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올해 최고의 레스토랑은?…`가온·라연` 지난해에 이어 미쉐린 ☆☆☆ 2017-11-08 13:24:57
발우공양, 보트르메종, 비채나, 스와니예, 알라 프리마, 유 유안, 제로 컴플렉스, 진진, 큰기와집, 도사, 익스퀴진, 주옥, 테이블포포 등이 선정됐습니다. 이 중 도사, 익스퀴진, 주옥, 테이블포포는 새롭게 별을 받았고 정식당과 코지마는 지난해 1스타에서 별을 한 개씩 더 늘렸습니다. `정식당`은 서울과 뉴욕의...
[영상] 한식당 라연·가온 2년 연속 미슐랭 3스타 2017-11-08 12:39:23
많은 사람들이 한식에 대해 얘기할 수 있었으면 좋겠다는 셰프의 바람이 전해지는 맛"이라고 평했다. 미슐랭 3스타는 전 세계에서도 110곳에 불과하다.김성일 라연 셰프는 "주방 안에서 수석부터 말단에 이르기까지 모두가 최선을 다하는 것이 3스타의 비결"이라고 했다. 김병연 가온 셰프도 "맛,...
[취준생을 위한 산업탐구] 냉동 피자 전쟁...오뚜기 독주 속 CJ제일제당 맹추격 2017-11-06 16:10:00
따르면 고메 콤비네이션 피자는 전문 셰프의 정성과 노하우를 담아 도우와 토핑을 차별화한 제품이다. 이탈리아 정통 피자를 구현하기 위해 세 번의 발효 숙성 공정을 거친 담백하고 쫄깃한 도우와 고소하고 진한 풍미의 모차렐라치즈를 사용한 것이 특징이다. 전자레인지에 7분만 가열하면 갓 구운 듯한 피자를 즐길 수...
김치찌개·야키소바·스파게티 등…집밥 같은 음식에 품질·맛 높여 '인기' 2017-10-15 16:25:00
게 인기 비결이라는 분석이다.올해 들어 가장 인기를 끄는 가정식 메뉴는 김치찌개다. 과거에는 일반 식당에서 단순한 서브 메뉴 취급을 받았지만 트렌드가 변하고 있다. 고향 어머니의 맛과 향수를 느끼는, 누구나 부담 없이 찾을 수 있는 대중적인 업종이 됐다. 과거 세련된 인테리어에 셰프가 필요한 전문 업종의 인기가...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-정치 2017-10-08 15:00:03
정치-0043 09:00 '셰프' '팩트' 외국어 홍수…신문고에 '우리말 민원' 325건 접수 171008-0167 정치-0044 09:00 문재인 정부 출범 후 첫 국정감사…여야 충돌 지점은 171008-0169 정치-0045 09:00 홍준표 '취임 100일'…인적청산·대여투쟁 두마리 토끼잡기 171008-0181 정치-0005 09:06...
연휴 막바지 임실N치즈축제 개막… 관광객 붐벼 2017-10-06 19:05:46
확대하면서 비가 내리는 가운데도 추석 연휴를 치즈축제와 함께하려는 관광객으로 크게 붐볐다. 축제기간 최현석 셰프가 전국 스타 셰프 챌린지에 나와 직접 요리 시범을 보이고 관람객은 요리도 맛볼 수 있다. 8m짜리 대형 피자를 만드는 `국가대표 왕 치즈피자 만들기`와 유럽풍 코스프레 의상·피치 캐릭터 의상을 입고...
"추석 연휴와 함께"…임실N치즈축제 개막 2017-10-06 16:22:24
대폭 확대했다. 비가 내리는 가운데도 추석 연휴를 치즈축제와 함께하려는 관광객으로 크게 붐볐다. 축제기간 최현석 셰프가 전국 스타 셰프 챌린지에 나와 직접 요리 시범을 보이고 관람객은 요리도 맛볼 수 있다. 8m짜리 대형 피자를 만드는 '국가대표 왕 치즈피자 만들기'와 유럽풍 코스프레 의상·피치 캐릭터...
렌털의 진화…채소재배기·청소기·옷·요트까지 다 빌린다 2017-10-02 19:42:05
제품 대여서비스가 인기다. 장난감을 비롯한 각종 유아용품도 렌털로 해결한다.애완견, 고급 요트, 심지어 스튜디오까지 잠시 빌려쓰는 게 가능해졌다. 외로움을 달래기 위해 강아지를 단기간 빌리는 가정이 늘었다. 3박4일 대여시 가격은 7만원 선이다. 한 사진관에선 셀프 촬영을 위해 1시간씩 스튜디오를 대여해 준다....
[뉴스카페] 명절 음식 장만 돕는 똑똑한 주방용품 인기 2017-10-02 18:13:46
늘었다. 하드앤라이트는 ‘가성비(가격 대비 성능)’ 좋은 프라이팬이다. 고순도 알루미늄을 사용해 무게가 405g으로 얇고 가벼워 팬을 오래 써야 하는 명절음식 조리에 제격이다. 비스프리 모듈러는 뚜껑 상단 가장자리에 6㎜ 턱을 만들어 용기를 쌓아서 보관할 때 굴러떨어지지 않는다.삼광글라스의 주방용품은...
차별화된 주거문화 실현…`롯데월드타워 시그니엘 레지던스` 2017-09-26 11:05:26
미슐랭 3스타를 받았으며 지난해에는 `2016년 올해의 셰프`로 선정된바 있는 세계적인 셰프다. 시그니엘 서울은 국내 최고층에 위치한 국내 최대 규모의 샴페인 바 `바81`, 미쉐린 1스타를 획득한 고급 한식당 `비채나`도 운영한다. 특히 42층에는 약 4030㎡ 규모의 커뮤니티 공간으로 구성되어있다. 이 곳에는 피트니스...
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