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백종원 비빔·잔치국수 비법, 1월 제철요리는? 2016-01-08 00:08:10
비빔국수가 완성된다. 백종원의 잔치국수 육수 레시피는 쪽파에 고추1, 파3 비율로 섞어준다. 이어 진간장+국간장 조합, 설탕 조금, 다진 깨 두 숟가락, 참기름 등이 들어가면 담백한 육수가 탄생한다. 한편, 1월 제철 요리가 관심을 모은다. 대표적으로 황태 부춧국, 꼬막 무침, 더덕 볶음 등이 있다. (사진=MBC 마리텔...
백종원 두부 자장면 레시피, 1월 제철요리는? 2016-01-07 22:42:50
달다"고 호평했다. 법륜스님은 발우공양을 하듯 단무지로 양념까지 닦아 먹어 눈길을 끌었다. 이에 백종원은 "음식을 만들어 대접하는 지금이 가장 행복하다"고 소감을 밝혔다. 한편, 1월 제철 요리가 관심을 모은다. 대표적으로 황태 부춧국, 꼬막 무침, 더덕 볶음 등이 있다. (사진=SBS 힐링캠프...
배탈에 도움되는 음식…1월 제철요리 과메기 효능은? 2016-01-07 19:30:11
한편, 1월 제철 요리가 관심을 모은다. 대표적으로 황태 부춧국, 꼬막 무침, 더덕 볶음 등이 있다. 또 겨울철 어류로는 과메기, 명태, 아귀, 가리비, 광어 등이 손꼽힌다. 포항 구룡포의 향토 식품 과메기는 각종 성인병 예방에 좋다. 특히 고혈압과 심근경색, 노화 등을 예방하는 것으로 알려졌다. 그 뿐만 아니라 고단백...
`백종원 순두부찌개 만들기, 1월 제철요리는? 2016-01-07 17:39:39
완성된다. 냉동고에 얼려서 사용 가능하다. 이어 순두부찌개 레시피는 물 2/3컵에 양념장 두숟갈, 순두부 한 팩을 넣고 끓인 뒤 파와 다진 마늘, 후추를 넣으면 `백종원 표 순두부찌개`가 완성된다. 한편, 1월 제철 요리가 관심을 모은다. 대표적으로 황태 부춧국, 꼬막 무침, 더덕 볶음 등이 있다. (사진=tvN 집밥 백선생...
백종원 만능간장 레시피, 1월 제철요리는? 2016-01-07 13:41:01
만능 소스도 공개됐다. 백종원의 고기용 만능 소스 비법은 간단하다. 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 완성된다. 한편, 1월 제철 요리가 관심을 모은다. 대표적으로 황태 부춧국, 꼬막 무침, 더덕 볶음 등이 있다. (사진=tvN 집밥 백선생...
1월 제철요리, 코다리란 무엇인가 2016-01-07 10:53:20
`요리 연구가` 백종원이 명태, 동태, 황태, 코다리를 정의했다. 지난달 1일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 동태 요리 수업이 그려졌다. 백종원은 동태 요리를 하기 전 명태-동태-북어-생태 등을 정리했다. 그는 "생선의 공식 이름이 명태고, 말리면 북어, 고급스럽게 말리면 황태, 얼리면 동태, 생물은 생태, 살짝...
1월 제철음식, 명태, 황태, 코다리 `같은 생선?` 2016-01-04 11:29:59
`요리 연구가` 백종원이 명태, 동태, 황태, 코다리를 정의했다. 지난달 1일 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 동태 요리 수업이 그려졌다. 백종원은 동태 요리를 하기 전 명태-동태-북어-생태 등을 정리했다. 그는 "생선의 공식 이름이 명태고, 말리면 북어, 고급스럽게 말리면 황태, 얼리면 동태, 생물은 생태, 살짝...
평창은 지금, 작은 겨울왕국 2016-01-04 07:01:10
봅슬레이, 컬링, 바이애슬론 등을 체험할 수 있는 프로그램도 운영한다.대관령의 명품인 황태덕장을 그대로 옮겨온 듯한 ‘황태덕장 포토존’도 운영한다. (033)335-3995최병일 여행·레저 전문기자 skycbi@hankyung.com[한경닷컴 바로가기] [스내커] [슈퍼개미] [한경+ 구독신청] ⓒ '성공을 부르는...
연말연시 술자리로 고통 받는 미생들을 위한 초간단 해장 아이템 2015-12-29 10:03:44
`부추 황태국밥`에는 국내산 콩나물과 황태를 비롯해 국내산 부추, 대파 등이 함유돼있는데, 콩나물 속 아스파라긴산, 황태 속 단백질과 아미노산 성분은 간 기능을 높여주고 해독작용이 뛰어나 숙취 해소에 큰 도움이 된다. 알콜 분해는 물론 두통 완화까지 가능한 달콤한 초코우유 조리를 하지 않고 간단한 음료 및...
‘장사의 신-객주 2015’ 장혁, 이덕화 반격에 정면 맞대응…‘팽팽 기싸움’ 2015-12-25 14:00:00
팔 것인지 고민에 빠졌다. 천가덕장 황태가 시장을 점령하고 있는 원산 말뚝이보다 월등히 품질이 좋은 것도 아닌데다 무엇보다 말뚝이하면 원산이라는 사람들의 편견을 뚫기가 쉽지 않아 어려움에 빠졌던 것. 결국 천봉삼은 천가덕장 황태를 20마리 한 쾌에 6냥인 원산말뚝이의 반값 3냥에 팔기로 결정, 판매에 나섰다....
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