이 완판을 기록했다. 5일 방송된 SBS 예능 프로그램 `맛남의 광장`에서는 충청북도의 팽이버섯 농가를 찾은 멤버들의 모습이 그려졌다. 이날 방송에서 멤버들은 갈색 팽이버섯 판매에 나섰다. 기존 흰색 팽이버섯은 로열티를 지급해야 했지만, 갈색 팽이버섯은 국내서 개발해 로열티를 지불할 필요가 없는 점이...

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'맛남의 광장' 뜻밖의 돌발 상황, "10분 만 주세요"... 긴급회의 돌입 2020-11-05 20:40:00

팽이버섯’이라는 생소한 식재료로 요리 연구에 나선다. 이날 방송에서 백종원, 양세형, 김희철, 김동준, 유병재, 그리고 게스트 아린은 ‘맛남 쇼핑 라이브’에서 선보일 갈색 팽이버섯의 레시피를 공개한다. 첫 요리는 갈색 팽이버섯의 아삭한 식감을 이용한 초간단 ‘갈색 팽이버섯볶음’이다. 간단한 레시피에서...

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• #맛남의 광장 #라이브 #갈색 #팽이버섯 #요리

'돌밥돌밥 힘들어요' 어린이집 조리사가 추천하는 아이 식단 2020-09-17 09:37:34

다진 돼지고기 1/4컵(40g) 팽이버섯 1/2줌 양파 1/4개 애호박 1/6개 다진 파 1큰술 녹말물(물 3큰술 + 녹말가루 1작은술) 식용유 약간 참기름 약간 밑간 맛술 1/2큰술 다진 마늘 1작은술 후춧가루 약간 양념 물 3큰술 된장 1/2큰술 간장 1작은술 1 돼지고기는 핏물을 제거한 후 밑간 재료와 섞는다. 두부, 팽이버섯, 양파,...

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• #돌밥돌밥 힘들어요 #아이 #식판 #유아식 #재료 #엄마

유통기한 1년 '차세대 밀키트' 등장…가격도 절반 2020-09-01 15:51:05

특제 된장소스의 풍미와 표고버섯, 단호박 등의 다양한 채소가 잘 어우러진다. ‘동경규동’은 규동 전문점의 달짝지근 하면서 촉촉한 식감을 그대로 느낄 수 있는 제품이다. ‘광양식 소불고기’는 부드럽고 고소한 소고기와 쫄깃한 팽이버섯의 식감이 특징이며 ‘춘천식 양념 닭갈비’는 쫄깃한 닭갈비의 감칠맛이,...

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• #유통기한 1년 #밀키트 #닭갈비 #차세대 #제품 #프레시지 #다양

(사)한국버섯생산자연합회, 영양 많고 맛있는 버섯, 건강하게 먹는 방법 공개 2020-07-29 16:40:52

각종 요리에 빠지지 않고 들어가는 버섯은 종류도 다양하고 여러 맛과 많은 버섯요리로 우리의 밥상을 더욱 풍성하게 만들어준다. 각종 버섯에는 영양이 풍부해 충분히 익혀 적당한 양을 먹는 것을 추천한다. 새송이버섯은 결을 따라 찢어지며 쫄깃한 맛이 나고, 식재료로 사용할 때에는 구이용·찌개용·볶음용 등으로...

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• #사한국버섯생산자연합회 영양 #버섯 #먹는 #영양

인도네시아, 한국산 팽이버섯 이어 배추 종자 1.5t 폐기 명령 2020-07-17 17:28:31

팽이버섯 이어 배추 종자 1.5t 폐기 명령 "인도네시아 원예 작물에 심각한 위협될 수 있어 폐기 결정" (자카르타=연합뉴스) 성혜미 특파원 = 인도네시아 농업부가 한국산 팽이버섯을 폐기한 데 이어 이번에는 한국산 배추 종자 1.5t에 대해 폐기명령을 내렸다. 17일 안타라통신과 주인도네시아 한국대사관에 따르면 자바섬...

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• #인도네시아 한국산 #인도네시아 #폐기 #종자 #한국 #수입 #박테리아

"코로나로 지친 심신 달래요"…캄보디아한인회, 어버이날 행사 2020-05-08 17:08:28

법인은 참석자 전원에게 유기농으로 재배한 팽이버섯 1상자를 선물했다. 또 어르신들에게는 카네이션을 달아줬다. 캄보디아 보건부는 최근 26일 연속 코로나19 신규 확진자가 발생하지 않았다고 밝히고 있으나 당국은 각급 학교 휴교령을 유지하며 영화관, 마사지숍 등의 영업을 금지하는 등 사회적 거리 두기를 이어가고 ...

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• #코로나로 지친 #행사 #참석자 #심신

美서 식중독 사고 일으킨 국산 팽이버섯서 또 균 검출됐다 2020-05-04 07:50:59

버섯 제품에서 리스테리아균이 검출돼 같은 달 23일 리콜 대상이 됐다. 당시 FDA는 노인, 면역력 취약층, 만성 질환자, 임산부 및 영아 등 고위험군은 한국산 팽이버섯을 섭취하지 말 것을 권고했다. 또 원산지를 모르는 팽이버섯을 폐기하도록 했다. 식중독 균이 잇따라 검출되고 FDA의 섭취 금지 권고가 나오면서 국산...

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• #서 식중독 #팽이버섯 #미국 #리스테리아균 #검출

한국산 팽이버섯, 미국서 식중독균 검출로 세 번째 리콜 2020-05-04 06:11:01

임산부 및 갓 태어난 영아 등 고위험군은 한국산 팽이버섯을 섭취하지 말 것을 권고했다. 또 원산지를 모르는 팽이버섯을 폐기하도록 했다. 잇따른 식중독균 검출과 FDA의 섭취 금지 권고에 따라 한국산 팽이버섯의 미국 수출은 당분간 어려워졌다. 지난해 우리나라의 팽이버섯 수출액은 2천270만달러(약 279억원)로, 이...

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• #한국산 팽이버섯 #미국 #팽이버섯 #한국산 #리콜 #식중독균 #검출 #리스테리아균