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2014년 캠핑 요리 트렌드는 '쏘울(SOUL)' 2014-06-10 11:03:40
매력을 즐기는 정통파는 저녁식사로 삼겹살, 목살, 소고기, 해산물 등을 굽고, 아침 식사로 얼큰한 라면을 끓여먹는다.개성파는 새로운 레시피를 개발하거나 기존 메뉴를 캠핑요리로 응용해 비어캔치킨, 떠 먹는 소시지 피자, 소시지 월남쌈 등의 메뉴까지 캠핌장에서 만들어먹을 정도로 ‘색다른’ 재미를...
성남시 분당구 정자동 '훌랄라 치킨카페' 1층은 카페, 2층은 펍 복합매장…월 순익 1500만원 '거뜬' 2014-06-02 07:00:43
돈가스, 치킨스테이크, 목살스테이크 등이 주력이며 이 중 치킨가스가 단연 인기다. 점심시간이 지나고 나서 오후 3시부터 5시 사이에는 주로 커피와 음료를 찾는 손님이 들어온다. 주변에 커피전문점이 있지만 본사에서 직접 로스팅한 원두를 이용해 추출하는 커피는 품질과 맛이 좋다. 가격도 저렴해 아메리카노 2000원,...
[한경과 맛있는 만남] 이자스민 새누리당 국회의원 "된장 담그는 필리핀 며느리?…20년 살았으니 '토종'이죠" 2014-05-08 20:52:15
메뉴는 ‘돼지고기 보쌈’. 국내산 목살로 삶은 보쌈은 살코기와 비계가 적당한 비율로 섞여 있어 느끼하지 않다. 매콤한 무말랭이 양념이나 시원한 맛을 낸 백김치, 멸치젓으로 직접 담근 배추 겉절이 중 입맛에 맞게 골라 싸먹을 수 있다.해물칼국수는 1인분 7000원, 낙지해물칼국수는 1인분 8000원, 보쌈은...
삼겹살 값 오르자 앞다리살 인기 2014-04-27 21:42:48
설명했다.돼지 사육두수가 감소하면서 삼겹살과 목살 등 인기 부위의 가격이 오른 것도 비인기 부위 판매가 늘어난 원인으로 꼽힌다. 실제로 평소 마트에서 100g당 1200~1500원에 판매되던 삼겹살과 목살 가격은 최근 2000원대를 넘어섰다. 반면 앞다리살은 100g당 1080원에, 뒷다리살은 800원에 팔리고 있다.강진규 기자...
경기 성남시 분당구 정자동 '참통삼', 저온숙성 삼겹살 고소한 맛…껍데기는 무료 서비스 2014-04-21 07:00:42
소시지를 꼬치에 끼운 미니꼬치도 손님들에게 인기 만점이다. 삼겹살, 목살, 항정살의 메인 메뉴 가격이 1인분(150g)에 8000~9900원이다. 단돈 1000원이면 도시락 김치찌개를 삼겹살과 함께 먹을 수 있다. 주요 고객층은 30~40대 직장인과 젊은 여성층이다. 하루 평균 방문객 수는 주중 120명, 주말 100명 선이다. 테이블...
‘생생정보통’ 삼겹살 무한리필, 맛도 양도 ‘믿을 수 없는 삼겹살’ 2014-04-08 19:32:31
삼겹살과 목살을 초벌구이 해서 주기 때문에 깊은 맛이 더욱 살아 있었다. 또한 삼겹살 두께도 얇지 않았다. 일반 삼겹살집 고기의 질과도 전혀 다를 바 없는 고기를 자랑했다. 특히 전문 정육업자는 이 집 삼겹살을 살펴본 후 무한리필이라고 믿기지 않는다고 전해 눈길을 끌었다. ‘생생정보통’ 삼겹살 무한리필집...
놀부NBG, 한식코스요리 레스토랑 `오색찬연` 오픈 2014-03-12 16:03:25
목살 샤브샤브를 제공해 깔끔하면서 따뜻하게 요리를 즐길 수 있게 했습니다. 이 밖에 코스마다 오색찬연이라는 이름답게 활 랍스타 요리, 왕갈비구이, 해신탕, 전복초, 수삼모둠튀김 등을 제공합니다. 놀부NBG 관계자는 "오색찬연은 상견례, 돌잔치 등 각종 연회를 즐기려는 고객들에게 최적의 장소"라며 "이번 오픈을...
[게임톡 창간 2주년 판교] 먹는 낙으로 사는 여기자, "직접 먹어 보았습니다!" 2014-03-03 01:39:58
목살스테이크, 백미밥, 고구마샐러드, 구운 야채, 크림스프, 웨지감자구이, 수제피클, 과일, 팬네 파스타, 양상추 샐러드였다. 배식구에서는 커다란 접시에 차례대로 음식을 담아 주었다. 두꺼운 목살 스테이크 두 덩이에 노릇노릇한 계란 프라이까지 올라가 보기만 해도 먹음직스러웠다. 샐러드바에서 파스타와 샐러드도...
박영호 총괄셰프 "자연 그대로 숙성한 고기…진한 풍미와 쫀득한 육질 일품이죠" 2014-02-22 18:02:00
구웠다. 박 셰프는 “소고기 부위별로 최적의 요리법을 연구할 계획”이라고 말했다. 지방이 적어 선호하지 않는 부위인 목살 소비를 늘리기 위해 새로운 메뉴를 만드는 중이다. 박 셰프는 “목살은 오랫동안 쪄내면 부드러워져서 다양한 요리에 사용할 수 있다”며 “최상의 상태를 찾아내기 위해 당분간은 목살만...
동양매직, 에어오븐 출시기념 쿠킹클래스 진행 2014-02-14 09:31:22
1부에서는 패밀리레스토랑 따라잡기 컨셉으로 목살 스테이크와 라따뚜이, 포테이토 스틱을 곁들인 몬테크리스토, 오렌지에이드를 2부에서는 이자카야 따라잡기 컨셉으로 파소스를 곁들인 치킨 가라아게와 꼬치구이, 버터구이 오징어, 감자고로케를 교육합니다. 동양매직 홈페이지(www.magic.co.kr)와 네이버 동양매직...
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