제주 함덕 해수욕장 근처 흑돼지 맛집 ‘뱃도새기’ 2018-05-30 17:11:12

고기는 5cm 이상의 두께로 잘랐을 때 육즙을 내부에 보존하여 고기의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 흑돼지뿐만 아니라 스페셜 메뉴를 주문하면 활전복, 딱새우, 키조개 관자 볶음 등 해산물도 같이 합리적인 가격으로 즐길 수 있는걸로 유명하다. 뱃도새기의 김성규 대표는 “흑돼지 구이의 생명은 고기의 질” 이라며...

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• #제주 함덕 #흑돼지 #고기 #해수욕장 #제주

대상 청정원, 고기 풍미 높이는 소금 '미트에이징' 출시 2018-05-30 08:51:19

숙성시켜 육즙은 살리고 육질은 부드럽게 해 준다"며 "더욱 풍미 있는 육류 요리를 만들 수 있다. 국내산 천일염을 더해 고기의 숙성과 밑간을 동시에 할 수 있다"고 소개했다. 간장 소스를 첨가해 달콤·짭짤한 맛이 특징인 '미트에이징 오리지널'과 각종 허브로 고기의 잡내와 느끼함을 없애는 '미트에이징...

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• #대상 청정원 #고기

`미사리스테이크`에서 찾은 작지만 확실한 행복 2018-05-25 16:04:33

초벌해 육즙을 가두는 방식으로 그릴링하는 것)한 스테이크를 300℃로 달군 주물팬에 담아 시즐감을 고조시킨 점이나 가니쉬로 제공되는 묵은지와의 앙상블도 마니아들의 입맛을 사로잡는다. 서버의 추천에 따라 곁들인 와사비도 꿀조합을 연출하며 미식의 스펙트럼을 한층 더 넓힌다. 미사리스테이크의 또다른 미덕은...

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• #미사리스테이크에서 찾은 #미사리스테이크 #스테이크 #하남에프앤비 #방식 #냉장 #신선육 #고객 #중량 #미사강변도시 #수입량

아웃도어 별로 맞는 먹거리가 따로 있다 2018-05-23 10:22:02

때 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다고 관계자는 전했다. 사조대림은 최근 프리미엄 소시지 브랜드 ‘캠프&하우스 그릴비엔나 미니’를 선보였다. 이 제품은 국내산 돼지고기만을 사용했으며, 돼지고기 함량이 약 94% 이상 함유 된 프리미엄 비엔나 소시지로 가정은 물론 캠핑장에서도 맛있게 즐길 수 있는 독일식...

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• #아웃도어 별로 #제품 #즐길 #음료 #최근 #풍부 #캠핑 #페스티벌 #프리미엄 #야외 #보충

캠핑 컨셉 강원도 춘천맛집 `콧닭고 숯불닭갈비`, KBS2 `생생정보` 방영 2018-05-17 14:27:01

만큼 기름이 쫙 빠지고 씹을수록 고소한 육즙과 야들야들한 닭갈비가 너무 맛있다"며 극찬을 아끼지 않았다. 이곳은 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡기 위해 소금/앙념/간장닭갈비까지 삼색 닭갈비를 제공해 메뉴 선택 폭을 넓혔다. 따라서 어린이나 매운맛을 잘 먹지 못하는 어른들도 부담없이 먹을 수 있다. 전국 최초로...

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• #캠핑 컨셉

CU, 여름 별미 1탄 '육쌈비빔면' 출시 2018-05-16 11:35:24

돼지고기 앞다릿살 등으로 구성돼 육즙이 많은 돼지고기를 매콤달콤한 비빔면에 싸 먹을 수 있다. 특히 삼립연구소와 공동개발한 생면은 원료와 배합 과정을 개선해 탱탱한 식감을 살렸다고 CU는 설명했다. CU는 육쌈비빔면을 시작으로 냉라면, 냉우동 등 여름 별미 상품을 지속해서 선보일 예정이다. gatsby@yna.co.kr...

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• #CU 여름

`생방송투데이` 막창 맛집 주소는? `비주얼 끝판왕` 2018-05-15 19:53:58

냉장상태인 국내산 막창만 사용해 식감과 육즙을 최상으로 유지하려고 한다. 다른 가게들처럼 생막창을 통째로 숙성시키는 게 아니라, 막창의 앞부분과 뒷부분 두께가 다르기 때문에 가위로 잘라서 숙성시키는 것도 비법 중 하나라고 한다. 또 막창의 잡냄새를 잡기 위해 사용하는 비법에는 톳이 핵심인데, 매주 완도산 톳...

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• #생방송투데이 막창

`생활의 달인` 원주 만두달인, 육즙의 비밀은 `이것`? 2018-05-14 21:24:25

강원도 원주의 오래된 중국집, 한 입 베어 물면 육즙이 입안에 가득 퍼진다는 원주 군만두의 달인 진소리(51·경력 22년) 씨를 찾아갔다. 원주 군만두의 달인이 만든 군만두는 많은 이들의 인생 만두로 불리며 사랑을 받고 있다. 막강한 육즙을 자랑하는 `생활의 달인` 원주 군만두의 달인이 만든 만두소의 비밀은 바로 비...

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• #생활의 달인

[연합이매진] 포천이동갈비 2018-05-13 08:01:02

사용하면 숯불과 갈비 육즙이 조화를 이루면서 소고기 본연의 맛을 향유케 한다. 생갈비의 경우 고기가 금방 익기 때문에 센 불로 살짝 구운 뒤 얼른 꺼내 먹는 게 좋단다. 따라서 잘 타지 않아 여러 대를 동시에 올려놓고 구워도 되는 양념갈비와 달리 생갈비는 한 대씩 올려놓고 그때그때 먹으면 식감과 효율성을 높일 수...

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• #연합이매진 포천이동갈비